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发表于2024-12-22

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烘焙宝典 电子书 读后感

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不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说,这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需,算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识,及基本操作运用一应俱全。另,书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

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图片很精美,书中所用的材料基本全都能买到,蛋糕的制作过程写得很详细,已经照方成功地做了几个蛋糕了!

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不知道烘焙达人们如何定义此书。对我这个菜鸟来说,这本书上介绍的烘焙知识已经足够日常生活所需,算是比较完善了。从烘焙工具到一些基本的烘焙知识,及基本操作运用一应俱全。另,书上介绍的中外各类点心做法、介绍图例也比较详尽。内里介绍的西点及中式点心都属于“认真...  

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出版者:辽宁科学技术出版社
作者:吴美珠
出品人:
页数:144
译者:
出版时间:2005-1
价格:38.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787538143089
丛书系列:

图书标签: 烘培  烘焙  甜品,食谱,西点,实用  美食  厨房  生活  料理烘焙  食谱   


烘焙宝典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点,通过详细的制作图片与易懂的文字解说,深入浅出,让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

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烘焙宝典 2024 pdf epub mobi 用户评价

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内容很丰富,多图,而且里面的蛋糕和甜点造型都很具美感,决定近期就以模仿为主了~

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里面书写了我的梦

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里面书写了我的梦

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1345:烘焙宝典(绝对是初学者的宝典)

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果然是无数人推荐的“宝典”。材料/工具,使用/缘由……深入浅出,学得畅快

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