具体描述
《中国水生植物-苏州水八仙》，本书共分八册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食疗价值、历史风俗、历代歌咏等。
作者简介
汉声介绍
●平衡东西文化交流──英文版ECHO Magazine创刊
1971年1月，汉声杂志英文版《ECHO Magazine of Things》创刊登场。
这本以平衡东西文化交流为使命的英文杂志，以第一手的田野调查，深入报导在台湾中国人传统生活的食衣住行育乐，真实而生动地呈现出中华文化的生活智慧和情趣。更重要的是，它是当时首次以中国人自己的角度用英文向西方社会介绍中国传统文化的杂志。因此，在《ECHO Magazine》发行的六年间，订户广达33个国家，包括美国、欧洲各国、苏联和中华人民共和国，在西方汉学家或爱好东方文化的中外人士之间引起极大的回响。
●衔接传统与现代──中文版《汉声杂志》创刊
1978年1月，《汉声杂志》中文版在众人的期望下创刊。但它不以《ECHO Magazine》的中文版本而自满，更期许自己能在现代化的激流中，担起衔接传统与现代的重任。为此，汉声的工作人员深入台湾各角落，收集、采访、调查并报导各种民间传统文化，期待中国人能从自己文化的土壤中，创造出传统与现代兼容并蓄的现代化生活。《汉声杂志》丰富的内容和独特的编排表现，勾起了读者重新认识传统文化的兴趣，随着每期的主题报导，掀起一次次学习传统文化的风潮：《中国童玩专集》带动台湾儿童教育劳作课程的改革、《中国结》创造了学习编打中国结的流行。
●建立中华传统文化基因库
1987年海峡两岸开放，为《汉声杂志》的田野调查拓展辽阔的空间。初探文化母体之后，我们惊觉到：许多潜藏于偏僻村野、宛如“活化石”般的民俗文化正飞快的消失。为此，汉声走遍黄土高原、云南、四川、新疆、西藏……大量、快速采集各地传统的、活生生的、民间的各项内容，建立成“中华传统民间文化基因库”。不只自己做，汉声更支持中国各地的学术单位一起为传承传统文化而努力──1995年，汉声与南京东南大学合作，成立“东南大学．汉声．中国民间艺术研究所”，赞助研究所聘请民间艺人来校表演、教学、做研究，把技艺流传下来；2001年与北京清华大学合作，成立“清华大学建筑学院．汉声．中国乡土建筑研究所”，赞助北京清华大学建筑学院记录、抢救传统聚落。
●亚洲之最，行家的出版品
而根据抢救下来的资料，编写成的一本本好书，无论设计或内容都深获海内外肯定。在
中国，以汉声风格为师的书籍蔚为流行，2008年奥运来临之际，以强烈中国风见长的《汉声杂志》更常常广被报导，成为各界塑造中国风产品和意象时的范本。在日本和韩国，《汉声杂志》也多次被选为亚洲好书，2006年5月《汉声杂志》更被美国《时代周刊》评选为“亚洲之最”，誉为“行家的出版品”。
汉声与中国大陆合作出版的书籍亦连连获奖。《山西面食》简体版荣获西班牙Gourmand World Cookbook Awards“2005最佳中国食谱设计奖”；《万古江河》简体版不但被两岸图书交易会评选为“2006年度台湾十书”，更获选为中国大陆“2006年度十大图书”；《曹雪芹扎燕风筝图谱、考工志》简体版被评为“2006年度中国最美的书”，又在德国莱比锡书展上获选“世界最美的书”之一，更荣获“第一届中国出版政府奖：装帧设计奖”，可谓众望所归；《丁村》简体版被评为“2007年度中国最美的书”；《贵州蜡染》在“第七届全国书籍设计艺术展”上夺得“艺术类最佳书籍设计”大奖。
●往下扎根，把中国文化变成床边故事
汉声在致力于介绍中国文化的同时，却也发现：要扭转成人唯西方是从的观念实非易事，想让中国人以全新眼光看待自己的文化，唯有往下扎根，让中国的孩子从小在自己的文化沃土成长才是根本之道。为此，自1980年起，汉声决定投入儿童书籍的出版。
