发表于2025-02-08
服务的细节 2025 pdf epub mobi 电子书
同为第三产业,餐饮业和零售业有异曲同工之妙,深究其根本,零售业出售的是商品和服务,餐饮业出售的是餐食和服务。 在《新川服务圣经》中,作者以深资餐饮从业者点评服务,指出餐饮店的待客之道。从零售业的眼光看,这52条服务忠告,条条可以应用到零售店中,毕竟服务的精髓...
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图书标签: 餐饮 服务 细节 日本 服务的细节 管理 经营 管理学
《服务的细节:新川服务圣经(餐饮店员工必学的52条待客之道)》是在新川义弘先生在月刊《日经餐厅》中、自2005年11月号至2010年3月号连载的专栏“待客之道”和《日经餐厅》2009年7月号的特辑《HUGE新川义弘的待客革命》的基础上增写、编辑而成的。《服务的细节:新川服务圣经(餐饮店员工必学的52条待客之道)》中有新川先生在Global Dining时代和创立HUCE后经历的众多小故事,并且一一配以新川先生的说明和结论。希望各位读者能够从中领悟到实现理想型服务所必需的到底是什么。
服务行业的人大概都会觉得自己已经很努力了,却还是有客人投诉服务态度差,读了这本书大概就能明白为什么了~
评分将服务的一些点讲得非常具体
评分很简单的一本书,有点启发。
评分服务行业的人大概都会觉得自己已经很努力了,却还是有客人投诉服务态度差,读了这本书大概就能明白为什么了~
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