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香港海魚採購食用圖鑑 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-06-21

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出版者:萬里機構．飲食天地出版社
作者:袁仲安
出品人:
页数:192
译者:
出版时间:2014-2-1
价格:HKD138
装帧:平装
isbn号码:9789621453150
丛书系列:

图书标签: 香港  飲食文化   

香港海魚採購食用圖鑑 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

尋找香港巿場的甲貝軟體為主線，分析約100種食用甲殼貝介、魚類和軟體動物，按圖索驥，對號入座。全書會以各種類別介紹各式食用魚甲貝等，以圖鑑式解讀，概說生長條件，透過通識百寶箱暢談海洋知識和食物科學，又以漁夫達人為題分享漁民和食家的親體驗。最後提供香港售賣和享受美食熱點等資訊。

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