本書全麵介紹瞭我國烏龍茶的名品——鳳凰單(木叢)産生和傳播的曆史;介紹瞭鳳凰單(木叢)産地的自然環境和人文環境,及鳳凰單(木叢)的品質特徵、製造工藝、品質鑒彆和衝泡技藝。本書對鳳凰單(木叢)的愛好者和鳳凰單(木叢)曆史的研究有一定的參考作用。
發表於2025-05-31
鳳凰單樅 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
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評分關於鳳凰單樅基本的製法、分類、衝泡的介紹,很好的普及讀本。不過四個印張定價22元,不值。作者共有四位,兩位茶人,一位企業傢,一位主管茶葉的官員。
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圖書標籤: 茶 單樅 鳳凰單樅 茶道 烏龍茶 茶學 文化閑書 私藏書
關於鳳凰單叢的教科書級彆的書,內容全麵,入門必讀。
評分係統瞭解鳳凰單叢~
評分作為瞭解鳳凰單樅的基本書目,還不錯,從茶葉名稱曆史、生長環境、茶樹品種發展曆史、名樅介紹、製作工藝、衝泡方法等方麵都有基本的介紹,比較係統,但不夠詳盡深入。裏麵介紹鳳凰單樅製茶工藝部分,比較詳細,補充瞭這部分知識,不過衝泡技巧方麵寫得相對簡單。
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評分very old fashioned
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