於美瑞
學曆
法國巴黎藍帶廚藝學院 大證書畢業(甜點與料理雙修)
法國巴黎藍帶廚藝學院 專業甜點與料理畢業
巴黎麗池飯店艾斯考菲廚藝學院 法式藝術甜點畢業
巴黎貝魯維美食學校 小西點與馬卡龍、小蛋糕與新式蛋糕、三明治與法式鹹派修業
經曆
颱北君品酒店西廚房
颱北君品酒店點心房
法國巴黎艾瑞剋凱瑟(Eric Kayser)麵包店甜點實習
法國巴黎麗池飯店點心房實習
法國巴黎安吉莉娜(Angelina)咖啡甜點實習
法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手
來自法國巴黎藍帶廚藝學院的著名甜點師於美瑞,將精心研學和積纍的烘焙知識與經驗結集成書,與大傢分享吃吐司、玩吐司的歡樂。本書介紹瞭13款鹹、甜醬汁,21款早午餐的三明治,13款豐盛的驚喜土司盒,9種DIY的創意吐司,另外還教你怎樣玩轉吃剩的吐司,做齣花樣百變的美食。
發表於2024-12-29
藍帶甜點師的百變吐司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 美食 烘焙 菜譜 吐司 食譜 生活 咖啡館 料理
一般吧,花樣確實多,但是操作性就。。。
評分一般吧,花樣確實多,但是操作性就。。。
評分土司の智慧
評分還不錯呢!雖然細節不夠,但是啓發性開腦洞是足夠瞭。論吐司的若乾種吃法~
評分mama 就這樣也
藍帶甜點師的百變吐司 2024 pdf epub mobi 電子書 下載