回顾中国文化的传承，不外透过爷爷奶奶以“说故事”的形式代代相传。然而现代人大都是公寓式小家庭，少了最重要的说书人角色。想来想去，汉声决定把口传文化编写成口语化的床边故事，一天一则、一月一本、一年一套，并采阴历编制，如此便能搭配岁时节令，让孩子在端午节听端午节故事，在中秋节享受中秋节传说。此外，插图部分也以年画、剪纸、刺绣等传统中国民间美术风格展现，让孩子无论从内容和美术上都能充分体会地道的中国文化美感，建立对自己文化的骄傲。
以这种概念所编写出来的汉声《中国童话》，一出版便造成抢购热潮。《一月的故事》短短三周卖了一万本，《二月的故事》一出版立刻加印《一月的故事》，三月、四月、五月也一样，不断加印、再加印！《汉声中国童话》轰动的程度，从全台湾各个小学的“说话课”就看得出来。当时每位上台讲故事的小朋友都说着《中国童话》里的故事，而且上面讲，下面同学嘴里都可以念念有词跟着覆诵。
●一路辛苦，一路感谢，也一路开心
汉声从成人世界走进儿童教育，继又涉入婴幼儿与少年、青年的成长，深耕三十七个年头，一路辛苦，一路感谢，也一路开心。期待我们的努力成果能一代传一代，让中国人真正立足在自己的母体文化上，广纳东西百川，再造汉唐盛世。
目录信息
读后感
《苏州水八仙》，本书共九册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物以及一册救救水八仙。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食...
评分《苏州水八仙》，本书共九册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物以及一册救救水八仙。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食...
评分《苏州水八仙》，本书共九册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物以及一册救救水八仙。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食...
评分《苏州水八仙》，本书共九册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物以及一册救救水八仙。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食...
评分《苏州水八仙》，本书共九册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物以及一册救救水八仙。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食...
用户评价
在我的认知里，苏州总是与“精致”、“优雅”这些词汇紧密相连。而《苏州水八仙》这个书名，更是给我带来一种特别的联想。我常常在想，所谓的“水八仙”，是否指的是一种非常独特且富有地域特色的事物，它们可能与苏州的水文地貌、历史传说有着千丝万缕的联系。我猜测，这本书的作者一定对苏州有着深入的了解和情感的投入，否则很难捕捉到如此具有代表性的文化符号。我期待书中能够详细地介绍这“水八仙”到底是什么，它们是自然的馈赠，还是人文的创造？是某种食材，还是某种艺术形式？我希望通过这本书，能够对苏州的传统文化有更深层次的认识，不仅仅是那些广为人知的园林和丝绸，更是一些隐藏在水乡深处的、鲜活的生命力。
