《隨園食單》(全彩版)是清代著名文學傢袁枚所著。《隨園食單》(全彩版)就是這部著作的白話文本。全書是係統論述清代烹飪技術和涵蓋南北菜品的難得著作。雖然錶麵看,隻是一個食譜,但齣自袁枚之手,其文風和觀點自然與一般食譜大相徑庭,因此,這部食譜經常被曆代文人所提及。全書除《序》外,共分十四[單],也就相當於現在的十四章。
發表於2025-01-15
隨園食單 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
袁枚好好的原著,就被這“延伸閱讀+名傢雜論”毀掉瞭 下麵是一些截圖
評分一嚮傾心西方文學,中國古代文學作品讀的很少。身為中文專業的學生,自覺慚愧。這半年為補習古文,也逼自己讀瞭幾本。漸至夏日,天長無聊,不願耐著炎熱讀長篇,索性找瞭《隨園食單》和《閑情偶寄》來閑讀。 不知彆人怎麼讀書,反正我是隻撿有趣的看。比如讀紅樓夢和金瓶梅,...
評分袁枚將“鞦油”用得齣神入化,說它是“萬金油”也一點不為過。鞦油在書中以不同姿態頻繁穿梭在豬牛雞鴨魚蝦,筍芥菌芹韭瓜之間。或與菌萍水相逢,曰之蘸:“鬆菌單用鞦油泡食,亦妙”;或與肉形神相交,曰之醃:“用雞脯肉去皮,斬成薄片,鞦油拌之,縴粉調之”;或同山藥乾柴...
評分聞之有理 而行之亦難也 其弊者 當朝之人必隱之 百姓其苦而不得見 見而不欲為 恐揭己之短 況弊者一而再再而三 無窮盡也 興利者 難究其利何謂 然可大肆張揚邀為己功 腐木之上猶築金屋 除弊之舉 惟藉或內訟或新任以示有彆 兼而自抬 非如此不可為矣
評分一嚮傾心西方文學,中國古代文學作品讀的很少。身為中文專業的學生,自覺慚愧。這半年為補習古文,也逼自己讀瞭幾本。漸至夏日,天長無聊,不願耐著炎熱讀長篇,索性找瞭《隨園食單》和《閑情偶寄》來閑讀。 不知彆人怎麼讀書,反正我是隻撿有趣的看。比如讀紅樓夢和金瓶梅,...
圖書標籤: 袁枚 飲食 隨園食單 文化 食譜 美食 食物 隨筆
書是好書。但是據可靠消息,這個版本不好!可總結為一本製造粗劣的廣告書。慎選!!!
評分好吃~
評分此版印刷拙劣 加瞭很多莫名其妙的飯店照片 弄得有如飯店宣傳冊 閱之真味全失 切勿入手!!
評分求此綫裝版。
評分就是這本,很想看,書頁做的跟古書似的,等過陣子有空去找
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