具体描述
女人爱美食，女人爱美丽，女人更爱自己；女人上职场，女人下厨房，女人更要出得厅堂。在这个快节奏的年代，设计这本菜谱，用一日三餐和甜品小食让女人吃出美丽、吃出健康、吃出冰肌雪肤和秀发如云，是《贝太厨房》的营养师们全力追求的愿望。
本书分漂亮女人餐、冰肌雪肤、秀发如云、Yoga女人汤、素食俏佳人、至爱甜品、秀色可餐和厨房美人计，全言位呵护女人的胃，照顾女人身体的需要，让女人在美味中释放压力，越吃越美丽！
作者简介
目录信息
10 柠檬嫩牛肉
12 玫瑰糯米饭团
14 辣炝菜花
16 白兰地没醋汁沙拉
18 微波黑椒牛排
20 蚝油芥栏鱼片
22 猪蹄焖黄豆
24 辣椒炒荷兰豆
26 锦锈小排骨
28 豉油兔
30 豆浆小海鲜锅
乌发如云
34 蒸酿尖椒
36 芝麻菠菜
38 鸡胗炒四宝
40 什锦炒牛奶
42 山药青笋炒羊肝
44 椒香扇贝
46 首乌白术茯苓排骨
48 柚汁牛肉
素食俏佳人
52 西芹百合
54 栗子扒白菜
56 清蒸冬瓜盅
58 龙眼素虾仁
60 苦瓜西红柿炒鸡蛋
62 蜜汁百合酿苹果
64 番茄盅烩金针菇
66 香辣烤玉米
漂亮女人餐
70 酸汤牛肉鸟冬面
72 小白菜鸡蛋馅饼
74 糯米四喜烧卖
76 西葫芦鱼子饼
78 味噌汤泡饭
80 杏仁草莓奶拌早餐
82 木瓜海鲜炒饭
秀色可餐
86 香菇烤肉
88 意面西红杭银耳汤
90 豆腐肉丸
92 虾仁玉米笋
94 莴笋烧海参
96 双色菜花
98 红酒香菇猪扒
100 香辣蹄筋
Yoga女人汤
104 苦瓜蛤蜊汤
106 菊花鱼片汤
108 归地海参汤
110 浓汁鲤鱼汤
112 当归党参陈皮瘦肉汤
114 百里香火腿蔬菜浓汤
116 奶汤什锦小火锅
118 花生红枣养血汤
120 鱼丸水果汤
至爱甜品
124 香甜糯米枣
126 菠萝包
128 芝麻苹果
130 ＱＱ西瓜西米露
132 瘦身苹果牛奶饮
134 木瓜椰奶
136 可可豆花布丁
138 银杏南瓜饼ＶＳ百合南瓜粥
140 果味奶油小蛋糕
厨房美人计
144 橄榄油香蕉嫩肤面膜
145 红酒蜂蜜珍珠面膜
146 芦荟牛奶燕麦去角质面膜
147 多维青瓜营养面膜
148 美丽女人享受的美容食物
152 聪明女人巧当家
154 《贝太厨房》已出版图书介绍
155 女人菜是怎么做成的
· · · · · · (收起)
读后感
这本书很不错，里面的图片都搭配的和好看，也很恰到好处。里面的菜在现实生活做都可以比较简单，材料现实生活中都可以买到。一直都在看贝太的图书，很喜欢！贝太系类的图书我一直都在看，一直在看怎么学习做菜，学习怎么做出来菜色好吃，做出的菜更有营养！这样才能吃的更健康...
评分这本书很不错，里面的图片都搭配的和好看，也很恰到好处。里面的菜在现实生活做都可以比较简单，材料现实生活中都可以买到。一直都在看贝太的图书，很喜欢！贝太系类的图书我一直都在看，一直在看怎么学习做菜，学习怎么做出来菜色好吃，做出的菜更有营养！这样才能吃的更健康...
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评分这本书很不错，里面的图片都搭配的和好看，也很恰到好处。里面的菜在现实生活做都可以比较简单，材料现实生活中都可以买到。一直都在看贝太的图书，很喜欢！贝太系类的图书我一直都在看，一直在看怎么学习做菜，学习怎么做出来菜色好吃，做出的菜更有营养！这样才能吃的更健康...
