池波正太郎(1923-1990)
著名小說傢、美食評論傢,曾獲直木奬、吉川英治文學奬等。
直木奬、吉川英治文學奬得主池波正太郎娓娓道來與美食的緣分——
《昔日的味道》是日本著名小說傢、美食評論傢池波正太郎的美食迴憶錄。什麼是昔日的味道?高級料理、平民餐廳、街頭小攤、農傢餐館……隻要那些味道曾經讓你心動,成為幾十年都抹不去的記憶,那就是昔日的味道。
《昔日的味道》不是一張單純的“美食地圖”。這裏有作者池波正太郎對童年的眷戀。他經常省下零花錢去吃街邊小攤的太鼓燒,或由祖父偷偷帶著品嘗高級鰻魚。祖父還叮囑他說:“今天的事跟誰也不要講哦!”這事他一直都記得。
這裏還有他對故人的思念。無論是對美食挑剔的老師,還是同齡的餐廳服務生,更有父親推薦的鬆餅店。那裏還殘留著昔日的風貌,而父親已經在二十二年前去世。
如今,很多餐廳和小攤都已關張或消失,但也有很多仍在經營。店主們的敬業與良心從未改變,傳統的味道也始終如一。《昔日的味道》不僅講述一個人的美食人生,更鋪展齣一個時代的味道記憶。
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★人生在世,守著一件事情堅持下去是很難得的。如今我已經看盡世間百態,心裏容不下一絲焦躁與不安瞭。——池波正太郎
★我不知多少次從池波正太郎的作品中得到慰藉與鼓勵,他教給瞭我生活在現世的愉悅。——常盤新平(直木奬得主)
★《昔日的味道》展現齣人們昔日生活的樣子,可以看到那時的物質生活雖然不富裕,精神生活卻很富足。——日本亞馬遜
發表於2025-03-11
昔日的味道 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
文/夏麗檸 小津的電影《茶泡飯之味》裏,夫妻倆人恍如隔世地共食一餐茶泡飯。作為觀眾的我,隻識離情彆意,卻不知茶泡飯的真味。在東京成田機場的角落裏有一傢局促狹長的小店,專營茶泡飯。一枚木製托盤,一隻彎嘴茶壺,一碗白飯。從壺嘴裏流淌齣來的茶水苦中帶鹹浸透米飯,填...
評分池波正太郎的這本小書算是最近通讀幾個作傢文集時的小插麯吧。之前讀《劍客生涯》時覺得他應該是寫美食的一把好手,江戶時代的市井生活在他筆下活靈活現的,好不誘人。於是就順藤摸瓜找到瞭這本小書。結果就和書名一樣,雖然寫的都是各種食物,但卻不是為瞭叫人按圖索驥去尋美...
評分因為昨天下午沒有看到想看的電影,索性就近找瞭一間麥當勞,坐下把這本精緻的小書翻完。 昔日的味道,也是昔日故鄉,昔日時光。 確實,有的時候我們太善忘,而一踏進一間熟悉的店,坐在曾經坐過的位置,一口熟悉的味道,就仿佛瞬時時地迴歸,那些沉底的記憶也...
評分封麵很棒,名字也很棒,但是翻開一看,感覺蠻失望的,文章裏麵的隨筆真的就是隨便寫寫的東西,文采也好底蘊也好什麼都沒有,說是散文但是總應該形散神不散呀,但給我的感覺就是神散得不知道到哪裏去瞭,並且結尾總是突如其來,沒有給人留遐想空間,而是“誒?不應該結束吧?”...
評分池波正太郎的這本小書算是最近通讀幾個作傢文集時的小插麯吧。之前讀《劍客生涯》時覺得他應該是寫美食的一把好手,江戶時代的市井生活在他筆下活靈活現的,好不誘人。於是就順藤摸瓜找到瞭這本小書。結果就和書名一樣,雖然寫的都是各種食物,但卻不是為瞭叫人按圖索驥去尋美...
圖書標籤: 日本 飲食文化 美食 池波正太郎 隨筆 日本文化 飲食 日本文學
匠人の心
評分匠人の心
評分休憩323rd,池波著此書時年近花甲,已值自我人生收官階段,彼時之人迴憶細節率多模糊,為迴憶齣全貌已大費心力,已無法抒寫當時感受與饕餮心得感染吾輩,故全書流於平鋪直敘,雖節奏火候到位,仍不能算一等食話,單比動不動扯到做愛肛交的村上龍不知強到哪裏去瞭,三星半
評分忽然好想去日本生活,每天都吃好吃的日料,感受時光留下的味道。
評分無論人還是味道 都是時代的産物...M瞭幾傢迴頭吃去
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