巴黎，如此美味

出版者:中国水利水电出版社

作者:【韩】秦京秀

页数:262

译者:金青松

出版时间:2013-7-1

价格:36.00

装帧:平装

isbn号码:9787517009115

图书标签:美食法国旅行好书，值得一读料理生活我想读这本书饮食

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若没有品尝到正宗的法国料理，就不能算来过巴黎。

在巴黎，如何吃？蓝带学院首席毕业厨师为你深度解读法兰西美食文化背景，带你探索巴黎美味秘境：文艺青年必去之塞纳河畔咖啡厅、米其林三星大厨极致的料理美学、巴黎人最爱去的小馆子、质朴却好吃到流泪的家庭味食肆。最后，大厨将自己的独门菜谱倾囊相授，帮你升格做大师，在家也能做出地道巴黎美味。

快翻开书，开启一次寻味之旅吧！

用户评价

选择这本书完全是被名字吸引，只可惜内容就是一本大众点评，即使第三部分是对应菜谱，也没有详细配图，草草几笔了事。最失望的是一个中国人翻译韩国作家写的法式料理，salé翻译成沙利，sucré翻译成希克雷，crème chaude au chocolat et glace praline（应该是pralinée吧?) 翻译成浇上果仁冰激凌的热巧克力慕斯，Orz。

一个中国出版社出版的一个韩国人写巴黎美食的书。所以，食物还是全人类共通的语言啊！没错，就是这样

棒子果然写不出干货

选择这本书完全是被名字吸引，只可惜内容就是一本大众点评，即使第三部分是对应菜谱，也没有详细配图，草草几笔了事。最失望的是一个中国人翻译韩国作家写的法式料理，salé翻译成沙利，sucré翻译成希克雷，crème chaude au chocolat et glace praline（应该是pralinée吧?) 翻译成浇上果仁冰激凌的热巧克力慕斯，Orz。

我的第一本关于巴黎的书，具有里程碑式 的意义。令人享受的设计、图片，后面贴心地附有法餐料理做法，材料收集起来很麻烦，不然怎么说法料高大上了呢。