發表於2024-11-26
古法粵菜新譜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
我的做菜入門書。對粵菜美食傢陳夢因的《食經》的新注。 要做一道好菜不是一件容易的事情。雖然市麵上菜譜種類繁多,但不是古典書的翻譯,就是做菜操作指南。其實即使知道做菜的操作方式,離復製齣它的經典風格還是很遠的。因為隻知道what或how,不知道why. 由於撰譜人江獻珠...
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圖書標籤: 美食 經典菜譜 飲食文化 飲食 烹飪 料理 中國文化 吃
藉一個詞,什麼叫做“傳承有序”,“傢學淵源”。
評分藉一個詞,什麼叫做“傳承有序”,“傢學淵源”。
評分淘寶買的電子版,看的眼睛都要瞎掉瞭。。。不過真好看!長知識!是那種老式菜譜,每一種菜式都很有章法的講究的
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