林裕森 Yu-Sen LIN 以葡萄酒与美食为专业的自由作家。台湾东海大学哲学系毕业,法国食品协会讲师,巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士,法国葡萄酒大学专业侍酒师。原本念的是哲学,却一头栽进美食的世界里。林裕森自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”文字工作者,在地球上迁徙流荡,四处探寻那些在人与土地的交会之下,经过时间的沉淀才淬炼而成的难得美崃。 主要著作: 《酒瓶里的风景——布根地葡萄酒》 《城堡里的珍酿——波尔多葡萄酒》 《欧陆传奇食材》 《葡萄酒全书》 《美馔巴黎》 《罗亚尔河城堡传奇》
发表于2025-01-26
歐陸傳奇食材 2025 pdf epub mobi 电子书
从当当买的书到了,除了查理曼大帝的桌布没货的惊人以外,这是唯一一本跟吃有关的书,同时也是看到水位姐姐推荐,心动便入手。 入手跟一般36标准开本的书没有太大区别,苹果绿的底色,做了一点凸烫,看起来酷似教材。本来有点小失望,随手翻看,发现居然是全彩的,仔...
评分我是在四川长大的,从小吃特别辣的食物,100%无辣不欢。 两年前,一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物,因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友,逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲,家里粤菜...
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评分摩德纳传统巴萨米克醋、贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露。九种传奇食材,帕梅森干酪是我的爱。
图书标签: 美食 食材 料理 法国 抚慰人心的美食 生活 烹饪 文化
在這本書中,一共介紹了九個歐洲最著名,也最膾炙人口的傳奇食材,他們分別來自西班牙、義大利和法國這三個西歐最閃亮的美食國度,各自代表了不同領域裡的美味典範。每一個都是聞名全球的傳奇食物,是數以萬計的歐洲美食特產裡的首選。
每天读一种 假装可以下饭-但是這完全是超乎我認知範圍的口味..所以想像不能orz
评分每天读一种 假装可以下饭-但是這完全是超乎我認知範圍的口味..所以想像不能orz
评分看完會痛,胃在抗議為何沒有機會一嘗這些滋味
评分对盐花印象深刻
评分看完會痛,胃在抗議為何沒有機會一嘗這些滋味
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