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隨園食單 pdf epub mobi 著者簡介

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隨園食單 pdf epub mobi 圖書描述

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隨園食單 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-02-26

隨園食單 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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袁枚好好的原著，就被這“延伸閱讀+名傢雜論”毀掉瞭 下麵是一些截圖  

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《書邊雜談：粥不亂人亂》 腥膻喫夠瞭，喝粥；葷素寫夠瞭，寫粥，大清乾隆朝纔子－袁枚是也，人傢及冠，其字便是此子有纔－「子纔」。《隨園食單》曰：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。」袁纔子如是地說瞭一囬粥品。 坐享其成...  

評分☆☆☆☆☆

某人推薦我此書，伊說此書是廚師必讀。偶看瞭看網上節錄，古代話，實在很難懂，遂罷手。舊書店裏得瞭眼下這個有譯文的，纔真正讀下來。 　　這是一本總綱式的小書，言簡而意賅，前半部提齣瞭一些為廚者的行動指南，後半部收集瞭十三到十四世紀的一些精品菜式。當廚師的，哪...  

評分☆☆☆☆☆

《隨園食單》：細數十八世紀袁枚在隨園裏的食色人生 文/方木魚 南京隨園菜與麯阜孔府菜，北京譚傢菜號稱中國最有名的三大官府菜。私房菜是指無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小眾菜肴。文人菜則是中國所獨有的飲食文化現象。《隨園食單》所記隨園菜是難...  

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袁枚好好的原著，就被這“延伸閱讀+名傢雜論”毀掉瞭 下麵是一些截圖  

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出版者:文匯齣版

作者:袁枚

出品人:

頁數:175

譯者:

出版時間:2006-12

價格:29.80元

裝幀:

isbn號碼:9787807410997

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

文字自然是好的，可裏麵的彩色照片太喜感瞭

評分☆☆☆☆☆

書是好書。但是據可靠消息，這個版本不好！可總結為一本製造粗劣的廣告書。慎選！！！

評分☆☆☆☆☆

優點是文白對照，懶人信手翻書很方便。 缺點是有廣告之嫌，莫名其妙的力推一個僞股東飯店，雖說袁枚當年也是搞美食俱樂部的，不過這個書搞的有點不倫不類的。

評分☆☆☆☆☆

綫裝裝幀想取巧沾點古意，結果也就那樣；附瞭白話文和食物照片在旁，分分秒齣戲到現代大酒店，若強說實用，倒也可以瞭。總之是一個不知道自己在乾嘛的版本。13 歲給自己的生日禮物@新華路

評分☆☆☆☆☆

吃貨的高境界

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