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台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 电子书

台湾肚皮
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台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。

1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。

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发表于2024-05-14

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台湾肚皮 电子书 读后感

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朋友送的书，大致的翻阅了一下无非就是介绍台湾的当地小吃与这些小吃与笔者的记忆故事。 想起一件事，端午去了一趟菲律宾因为没有经验去吃东西的店子都是攻略里介绍的。可并没攻略你笔者描述的渐渐不忘的感觉。人与人的味觉是有区别的且厨子也会有发挥失常的一天。就我自己来...  

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:焦桐
出品人:
页数:248
译者:
出版时间:2013-5
价格:35.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108043511
丛书系列:

图书标签: 台湾  美食  饮食  焦桐  文化  饮食文化  三联书店  随笔   

台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

与第一本《台湾味道》一样，焦桐继续通过其饮食散文来表现台湾文化的性格，从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆。从路边摊到餐馆，从九层塔到小米酒，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。

麻油鸡、焢肉饭、烧肉粽、小米酒、竹筒饭、清粥小菜……焦桐以四十余种食物的名称作为关键词，与读者分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来体会台湾特有的气息。

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台湾肚皮 2024 pdf epub mobi 用户评价

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海淀

评分☆☆☆☆☆

插图都很好看～

评分☆☆☆☆☆

整理最近要读的书，读过而未记录的补登一下

评分☆☆☆☆☆

很有爱的一本书，讲吃的，有感情又有味道~

评分☆☆☆☆☆

觉得没有第一本好看，有些写的就像说明文，食材的来源，自己怎么做，大体如此

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