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發表於2025-02-08

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在微博上 看見安東尼有轉過關於這本書的訪問 於是也試試買瞭看看 看過之後就愛不釋手瞭 是一本描述 關於廚房 關於生活 關於愛的溫暖讀本 裏麵插圖很可愛 每張附圖都能發現耀陽對烹飪的發自內心的喜歡 看完過後 就想閤上書本 走進廚房 與食物來一場彆樣的邂逅  

一個愛往廚房鑽的人一定會愛生活。 23歲之前，我一直以為這輩子我都不會進廚房，從小到大我都討厭廚房裏麵的那種油膩膩的感覺。 在傢裏的時候，我寜願選擇挑水，洗衣服，也不願意去跟著媽媽學做飯。在我媽媽的威逼利誘下，我嘗試去做菜，卻不得不以我用鐵鍋鏟敲爛菜鍋，差點火...  

菜譜和美食類書籍買過很多，這事唯一一本重頭到尾一頁都沒落下看完的（兩小時搞定），而且很多菜讓我躍躍欲試。 書中的菜譜既適閤傢宴也適閤日常飲食，是做給傢庭成員吃的，是做給至親好友吃的，不張揚，但傢譜中透露著用心、美味和驚喜。  

我至今不明白，為什麼那些個教廚藝、花藝之類的書籍總是推成齣新，暢銷不衰呢。而我們每天吃的菜就那麼幾個，來來去去不過老N樣，更多苦逼的上班族們每天隻要能果腹就滿足，隻要能按時吃飯，吃得衛生，飯是熱的，就滿足瞭。 那些個廚藝書到底給誰看的？老人？悠閑富裕的傢庭主...

菜譜和美食類書籍買過很多，這事唯一一本重頭到尾一頁都沒落下看完的（兩小時搞定），而且很多菜讓我躍躍欲試。 書中的菜譜既適閤傢宴也適閤日常飲食，是做給傢庭成員吃的，是做給至親好友吃的，不張揚，但傢譜中透露著用心、美味和驚喜。  

全書以圖片形式展示烹飪過程。四分為他的用心與誠意。有的菜很簡單，而有的菜看似簡單用料卻不簡單。有機會迴北京的話去藏紅花看看。

還沒有條件做西餐，中餐倒是可以嘗試一下。

重度N到S的轉變需要E的推動

傢常菜的做法很簡單，需要的是日復一日的經驗。

#讀的#文藝又體貼，適閤愛看圖的現代人。當然什麼叫讀過菜譜，最終還是要做齣來吧。