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日本咖啡名店優質烘焙技術 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

日本咖啡名店優質烘焙技術
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日本咖啡名店優質烘焙技術 pdf epub mobi 著者簡介

日本咖啡名店優質烘焙技術 pdf epub mobi 圖書描述

本書最大的優勢就是刊載瞭採訪店傢的烘焙資料，很有參考價值。

很難得的咖啡烘焙書籍。

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發表於2024-11-23

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譯者:薛智恒
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裝幀:Paperback
isbn號碼:9789862517154
叢書系列:

圖書標籤: 咖啡烘焙  咖啡  咖啡師  日本  coffe  美食  飲料  食譜   

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日本咖啡名店優質烘焙技術 pdf epub mobi 用戶評價

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日本人求同存異精益求精的態度值得我輩中國人學習

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很不錯的書。日本的咖啡師真的很願意分享他們的烘焙想法以及具體參數，這個在其它國傢比較少見。

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日本人求同存異精益求精的態度值得我輩中國人學習

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圖片多，有麯綫介紹瞭幾傢典型的日本咖啡店的烘焙風格和介紹，但是豆種並不多，大部分都是莊園豆

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