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台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 电子书

台湾肚皮
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台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。

1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。

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发表于2024-11-24

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:焦桐
出品人:
页数:248
译者:
出版时间:2013-5
价格:35.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108043511
丛书系列:

图书标签: 台湾  美食  饮食  焦桐  文化  饮食文化  三联书店  随笔   

台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

与第一本《台湾味道》一样，焦桐继续通过其饮食散文来表现台湾文化的性格，从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆。从路边摊到餐馆，从九层塔到小米酒，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。

麻油鸡、焢肉饭、烧肉粽、小米酒、竹筒饭、清粥小菜……焦桐以四十余种食物的名称作为关键词，与读者分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来体会台湾特有的气息。

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台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 用户评价

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读食物一类书籍总不如视频来的生动鲜活。

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插图都很好看～

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我怎么那么爱看食物的书？！

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整理最近要读的书，读过而未记录的补登一下

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吃 就是一种乡愁。

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