用户评价
当我翻开《私房女人菜》这本书时，我就被它所传递出的那种温暖而有力量的气息所吸引。我一直觉得，厨房是女人的另一个“战场”，在这里，我们可以用双手创造出无限的美味和幸福。这本书，恰恰捕捉到了这一点。它不像市面上很多菜谱那样，只注重技巧和流程，而是将情感、回忆和生活融为一体。我尤其喜欢书中关于“蒸鱼”的那一章。蒸鱼这道菜，看似简单，但要做到鲜嫩可口，火候的掌握至关重要。作者在书中详细地讲解了如何选择新鲜的鱼，如何处理鱼身，以及蒸制的时间和调味的讲究。她还分享了一个小故事，关于她小时候，妈妈每次做了蒸鱼，都会留给她最喜欢的那一块。读到这里，我忍不住鼻子一酸，想起了自己的妈妈。这种情感上的共鸣，让这本书不仅仅是一本烹饪指南，更像是一本充满温情的散文集。我按照书中的方法，蒸了一条鲈鱼，味道真的非常鲜美，鱼肉嫩滑，带着淡淡的清香，仿佛能感受到作者在厨房里用心制作的那份爱。这本书的图片也拍得非常有意境，每一张都充满了生活气息，让人看了就觉得温暖。我非常推荐这本书给所有热爱生活、热爱美食的女性朋友们。
评分收到《私房女人菜》这本书的那一刻，我就知道我找到了一本真正属于自己的宝藏。我一直是个对厨房充满好奇，却又常常被各种复杂的菜谱吓退的人。但这本书，却像一位温柔的引路人，把我带进了一个充满惊喜的美食世界。我最喜欢的是其中关于“糖醋排骨”的介绍。我一直觉得糖醋排骨是个经典菜，但自己在家做总是很难把握那个酸甜的平衡。这本书里的做法，从选排骨、腌制，到下锅炸、熬糖醋汁，每一个步骤都写得非常详细，而且附带了好多小贴士，比如如何让排骨炸得外酥里嫩，如何调出恰到好处的酸甜味。我按照书里的方法做了，真的太成功了！排骨色泽金黄，酸甜适中，大人小孩都抢着吃。更让我感动的是，作者在描写这道菜时，还穿插了她和家人一起分享这道菜的温馨场景，那种温暖的感觉，让我觉得做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是为了创造属于家人的美好回忆。这本书的排版也很舒服，图片清晰，文字简洁，阅读起来一点也不费力。我感觉自己不再是孤军奋战，而是有一个懂我的朋友在一步一步地指导我。这本书给了我很大的信心，让我觉得原来做出一桌美味佳肴并没有那么难。我迫不及待地想把这本书里的其他菜都学一遍，让我的餐桌也变得更加丰富多彩。
评分《私房女人菜》这本书，真的就像它的名字一样，透露着一种亲密、私人的分享感。我一直觉得自己是个对做菜没什么天赋的人，平时也就是随便做点填饱肚子就好，很少会去研究那些精致的菜肴。但是，这本书的出现，完全改变了我的看法。它不是那种让你望而却步的高难度食谱，而是从最基础、最家常的食材入手，教你如何做出让人惊艳的味道。我尤其印象深刻的是关于“红烧肉”的那一章节。我之前做红烧肉总是要么太油腻，要么口感不够软糯，总觉得差了点什么。而这本书里，作者详细讲解了选择五花肉的窍门，如何处理肉块，以及关键的炖煮时间。她还提到了一点，就是用冰糖炒糖色，这真的是我之前从来没有注意到的细节。按照书里的方法，我第一次做出了色泽红亮，肥而不腻，入口即化的红烧肉，家人都赞不绝口，这让我信心大增。这本书的魅力还在于，它不仅仅是教你如何“做”，更是教你如何“享受”做菜的过程。它鼓励你去感受食材本身的味道，去尝试不同的调味组合，去发现属于自己的“私房味道”。我感觉自己不再是一个被动地按照指令操作的厨师，而是一个充满创造力的美食探索者。这本书的图片也非常吸引人，每一道菜看起来都那么诱人，让人忍不住想立刻动手尝试。我甚至开始把这本书当成睡前读物，每次阅读都会收获新的灵感和对生活的热情。
