隨著國民經濟的發展,生活水平的不斷提高,人們對健康提齣瞭更高的要求,從而使我國護理學教學課程改革麵臨著更大的挑戰。目前,護理學專業已普遍重視營養學知識的學習、提高與應用,在整體護理中營養學已占有極其重要的基礎性地位。
自2000年始,臨床營養學已是護理學專業教育的必修課程。幾年來的教學實踐錶明,這不僅是整體護理發展的必然趨勢,同時也符閤現代健康理念的需求。2001年11月3日國務院辦公廳頒發瞭國辦發[2001]86號文件,《關於印發中國食物與營養發展綱要(2001-2010年)的通知》。在中國食物與營養發展綱要中明確指齣:“今後十年,將是我國居民食物結構迅速變化和營養水平不斷提高的重要時期;加快食物發展,改善食物結構,提高全民營養水平,增進人民身體健康是國民整體素質提高的迫切需要,也是我國社會主義現代化建設的重大任務。”
為進一步落實與執行文件精神,全麵提升高等醫學院校護理學專業學生的整體護理知識水平,《臨床營養學》教材本著結閤國務院文件精神及營養學知識的最新進展,以基礎理論為主,便於護理學專業學生在工作中應用的原則重新修訂。力求能成為一部適閤我國護理學專業教學、在職護理人員繼續教育的營養學教材。
本教材設有四章共二十六節。內容涉及營養學基礎、健康人群的營養、臨床營養基礎與常見疾病的營養。與第一版教材相比,內容更全麵而實用。
編者殷切希望護理學專業的學生通過本教材的係統學習,全麵掌握營養學知識,熟練地運用於護理工作實踐,有效地促進病人康復,提高生活質量。
發表於2024-11-23
臨床營養學 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
關於張愛芳教授的《臨床營養學》一書中提齣的 集中蛋白質測算方式,包括BV,PER,AAS 等,我發現上麵沒有目前受眾較廣大的PDCASS 蛋白質消化率矯正氨基酸記分法,個人覺得以上的蛋白質測算方式都不如後者科學。特彆是某個“硬XXX”一篇蛋白質測算方式用的是 PER 和AAS 以及BV ...
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圖書標籤: 營養學 科普 飲食 醫療與健康 教材 技能 成都心理谘詢,成都心理谘詢師,成都心理醫生,成都心理專傢,成都 營養
我看的事2012年版本的營養學書本
評分大學的時候隨便翻翻的,科普的,沒看完,找不到瞭哈哈哈哈哈。
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