A Cook's Tour 2025 pdf epub mobi 电子书

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A Cook's Tour 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

安东尼・伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密》风靡全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》。

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发表于2025-02-05

A Cook's Tour 2025 pdf epub mobi 电子书

喜欢 A Cook's Tour 电子书的读者还喜欢

A Cook's Tour 电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

读了一遍，只是囫囵吞枣，那些复杂的过程，和异域文化，没有接触过，看得是一头雾水。但是他却成功的向我推销了越南这个国家。

评分☆☆☆☆☆

如果能看到英文原版的版本，这本书应该是一场更畅快的阅读。就像R级的电影里，免不了的粗口与色情。但也都只是美食和做美食这两件事的有力陪衬而已。看到过这个老男人的电视节目，寻访介绍欧洲某地的餐馆。远没有他的书精彩，活在狭窄的厨房里，好像他会更加生猛可爱许多。

评分☆☆☆☆☆

当我正无可救药地思念着老妈的饭菜时，安东尼伯尔顿这位大厨已经踏上了厨师之旅，开始寻觅世界上最完美的饮食。没准儿就包括哪位大妈烹制的家常菜。形骸放浪了28年的安东尼伯尔顿决定把他的经历和盘托出。这是一次难得的机会，因为，我们很少遇见会讲故事的大厨，自然也很难...

评分☆☆☆☆☆

作者的百无禁忌和肆无忌惮，让这部书相当具有可读性。每每读到书中葡萄牙人杀猪、阿拉伯人杀羊、墨西哥人杀火鸡、越南人杀蛇这类杀杀杀杀的场景，就莫名地热血沸腾。有一种丛林动物般的快感。大概走深描路线的人类学家，对于这类场景的还原都不如这位粗俗的厨子细致入微。这位...

评分☆☆☆☆☆

这么有趣的书都无法引起译者翻译的乐趣和责任心的话，那这样的译者简直比南郭先生还要无趣。明显的误译、逻辑混乱和语法错误比比皆是，至于有无漏译，那就不得而知，可怜的伯尔顿先生费力的用新奇历险和厨房小秘密吊着大家胃口，勉强支撑着这个中文译本。我们当然都知道这不是...

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出版者:Harper Perennial

作者:Anthony Bourdain

出品人:

页数:288

译者:

出版时间:2002-11-01

价格:USD 14.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780060012786

丛书系列:

图书标签: 游记饮食美食 food FOOD&PUNK&ENJOY 安东尼・伯尔顿旅游 ANTHONY

A Cook's Tour 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

The only thing "gonzo gastronome" and internationally bestselling author Anthony Bourdain loves as much as cooking is traveling. Inspired by the question, "What would be the perfect meal?," Tony sets out on a quest for his culinary holy grail, and in the process turns the notion of "perfection" inside out. From California to Cambodia, A Cooks' Tour chronicles the unpredictable adventures of America's boldest and bravest chef.

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