评分《私房女人菜》这本书，简直是为我量身打造的！作为一名职场女性，我平时工作已经够忙碌了，下班后真的没什么时间和精力去研究那些复杂的食谱。但是，我又不希望每天都依赖外卖，总觉得家里的饭菜才是最健康、最有温度的。这本书的出现，真的像及时雨一样。它里面收录的菜肴，大多数都非常适合快节奏的生活，而且制作起来并不需要花费太多时间和精力，但味道却一点也不打折。我特别喜欢其中关于“番茄炒蛋”的讲解。虽然番茄炒蛋看似简单，但要做得好吃，其实还是有技巧的。这本书里，作者分享了她自己独家的小秘诀，比如如何让鸡蛋炒得更蓬松，如何让番茄的味道更好地融入鸡蛋中，还有最后淋上一点点醋的作用。我照着做了，发现味道真的提升了好几个档次！那种酸甜鲜香，入口即化的感觉，让人回味无穷。这本书的语言也非常接地气，没有那些虚头巴脑的形容词，而是用最朴实、最真诚的语言，告诉你如何一步一步做出美味。我感觉自己就像在和一位老朋友聊天，听她分享烹饪的经验和心得。这本书不仅仅是一本菜谱，更是一种生活方式的引导，它鼓励我们把生活过得有滋有味，即使再忙碌，也能为自己和家人准备一顿美味又健康的餐点。
评分《私房女人菜》这本书，对我而言，不仅仅是一本食谱，更像是一份珍贵的礼物。我一直以来都渴望能够为家人做出健康美味的餐点，但常常因为技艺不精而感到沮丧。这本书的出现，给了我极大的信心和鼓励。它里面的菜肴，虽然看起来精致，但制作过程却一点也不复杂，而且作者的讲解非常详细，就像一位经验丰富的朋友在旁边指导一样。我最喜欢的是书中关于“清蒸鱼”的介绍。清蒸鱼看似简单，但要做到鱼肉鲜嫩，味道清淡，却需要一些小技巧。作者在书中，不仅讲解了如何选择新鲜的鱼，如何处理鱼身，更重要的是，她分享了关于蒸制时间和调味品的搭配，如何才能最大限度地保留鱼的原味。我按照书中的方法，蒸了一条鲳鱼，结果非常惊喜！鱼肉鲜嫩滑口，清香扑鼻，丝毫没有腥味，而且味道非常清淡，符合我的健康饮食习惯。家人对这道菜赞不绝口，这让我觉得自己不仅仅是在做菜，更是在传递爱和关怀。这本书的语言风格非常亲切，没有那些华而不实的辞藻，而是用最朴实、最真诚的语言，告诉你如何做出好吃的菜肴。我感觉自己就像得到了一个秘密武器，让我的厨房生活变得更加丰富多彩。
评分当我拿到《私房女人菜》这本书时，我立刻被它的封面和名字所吸引。我一直认为，最能触动人心的，永远是那些带着温度、充满生活气息的家常菜。这本书，恰恰做到了这一点。它并没有收录那些过于复杂或新奇的菜肴，而是将目光聚焦在了那些我们日常餐桌上最常见，却又最能勾起回忆的味道。我特别喜欢书中关于“红烧排骨”的那一部分。红烧排骨这道菜，可以说是家常菜的经典代表。作者在书中，详细地讲解了如何选择新鲜的排骨，如何进行焯水处理，以及关键的炖煮时间和调味技巧。她还分享了一个小小的秘诀，就是在炖煮的过程中加入一些香料，能够让排骨的味道更加丰富。我按照书中的方法尝试做了，结果非常成功！红烧排骨色泽红亮，口感软糯，味道咸甜适中，入口即化，简直是下饭神器。这种成就感，让我觉得烹饪不再是一件苦差事，而是一种创造美好生活的方式。这本书的文字风格非常细腻，充满了生活的情趣，读起来让人感到温馨而愉悦。它不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的传递，鼓励我们在忙碌的生活中，也能为自己和家人创造出美好的味蕾体验。
评分《私房女人菜》这本书，真的给我带来了太多的惊喜和启发。我之前一直觉得自己是个厨房新手，做菜总是手忙脚乱，味道也差强人意。但是，读了这本书之后，我发现做菜并没有想象中那么难，反而充满了乐趣。我最喜欢的是书中关于“可乐鸡翅”的做法。这道菜听起来就很有吸引力，而且作者的讲解非常细致。她不仅告诉了我如何腌制鸡翅，如何用可乐来炖煮，还分享了如何让鸡翅的口感更加Q弹，色泽更加诱人。我按照书中的步骤，一步一步地尝试，最后做出的可乐鸡翅，味道真的绝了！甜甜的，咸咸的，带着可乐的独特香气，鸡翅的肉质也非常嫩滑。家人都赞不绝口，这让我非常有成就感。这本书的语言风格非常亲切，就像一个经验丰富的朋友在手把手教你做菜一样，让你觉得很放松，很有信心。我感觉自己不再是一个被动的学习者，而是一个积极的参与者，在厨房里找到了属于自己的乐趣。这本书的排版也很精美，图片清晰，文字简洁，阅读起来非常舒适。我把这本书放在床头，每天睡前都会翻阅一下，总能从中获得一些新的灵感，也对生活充满了更多的热情。
