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发表于2024-11-02

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作者:蔡亚兰
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页数:264
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出版时间:2007-6
价格:25.80元
装帧:
isbn号码:9787502160906
丛书系列:

图书标签: 饮食文化  美食与文化兼具  美食  食物  资料  生活  文化  地理   


中国美食地理与美食传说 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

在本书里,对具有代表性的地方才、少数民族菜、传统面点及风味小吃,都有详细的介绍,并对其渊源、特点及制作方法有简明而生动的叙述。读了此书,你就知道去北京该吃什么特色菜,关于它的典故是什么;到天津,什么美食是不能不尝的;到海南,由该品尝什么风味小吃。这样,席间就不仅是单纯地品味美食了,更是品味异地的历史文化。旅游归来,还可捎些食品原料,参照本书的做法,让家人也共享美味。

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中国美食地理与美食传说 2024 pdf epub mobi 用户评价

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但凡能够留名的美食大都都有着神仙传说或皇帝传说,亦或是各种各样的故事。历史往往没有真相,或许只是因为厨师本人或者其传人想让自己的美食发扬光大而自己贴金。本书资料来源于百度。亲查和百度百科一样,当然作者自己也添了自己的文字。

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有几章地理是错乱的,而且不配图看着还有什么意思。菜谱也说的模模糊糊的,还不如不说。让人一点也体会不到作者对美食的热爱

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一般 没什么意思

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