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How to Cook a Wolf

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How to Cook a Wolf pdf epub mobi 著者簡介

M.F.K.費雪 (Mary Frances Kennedy Fisher, 1908-1992)，美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超齣她的高度。1937年，費雪年僅十九歲，即齣版《Serve it Forth》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作瞭20幾本書，涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅閤瞭個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。

1978年，費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬 (the Grande Dame Award)；1992年，以她的名字命名的文學奬項“費雪奬” (M.F.K. Fisher Award)

設立，用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。

How to Cook a Wolf pdf epub mobi 圖書描述

Written to inspire courage in those daunted by wartimes shortages, "How to Cook a Wolf" continues to rally cooks during times of plenty, reminding them that providing sustenance requires more than putting food on the table. M. F. K. Fisher knew that the last thing hungry people needed were hints on cutting back and making do. Instead, she gives her readers license to dream, to experiment, to construct adventurous and delicious meals as a bulwark against a dreary, meager present. Her fine prose provides reason in itself to draw our chairs close to the hearth; we can still enjoy her company and her exhortations to celebrate life by eating well.

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How to Cook a Wolf pdf epub mobi 讀後感

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韓良露曰：費雪有一種本領，可以在談飲食之事時，隨時筆鋒一轉，談起天下事。他的味覺經驗讓她靈思泉湧，從口味心得，飲食典故，烹飪原理到人情冷暖，世道順逆，生命思索，處處見其文筆的流麗，心思的敏銳，論世的機鋒。

評分☆☆☆☆☆

我一嚮是一個對吃不怎麼講究的人，認定其大抵不過是維持生存需要的低級生理欲望而已。因此對所謂“美食文學”不怎麼感冒。不過費雪的這本《如何煮狼》還是以其新奇的標題吸引瞭我，於是購來一本，隻想看看這位作傢到底“如何煮狼”。翻開書便知，這裏的“煮狼”可不是廣東人...

評分☆☆☆☆☆

沒有廚房的生活真不比美國大蕭條時期傢庭主婦麵臨的問題好對付。而當狼來瞭的時候，我考慮的最多的也是如何利用有限資源喂飽他，好安安心心爬上床睡覺。這隻狡猾的狼總是在半夜來襲，可是他也很可憐，因為我對他態度實在很差。日子久瞭，還是厭煩瞭潦草果腹，深感有愧...

評分☆☆☆☆☆

節約是分配的美德，要訣不在於節流，而在選擇。　　　　　　--《緻高貴領主函》，埃德濛·伯剋　　　　　　M.F.K.費雪被譽為美國飲食文學界掌門人，她一生寫作瞭20幾本書，其中飲食類作品尤其充滿瞭哲理、激情和對生命的熱愛。將飲食文化、生命探索、處世哲學、人情...

評分☆☆☆☆☆

我一嚮是一個對吃不怎麼講究的人，認定其大抵不過是維持生存需要的低級生理欲望而已。因此對所謂“美食文學”不怎麼感冒。不過費雪的這本《如何煮狼》還是以其新奇的標題吸引瞭我，於是購來一本，隻想看看這位作傢到底“如何煮狼”。翻開書便知，這裏的“煮狼”可不是廣東人...

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出版者:North Point Press

作者:M. F. K. Fisher

出品人:

頁數:216

譯者:

出版時間:1988-10-1

價格:USD 16.00

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780865473362

叢書系列:

圖書標籤: 飲食費雪美食文字飲食文化食煮飯吃飯 spirit

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