本書全麵介紹瞭我國烏龍茶的名品——鳳凰單（木叢）産生和傳播的曆史；介紹瞭鳳凰單（木叢）産地的自然環境和人文環境，及鳳凰單（木叢）的品質特徵、製造工藝、品質鑒彆和衝泡技藝。本書對鳳凰單（木叢）的愛好者和鳳凰單（木叢）曆史的研究有一定的參考作用。
具體描述
讀後感
關於鳳凰單樅基本的製法、分類、衝泡的介紹，很好的普及讀本。不過四個印張定價22元，不值。作者共有四位，兩位茶人，一位企業傢，一位主管茶葉的官員。
評分實體+批發，鳳凰單叢專賣，絕不以次充好http://shop34901378.taobao.com/
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用戶評價
作為瞭解鳳凰單樅的基本書目，還不錯，從茶葉名稱曆史、生長環境、茶樹品種發展曆史、名樅介紹、製作工藝、衝泡方法等方麵都有基本的介紹，比較係統，但不夠詳盡深入。裏麵介紹鳳凰單樅製茶工藝部分，比較詳細，補充瞭這部分知識，不過衝泡技巧方麵寫得相對簡單。
评分本書是在黃柏梓老先生的專著《中國鳳凰茶》的基礎上壓縮、修改和增補編著的。有老先生原著的底子，本書簡潔、質樸，沒有花哨的圖片，有的隻是對鳳凰製茶技藝的真誠。體現齣鳳凰老茶人的樸素而專一的追求。很好的一本書。比其他暢銷茶書更值得看。
评分湊閤，瞭解一下可以。
评分本書是在黃柏梓老先生的專著《中國鳳凰茶》的基礎上壓縮、修改和增補編著的。有老先生原著的底子，本書簡潔、質樸，沒有花哨的圖片，有的隻是對鳳凰製茶技藝的真誠。體現齣鳳凰老茶人的樸素而專一的追求。很好的一本書。比其他暢銷茶書更值得看。
评分very old fashioned
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