评分这本《私房女人菜》真是让人眼前一亮！我一直以来都对美食有着浓厚的兴趣，尤其喜欢那种带着温度、充满生活气息的家常菜，所以当我看到这本书的封面和名字时，就立刻被吸引住了。翻开书页，首先映入眼帘的是那些精心拍摄的美食照片，每一道菜都色彩鲜艳，仿佛带着诱人的香气扑鼻而来。我特别喜欢其中关于“葱油拌面”的那一部分，作者并没有简单地给出食谱，而是详细地描述了熬制葱油的每一个步骤，从选葱、切葱的细微之处，到火候的掌握，再到最后加入酱油的比例，都娓娓道来。读着读着，我仿佛就能闻到那股浓郁的葱香，想象着面条在热油中翻滚的景象。更让我感动的是，作者在文字中穿插了许多生活的小故事，比如她回忆起小时候奶奶做的葱油拌面，那种温暖的回忆一下子就击中了我的心。这本书不仅仅是菜谱，更是一种情感的传递，一种对生活的热爱。我尝试着按照书中的方法做了葱油拌面，结果出乎意料地成功，味道简直和我想象中的一模一样，充满了家的味道。这份喜悦不仅仅来自于美味本身，更来自于那种自己动手做出美好食物的成就感。这本书的语言也非常亲切，就像和一位经验丰富的朋友聊天一样，没有那些高深的烹饪术语，只有朴实而充满智慧的分享。我迫不及待地想把这本书里的其他菜肴也一一尝试，相信它们也会带给我同样的美好体验。
评分《私房女人菜》这本书，简直是我厨房里的“救星”！我一直是个对美食有着浓厚兴趣，但又缺乏烹饪技巧的人。每次看到别人做的菜那么诱人，自己却无从下手。这本书的出现，彻底改变了我的状况。它里面收录的菜肴，既有我喜欢的家常味，又有让人眼前一亮的创意。我尤其喜欢书中关于“宫保鸡丁”的讲解。我之前做宫保鸡丁，总是觉得味道不够地道，鸡丁的口感也不够滑嫩。这本书里的做法，从鸡丁的腌制、滑炒，到酱汁的调配，每一个细节都讲得很清楚。作者还特别强调了花生米的加入时机，以及如何让酱汁更好地包裹住鸡丁。我按照书中的方法做了，做出来的宫保鸡丁，酸甜适中，鸡丁滑嫩，花生米香脆，味道真的比我之前做的好了太多！家人都吃得津津有味，这让我非常有成就感。这本书的语言风格非常幽默风趣，就像和一位姐妹在聊天一样，让你在轻松愉快的氛围中学会做菜。我感觉自己不再是一个被动的学习者，而是一个充满活力的美食探索者。这本书的图片也拍得非常精美，每一道菜都像艺术品一样，让人看了就食欲大开。
评分当我收到《私房女人菜》这本书时，我内心充满了期待。我一直以来都对烹饪有着浓厚的兴趣，尤其喜欢那些能够在家中轻松复刻的美味。这本书，正是满足了我这样的需求。它并没有追求那些过于复杂或高难度的菜肴，而是将目光聚焦在了那些充满家常味道、却又令人回味无穷的佳肴上。我尤其被书中关于“麻婆豆腐”的部分所吸引。麻婆豆腐这道菜，看似简单，但要做到麻辣鲜香，口感丰富，却着实需要一些技巧。作者在书中详细地分解了每一个步骤，从如何选择嫩豆腐，如何炒制肉末，到如何调配辣椒面和花椒面的比例，都讲得非常透彻。她还分享了一个小窍门，就是最后加入一点点蒜苗，能够增添菜肴的香气。我按照书中的方法尝试做了，结果非常成功！麻婆豆腐香气四溢，麻辣适中，豆腐滑嫩入味，简直是米饭的绝配。这种成就感，让我觉得烹饪不再是一件枯燥的任务，而是一种享受。这本书的文字风格非常细腻，充满了生活的情趣，读起来让人感到温馨而愉悦。它不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的传递，鼓励我们在忙碌的生活中，也能为自己和家人创造出美好的味蕾体验。
评分没有仔细看，觉得道道都不简单，哎~~自己道行太浅
评分形式大于内容
评分09
评分私房书
评分备用
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