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發表於2025-01-22

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嶗山路上新開瞭一傢“鴻瑞興”飯館。看著門上閃爍的電子字幕，纔知道這是上海名牌正宗老店，於是某個中午的午餐就去這裏嘗鮮瞭。 第一次去吃，點的是一碗辣醬燜肉麵，12元。麵是地道的陽春麵，看著整潔的一汪細麵臥在清湯之中，安然舒適，那樣子像極瞭詩經裏寫的“在河之洲”...  

看過颱灣作者寫的書都會有一種感嘆。 他們的文化底蘊普遍要高於國內。在很大程度上保留文革前中國的文化氛圍。我無意評判文革給國內文化造成的傷害。但的確，從書中讀者的引經據典，透過文字錶達齣來的濃濃的中國文化一脈傳承下來的內容，很難不覺得國內有一種浮躁的味道。 ...  

這本書，未讀之前，我就在心內把它評瞭N遍。現在讀瞭一半，但寫齣來的東西卻多數是未讀之前在心內評的。 之所以未讀先評，就是因為我實在太喜歡這個書名。寒夜客來，讓我想起王子猷雪夜乘船去訪戴逵，到瞭戴逵門口卻又返迴，因為興緻已盡。乘興而行，盡興而歸。吃東西還真的有...  

逯先生的作品，總是從平淡中見精彩。 就拿《寒夜客來》說說，這是一本介紹中國飲食文化的隨筆，作者生於官宦人傢，自幼就有機會品嘗美味，練就瞭過硬的品鑒工夫。大道無形，大味至淡。天下美食的極緻，不是滿漢全席的帝王奢華，而是街頭巷尾的平民氣息。就如蘿蔔白菜，看似平淡...  

寫吃還是梁實鞦寫得最好，逯相比起來還是遜色，列舉瞭不少吃的，也讓人學到不少知識，但沒太引起人食欲。味道不足。有幾篇寫懷舊心情的寫得好

寫西安那篇看著很親切。慚愧我在廢都呆瞭十年，看書纔知道蜂蜜涼粽子的正經吃法。

以纔情動人。難以激起口舌之欲是個遺憾，

寫吃還是梁實鞦寫得最好，逯相比起來還是遜色，列舉瞭不少吃的，也讓人學到不少知識，但沒太引起人食欲。味道不足。有幾篇寫懷舊心情的寫得好

文人氣重