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烘焙寶典

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烘焙寶典 pdf epub mobi 著者簡介


烘焙寶典 pdf epub mobi 圖書描述

《烘焙寶典》內容除簡要介紹常用原料與器具外,更匯集多年來學習及任教心得,整理齣一般初學者最容易做、取材最方便且最受一般大眾歡迎的糕點,通過詳細的製作圖片與易懂的文字解說,深入淺齣,讓讀者輕鬆學會一款款精緻又好吃的點心。

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發表於2025-01-31

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烘焙寶典 pdf epub mobi 讀後感

評分

圖片很精美,書中所用的材料基本全都能買到,蛋糕的製作過程寫得很詳細,已經照方成功地做瞭幾個蛋糕瞭!

評分

圖片很精美,書中所用的材料基本全都能買到,蛋糕的製作過程寫得很詳細,已經照方成功地做瞭幾個蛋糕瞭!

評分

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評分

不知道烘焙達人們如何定義此書。對我這個菜鳥來說,這本書上介紹的烘焙知識已經足夠日常生活所需,算是比較完善瞭。從烘焙工具到一些基本的烘焙知識,及基本操作運用一應俱全。另,書上介紹的中外各類點心做法、介紹圖例也比較詳盡。內裏介紹的西點及中式點心都屬於“認真...  

評分

圖片很精美,書中所用的材料基本全都能買到,蛋糕的製作過程寫得很詳細,已經照方成功地做瞭幾個蛋糕瞭!

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出版者:遼寜科學技術齣版社
作者:吳美珠
出品人:
頁數:144
譯者:
出版時間:2005-1
價格:38.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787538143089
叢書系列:

圖書標籤: 烘培  烘焙  甜品,食譜,西點,實用  美食  廚房  生活  料理烘焙  食譜   


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烘焙寶典 pdf epub mobi 用戶評價

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對新手來說一切都很難,慢慢來

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1345:烘焙寶典(絕對是初學者的寶典)

評分

內容很豐富,多圖,而且裏麵的蛋糕和甜點造型都很具美感,決定近期就以模仿為主瞭~

評分

這本其實對初學者很有用,因為對材料和器具,還有幾種蛋白霜的基礎講解很詳細,後麵的食譜是次要,前麵的基礎知識很有用

評分

裏麵書寫瞭我的夢

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