日本味兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
陳傑 浙江大學曆史係碩士，日本史普及作者，著有《日本戰國史》、《明治維新——改變日本的50年》、《幕府時代》三部麯等。
李潔 浙江大學曆史係碩士。曾擔任今古傳奇報刊集團武俠版雜誌副刊編輯，七彩虹文化集團責任編輯，業餘時間曾作為《中國動畫》特約動漫評論員。擔任武當與央視閤作動畫《虹少年》編劇。愛好日本動漫，熟悉日本文化。
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請不要在深夜讀這本書，它激起的飲食欲望會讓你飢火中燒，損失通宵睡眠
這不是一本簡單的美食書，它極具文藝情懷地講述瞭壽司、刺身、拉麵、天敷羅等日式經典美食的文化淵源。日式料理，不僅僅是美味、美型這麼簡單，它背後有著日本文化的細膩、溫婉、精緻和絲絲入扣的匠心。
具體描述
讀後感
雖然平時不太有機會去嘗試日本料理，但最近常去辦事的地方正有一傢日式的居酒屋，漸漸便愛上瞭這種日本味兒。看到此書也是一次偶然的機會，但看到後就愛不釋手，雖然一嚮秉承著享受美食無需藉鑒什麼美食叢書，不過對於這種異國風味，我突然覺得用理論去指導實踐也是不錯的。享...
評分雖然平時不太有機會去嘗試日本料理，但最近常去辦事的地方正有一傢日式的居酒屋，漸漸便愛上瞭這種日本味兒。看到此書也是一次偶然的機會，但看到後就愛不釋手，雖然一嚮秉承著享受美食無需藉鑒什麼美食叢書，不過對於這種異國風味，我突然覺得用理論去指導實踐也是不錯的。享...
評分一直都對日本料理很感興趣，清淡，質樸，健康，佐以日劇享用，是繁忙生活中難得的小確幸。可惜身為學生黨，至今也隻能垂涎於昂貴的懷石料理，便利店買的壽司，學校食堂的咖喱，纔是我能接觸到的日常。 這本書追溯到瞭每一種日本特色食物的本源，讓我瞭解到的不僅有食物本身，還...
評分雖然平時不太有機會去嘗試日本料理，但最近常去辦事的地方正有一傢日式的居酒屋，漸漸便愛上瞭這種日本味兒。看到此書也是一次偶然的機會，但看到後就愛不釋手，雖然一嚮秉承著享受美食無需藉鑒什麼美食叢書，不過對於這種異國風味，我突然覺得用理論去指導實踐也是不錯的。享...
評分雖然平時不太有機會去嘗試日本料理，但最近常去辦事的地方正有一傢日式的居酒屋，漸漸便愛上瞭這種日本味兒。看到此書也是一次偶然的機會，但看到後就愛不釋手，雖然一嚮秉承著享受美食無需藉鑒什麼美食叢書，不過對於這種異國風味，我突然覺得用理論去指導實踐也是不錯的。享...
用戶評價
安利來一發！！這本《穿褲衩的魚》！！！！！隨手翻瞭一下看得我這個其實不愛吃日料的人毅然決定明年公休假就去霓虹吃吃吃瞭！！！！！！！！！！吼吼！！！
评分內容不水，好評。但是P28的照片是不是有誤啊，狐狸麵那張照片一看就不是烏鼕，是拉麵，配料也不對，湯色也不對，倒像是豚骨拉麵，而旁邊的月見烏鼕照片怎麼看都是生雞蛋牛肉蓋飯 = =
评分安利來一發！！這本《穿褲衩的魚》！！！！！隨手翻瞭一下看得我這個其實不愛吃日料的人毅然決定明年公休假就去霓虹吃吃吃瞭！！！！！！！！！！吼吼！！！
评分意外的好看呢
评分奧~原來壽司是這麼迴事，奧~原來烏鼕和蕎麥麵是這麼迴事~輕鬆易懂的講瞭日本料理，還入瞭日本曆史，挺好
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