评分“苏绣”二字，仿佛自带一种温润的光泽，将我带入了一个江南水乡的梦境。翻开这《苏州水八仙》，我首先感受到的是那种扑面而来的湿润空气，以及透过薄纱窗棂洒落的斑驳阳光。我一直对苏绣有着浓厚的兴趣，它不仅仅是针线活，更是一种艺术，一种将生活情趣、自然风光甚至是人物情感都丝丝入扣地绣入布帛的奇迹。这本书记载的，想必是那些流传千年的苏绣技艺，那些如同丝线一样细腻的绣法，还有那些绣线背后承载的故事。我仿佛看到了绣娘们在灯火阑珊处，指尖翻飞，一针一线间，生命的活力跃然眼前。我尤其好奇那些传说中的“水八仙”，它们究竟是怎样的绣法，又描绘了怎样的苏州风情？是荷塘月色，还是小桥流水？是水乡人家，还是烟雨朦胧？书中对这些技艺的传承和发展，对绣娘们的生活状态，对苏绣在现代社会中的价值，是否有深入的探讨？我期待着在这本书中，能够找到对这些问题的答案，更希望能感受到那种沉浸式的阅读体验，仿佛我也置身于那个充满绣艺魅力的苏州。
评分“江南”这两个字，总是能勾起我内心深处最柔软的角落。我曾无数次在脑海中描绘过那烟雨朦胧的江南景象，而苏州，更是这江南画卷中最浓墨重彩的一笔。听说《苏州水八仙》这本书，会带我走进一个不一样的苏州，一个与“水八仙”紧密相连的苏州。我不确定这“水八仙”究竟是何物，是某种生长在水中的植物，还是与水有关的某种传统技艺？但无论是什么，我都相信它一定蕴含着苏州独特的韵味和文化。或许这本书会讲述“水八仙”的起源、它们的生长环境、它们在苏州人心中的地位，以及它们如何融入苏州的日常生活。我尤其期待书中关于“水八仙”的描绘，是否能用文字勾勒出它们在水中摇曳的姿态，它们随季节变换的色彩，以及它们所代表的某种生活态度或哲学。我想象着，这本书会像一艘小船，载着我在苏州的水网中穿梭，让我品味到那种“吴侬软语，吴侬软语”的温柔，以及那份根植于水乡的灵动与诗意。
评分“水”是苏州的灵魂，它塑造了这座城市的独特韵味。当我在书店里看到《苏州水八仙》这本书时，我的目光立刻被吸引住了。我一直对那些能够触及地方文化根源的书籍情有独钟，而“水八仙”这个词，无疑勾起了我对苏州水乡生活最原始的好奇。我不太清楚“水八仙”究竟指什么，是某种在水中生长的植物，还是与水有关的某种习俗或技艺？但无论如何，我都相信它一定承载着苏州独特的历史印记和文化内涵。我期待书中能够有详细的描述，将这些“水八仙”活灵活现地展现在我眼前，让我感受到它们在苏州水乡中扮演的角色，它们如何与当地人的生活息息相关，又如何成为苏州文化中不可或缺的一部分。我渴望在这本书里，找到一种与水共生的智慧，一种属于苏州的宁静与诗意。
评分一直以来，我对苏州的印象是温婉而细腻的，就像那里的丝绸，柔滑而有光泽。而《苏州水八仙》这个书名，更是让我对这座城市的独特魅力充满了遐想。我猜想，“水八仙”可能是一种与苏州的水文化紧密相关的概念，它可能是一种生长在水中的植物，也可能是一种与水有关的传统民俗，或者是某种独特的烹饪技艺。我期待这本书能够为我揭示“水八仙”的神秘面纱，让我了解它们的起源、它们的特点，以及它们在苏州历史和文化中的地位。我尤其希望能从中读出那种渗透在水乡生活中的诗意与情怀，感受苏州人与水和谐相处的智慧。我希望这本书能够像一条缓缓流淌的小溪，滋润我的心灵，让我对苏州有一个更深刻、更全面的认识。
评分每次提起苏州，我脑海里浮现的总是那些古典园林，那些曲径通幽的小巷，还有那些穿着旗袍、迈着小碎步的女子。然而，《苏州水八仙》这本书，据说会展现一个我未曾见过的苏州。这个“水八仙”究竟是何方神圣？是某种珍稀的水生植物，还是与水相关的民俗风情？抑或是某种独特的烹饪技艺？我对此充满了好奇，并希望这本书能够引领我进入一个更加立体、更加深邃的苏州。我期待书中能够有对“水八仙”的详细介绍，它们生长在何处，有何特点，又为何被称为“水八仙”。我相信，这本书不仅仅是在介绍“水八仙”本身，更是在通过“水八仙”来折射苏州的自然环境、人文历史以及人们的生活方式。我渴望从中读出苏州的韧性与温情，读出那份依水而生、依水而长的独特气质。
