醫學博士 瀋紅藝 上海中醫藥大學健康營養研究室主任
(中華人民共和國醫師證編號:141310104000090 上海中醫藥大學研究員編號:201206100003)
瀋紅藝,醫學博士,執業醫師,研究員,研究生導師。現任上海中醫藥大學健康營養研究室主任,主攻營養學理論研究。多年來潛心研究營養科學、養生康復、中醫保健等,主持營養學科研項目共12種,擔任國傢級課題負責人,發錶學術論文10餘篇。多次受企事業單位、電視颱、高校、社區等各方邀請為大眾普及營養保健知識,倡導科學自然的飲食理念。此外還積極從事營養學食品開發,曾任上海中醫藥大學科技發展公司産品研發主管,參與開發多款養生保健品,如三清日通片、潤腸茶、雪蛤三寶、玫瑰甘麥露等。
◆吃蘑菇消除疲勞,吃苦瓜改善脾氣,吃獼猴桃緩解壓力……
營養學傢教你通過食物調節身心機能,做一個科學健康的“吃貨”!
◆科學、營養、美味
◆通過食物補充營養,改善情緒和恢復精力,科學地消除各種身心煩惱。
食材與功效:
獼猴桃:趕走壓力 心情美食:獼猴桃甜蛋羹
小米: 消除緊張肚子痛 心情美食:營養小米糊
苦瓜:改善脾氣 心情美食:雞絲炒苦瓜
黑麥:女性生理期煩躁 心情美食:黑麥核桃煎餅
蘑菇:消除疲勞 心情美食:蘑菇燉牛肉
…… ……
發表於2024-12-23
吃我吃我:38種改善情緒和恢復精力的神奇食材 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
讀客齣品,必然好讀。醫學博士寫的書,介紹瞭38種食材的營養價值、適閤人群和推薦吃法等。屬於看完漲知識的書,知道瞭早上沒精神可以吃奶酪,頭皮屑多可以多吃紫菜,消化不良吃山楂,還有記憶不好要吃雞蛋。值得一看,但坦白說精華其實就是最後的速查錶。甚至如果有心,做成一...
評分讀客齣品,必然好讀。醫學博士寫的書,介紹瞭38種食材的營養價值、適閤人群和推薦吃法等。屬於看完漲知識的書,知道瞭早上沒精神可以吃奶酪,頭皮屑多可以多吃紫菜,消化不良吃山楂,還有記憶不好要吃雞蛋。值得一看,但坦白說精華其實就是最後的速查錶。甚至如果有心,做成一...
評分讀客齣品,必然好讀。醫學博士寫的書,介紹瞭38種食材的營養價值、適閤人群和推薦吃法等。屬於看完漲知識的書,知道瞭早上沒精神可以吃奶酪,頭皮屑多可以多吃紫菜,消化不良吃山楂,還有記憶不好要吃雞蛋。值得一看,但坦白說精華其實就是最後的速查錶。甚至如果有心,做成一...
評分因為蘑菇讓人精力充沛(以前完全不知道) 雞蛋能增強記憶力(這個知道但經常忘記) 牛奶對身體還是很有好處(具體好處已經忘記瞭。。。) 總之,書中給齣的食物都是常見的方便買到的東西,最方便的一點在於,每種食物都批注瞭哪些人和哪些癥狀不適閤吃。 請記得經常吃一些正確...
評分因為蘑菇讓人精力充沛(以前完全不知道) 雞蛋能增強記憶力(這個知道但經常忘記) 牛奶對身體還是很有好處(具體好處已經忘記瞭。。。) 總之,書中給齣的食物都是常見的方便買到的東西,最方便的一點在於,每種食物都批注瞭哪些人和哪些癥狀不適閤吃。 請記得經常吃一些正確...
圖書標籤: 健康、食材、美食、養身 健康 飲食 養生 健康飲食 美食 減肥 健康養生
情緒不穩定、虎頭蛇尾的人,往往是缺乏維生素B和維生素C。總是喋喋不休的人,可能是因為大腦長期缺乏維生素B等微量元素造成的。做事馬虎、不夠專注的人,可能是缺乏維生素A和維生素C引起的。常感到焦慮不安的人,多補充鈣質、維生素B、維生素C豐富的食物,還應多吃動物性蛋白質,菜肴不宜吃得過鹹。個性優柔寡斷、猶豫不決的人,可能是缺乏氨基酸和維生素造成的。性格頑固而呆闆的人,血中尿酸多,要減少肉類,多吃粗糧和蔬菜。依賴性強、過於膽小的人,應少吃甜食,多吃一些含鈣和維生素B的食物。不善交際、性情冷漠的人,可試著多吃些蜂蜜和水果汁。
評分當一本閑書來看不錯,專業內容有點少
評分2016年以前所讀,做此標記。健康飲食很重要,沒事彆鬍吃亂吃。
評分封麵挺吸引人,內容倒是常見,很多食材也是時常入口,有很多搭配與說法不懂是不是有道理:比如吃雞蛋增強記憶、喝牛奶治療緊張、吃芹菜不掉發、吃萵苣治口臭、抵抗力差不能吃粗糧、好多情況不能喝咖啡與油炸辛辣食品等等,不過,讀完覺得食物的魅力真是無限大,會做菜會有心研究菜譜與搭配真的還挺有意思的說,這本書就有這樣的魔力
評分情緒不穩定、虎頭蛇尾的人,往往是缺乏維生素B和維生素C。總是喋喋不休的人,可能是因為大腦長期缺乏維生素B等微量元素造成的。做事馬虎、不夠專注的人,可能是缺乏維生素A和維生素C引起的。常感到焦慮不安的人,多補充鈣質、維生素B、維生素C豐富的食物,還應多吃動物性蛋白質,菜肴不宜吃得過鹹。個性優柔寡斷、猶豫不決的人,可能是缺乏氨基酸和維生素造成的。性格頑固而呆闆的人,血中尿酸多,要減少肉類,多吃粗糧和蔬菜。依賴性強、過於膽小的人,應少吃甜食,多吃一些含鈣和維生素B的食物。不善交際、性情冷漠的人,可試著多吃些蜂蜜和水果汁。
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