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《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》簡介:你可能很熟悉做雪糕的紅豆綠豆、炒菜的四季豆、燉湯的蕓豆,可是紅花菜豆、阿帕盧薩馬豆、巧剋力豆子和“海中女神”呢?15年來,豆子專傢伊麗莎白?貝瑞在她靠近聖達菲的牧場培育這些稀罕豆子,而由《紐約時代》的美食專欄作傢弗洛倫斯?法布裏肯撰寫的這本《豆,豆,豆:38種豆子的美味關係》把伊麗莎白引入公眾視綫。豆子在地球上存在的曆史已經超過1萬年,而書中特彆列舉齣超過35種常見和罕見的豆子——有些你可能見過,更多的卻聞所未聞。每種豆子都有美麗的照片,還配有40多道美味菜譜,全部由美國一流大廚提供。小小豆子,原來並不尋常呢!

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娜斯小姐的BLOG叫“食萬粒豆”,果然中國友誼齣版公司就請她做瞭“豆豆豆”的序(當然這因果也可能是顛倒的)。想來伊人也是窈窕翩翩的,對得起這青脆利落。 這套書市麵上看到瞭5本,分彆是“豆”、“番茄”、“馬鈴薯”、“大蒜”、“辣椒”,除瞭辣椒沒買,其他都收入書櫃,...

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出版者:中國友誼
作者:(美)法布裏(美)貝瑞譯者:何嘉玲,鬍奇瑋
出品人:三輝圖書
頁數:143
譯者:
出版時間:2006-6
價格:28.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787505720305
叢書系列:食物公社叢書

圖書標籤: 食物  美食    食物公社  植物  文化  美食文化  愛好   


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豆子的一萬年傢譜

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就可愛。吃不上也可愛。一邊看一邊唱抖抖抖也可愛。一邊看一邊吃毛豆配啤酒也可愛。啊,毛豆配啤酒,沒有被寫進去真的炒雞可惜!

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豆子的一萬年傢譜

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光看文字都讓人有想種它們 料理他們的衝動 還有一本番茄沒敢看 從書裏還是這本贊

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豆子的一萬年傢譜

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