评分我对“水八仙”这个词组的第一印象，是那种清新淡雅的感觉，仿佛是夏日里的一抹绿意，又像是清晨水面上的一层薄雾。这本《苏州水八仙》就以这样一个充满诗意的名字，吸引了我。我猜测，这本书或许会以某种与水有关的“八仙”为线索，串联起苏州的方方面面。这“八仙”可以是八种生长在苏州水乡的植物，也可以是与水相关的八种传统技艺，甚至是八位与水结缘的苏州人物。无论哪种解读，我都相信它会是一本充满故事的书。我期待书中能够详尽地描绘出这些“水八仙”的形态、生长环境以及它们在苏州文化中的意义。更重要的是，我希望这本书能够通过这些“水八仙”，让我感受到苏州那种婉约、细腻、充满生命力的江南风情，以及那份与水和谐共生的生活哲学。
评分说实话，我对“水八仙”这个概念并不熟悉，这正是吸引我翻开《苏州水八仙》这本书的原因。作为一名对中国传统文化充满好奇的读者，我总是乐于探索那些鲜为人知、却又充满历史沉淀的文化符号。我猜测，“水八仙”可能与苏州的地理环境有着密不可分的联系，毕竟苏州素有“人间天堂”的美誉，其发达的水系和独特的气候孕育了无数的自然与人文景观。这本书或许会像一本地方志，又像一本文化百科，为我揭示“水八仙”的前世今生。我期待书中能够有详实的考证，对“水八仙”的来龙去脉进行梳理，无论是其历史渊源、文化内涵，还是其在苏州社会生活中的具体体现。更重要的是，我希望这本书能够通过生动的故事和细腻的描写，让我感受到“水八仙”所代表的那种鲜活的生命力，以及它们如何成为苏州文化肌理中不可或缺的一部分。
评分在我眼中，苏州总是散发着一种温润如玉的光泽，它承载着悠久的历史，也孕育着丰富的文化。而《苏州水八仙》这个书名，无疑为我打开了一扇通往苏州内心世界的大门。我对“水八仙”这个概念感到非常好奇，这是一种植物？一种技艺？还是一种传说？我猜测，这“水八仙”一定是苏州地域文化中一个非常重要且具有代表性的符号，它可能与苏州的水乡特色、自然风光，或者当地人的生活习俗息息相关。我期待这本书能够像一位亲切的向导，带领我深入了解“水八仙”的方方面面，从它的起源、发展，到它在现代社会中的价值。我希望通过这本书，能够捕捉到苏州那种独特的、带着水汽的温柔，以及那份根植于历史的文化厚重感。
评分我对“水八仙”这个词组的认知，是带着一种探秘的心态。苏州，这个充满诗情画意的城市，总是在不经意间展现出它深厚的文化底蕴。而《苏州水八仙》，这本书名本身就带着一种水乡的灵动与神秘。我不知道这“水八仙”究竟是指什么，是某种生长在水中的珍稀植物，还是某种与水相关的非物质文化遗产，抑或是某种具有特殊意义的象征？我满怀期待地想从书中寻找到答案。我渴望书中能够用生动细腻的笔触，描绘出“水八仙”的形态、生长环境，以及它们在苏州的传说故事。我更希望通过对“水八仙”的了解，能够更深入地理解苏州这座城市的独特文化肌理，以及它与水之间千丝万缕的联系，感受那份宁静而又充满生命力的江南韵味。
评分值得一看~~~
评分对食物的尊重常在，感动常在。
评分读过，形式挺创意的，跟刘糖一起看的，就是配图，有些不妙，哈哈。
评分不时不食：盛秋秋读了水八仙，赶到水乡吃芡实红菱，当季的滋味美好到让人想哭！水八仙栽种辛苦，如果少了市场的支持，就算满腔情怀还是无以为继啊
评分值得一看~~~
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