滇味到龍岡 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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滇味到龍岡 pdf epub mobi 著者簡介

一九五六年生於高雄市，已齣版著作包括散文《我的房事》、《在世界的邊緣》、《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》，及詩集《焦桐詩集：1980-1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動：1977～世紀末》等等三十餘種。

編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種，二○○五年創辦《飲食》雜誌，並啟動臺灣的年度餐館評鑑工作，任評審團召集人。

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滇味到龍岡 pdf epub mobi 圖書描述

飲食是最能體現文化的環節部份，有深層的文化底蘊，纔有豐富的美食菜肴。

龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物，乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來，這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡，駐紮，營生，經過一甲子歲月，形成獨特的飲食文化，透露孤軍歷史，流離，動盪的滋味。

龍岡的滇味，不但是桃園縣緻力保留的資產，也是在地人與外地人，能夠一起享受、品嚐的舌尖故事饗宴。

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滇味到龍岡 pdf epub mobi 圖書目錄

縣長序
局長序
滇味到龍岡
眷村菜
火把節： 鄉愁儀式
滇味
忠貞市場
粑粑絲
米乾
米線
破酥包
豌豆粉
乳扇
椒麻雞
汽鍋雞
炸竹蟲
雞土從
水醃菜
月亮蝦餅
大薄片
引用書目
索引
· · · · · · (收起)

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發表於2024-12-23

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圖書標籤: 飲食  飲食文化  隨筆  臺灣文學  美食  緬甸  民族  散文   

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