四地馋

出版者:南方日报出版社

作者:雯婷茜子

页数:216

出版时间:2014-2-1

价格:35.00元

装帧:平装

isbn号码:9787549110315

具体描述

新浪资深美食博主、高级营养师雯婷茜子，结合专业营养学知识和多年DIY美食经验，将深受众人喜爱、却因高油、高糖而让吃货们不能过瘾的四地小吃进行改良，让大家在自己的餐桌上，就能大饱口福。本书图文并茂，从制作过程、营养指南和制作小诀窍等几个方面，向大家介绍了作者精心挑选的65道大陆、香港、台湾、澳门四地最受欢迎的经典小吃。即便足不出户，也可以自己在家中变着花样来吃遍中国，品尝传统手作美食带来的温馨和满足感。

作者简介

雯婷茜子，原名杨黎，国际注册高级营养师，女性营养讲师，热爱美食创作和摄影。擅长并热衷于制作美白养颜瘦身的白领健康餐，孕妈妈食谱和月子餐及产后美体修复食疗。如今她是国内多家美食网站的特约撰稿人，以及《昕薇》《都市主妇》《风尚志》《女友》《宝贝爱吃》《饮食与科学》等杂志的美食专栏作者。曾接受过《环球时报》《风尚志》《生活周刊》《深圳日报》等多家主流报刊杂志的独家专访，被媒体称为将厨房当工作室，将煮菜当成创作的“食品艺术家”。经营着深受煮妇和妈妈们喜爱的美食博客，开博两年来点击量逾850万次。

目录信息

第一章
内地篇
煎饼果子
肉末烧饼
生煎包
湖南酸辣米粉
师爷粥
贡丸汤
桂花糯米藕
桂花梨汁龟苓膏
陕西凉皮
红薯冰淇淋
担担面
煎饼卷大葱
新疆羊肉串
鸭血粉丝汤
卤汁豆腐脑
羊肉泡馍
武汉热干面
云南过桥米线
翡翠烧卖
玻璃饺子
上海小笼包
第二章
台湾篇
卤肉饭
猪油拌饭
蚵仔面线
阿婆炒米粉
割包
棺材板
蚵仔煎
乌贼烧
鱿鱼羹
浮水花枝羹
大肠包小肠
锅贴
花生小汤圆
台湾烧仙草
彰化清蒸肉圆
香煎猪肝
四物药炖排骨
香菇猪脚
台湾麻辣臭豆腐
台湾花莲扁食
红烧牛肉面
第三章
香港篇
车仔面
碗仔翅
鲜虾云吞面
港式斋肠粉
鸳鸯奶茶
牛油菠萝包
芝麻雪糕
双皮奶
鸡蛋仔
豉椒鹅肠
辣鱼蛋
港式卤鸭舌
避风塘炒蟹
清汤牛腩
咖喱牛腩
港式蛋挞
第四章
澳门篇
澳门葡国鸡
澳门猪扒包
澳门肉松夹心杏仁饼
水蟹粥
澳门金钱饼
马介休球
蜜柚鸭
· · · · · · (收起)

用户评价

说实话，一开始我被它的开篇吓到了。它完全没有耐心去铺陈背景，直接将读者抛入一个充满冲突和混乱的局面之中，就像被冷水从高空推下，心跳瞬间加速。这种“直冲主题”的处理方式，在当下很多文学作品中是极其罕见的。它拒绝温和的引导，似乎默认读者已经具备了足够的知识储备和心理承受能力去理解接下来的内容。但一旦适应了这种高强度的信息输入节奏，就会发现其内在逻辑的严密性。作者对情节的掌控力达到了令人咋舌的地步，即便是看似随意的支线叙事，最终也会在某个意想不到的节点上，与主线剧情产生剧烈的化学反应。更值得称道的是，它对“行动”的描写，极其富有动感和张力。无论是物理层面的追逐打斗，还是心理层面的暗流涌动，都处理得干净利落，没有丝毫拖泥带水。这本书的叙事是高效且精准的，它像一把锋利的解剖刀，迅速切入事物的核心，剥开表象，直达本质。适合那些不喜欢冗长铺垫，追求阅读过程中持续肾上腺素飙升体验的读者。

这本书的语言风格，简直是一场味蕾的盛宴，虽然是文字，却能清晰地感受到那种酸、甜、苦、辣在舌尖上跳跃的质感。它不拘泥于任何一种传统文体，信手拈来，时而是诙谐幽默的市井俚语，时而又陡然转为古典诗词般的凝练与韵律。作者似乎拥有某种魔力，能将最世俗的生活场景描绘得充满诗意，又能将最宏大的主题用最接地气的方式表达出来，达到了“大音希声，大象无形”的境界。我最喜欢它那种近乎于音乐的节奏感，段落之间的起承转合，如同乐章中的休止符和强音，处理得恰到好处，让人在阅读时不由自主地被带入一种特定的情绪波动之中。它对人物心理的刻画尤为精妙，那些细微的表情变化、难以言喻的眼神交流，都被捕捉得纤毫毕现。这些人物并非扁平化的符号，而是活生生的人，有其内在的矛盾和不可告人的秘密。总而言之，这本书的文字本身就是一种享受，它没有刻意去迎合谁的口味，它只是忠实地呈现了作者感知世界的方式，这份纯粹的表达欲，是其最动人心魄之处。

这本书的文字就像一块未经雕琢的璞玉，粗粝却蕴含着惊人的力量。它没有华丽的辞藻堆砌，没有故作高深的哲理说教，有的只是一种近乎原始的真挚。作者似乎毫不设防地敞开了心扉，将那些深藏在心底最幽微的情感和最真实的经历，如同山洪般倾泻而出。阅读的过程，与其说是欣赏文学作品，不如说是一次深入灵魂的对话。那些关于成长、关于失去、关于在时代的洪流中如何紧紧抓住“自我”的探讨，常常让我读到一半就不得不停下来，抬头望向窗外，任由那些文字在我脑海中反复激荡。尤其是对环境氛围的捕捉，细致入微，仿佛能闻到纸页上残留的尘土气息，感受到笔尖划过纸面的沙沙声。它不像那些精心设计的叙事那样平滑流畅，反而充满了断裂和跳跃，但这恰恰构成了它独特的魅力——真实生活的本来面目不就是如此吗？充满了意想不到的转折和突如其来的沉静。我尤其欣赏其中几处对日常琐事的描绘，那种看似平淡无奇的场景，在作者的笔下，却被赋予了某种近乎史诗般的重量感，让人不得不重新审视自己过去忽略的每一刻光阴。这本书，需要的不是快速翻阅，而是沉浸式的体验，它要求读者放下所有预设，像一个赤裸的灵魂，去直面那些被我们习惯性遮掩的痛楚与欢愉。

这本书带给我最大的冲击，是它对“人性局限”的坦诚剖析。它毫不留情地揭示了在极端压力或特殊环境下，个体所能展现出的脆弱、自私乃至扭曲的一面。它不像一些作品那样倾向于美化或升华主角的品格，相反，它描绘的“人”是多孔的、有裂痕的，充满了内在的挣扎与自我欺骗。这种对复杂人性的近乎冷酷的洞察，让人在感到不适的同时，又不得不承认其真实性。作者似乎在问：当我们失去所有外在的标签和社会角色后，剩下的“你”究竟是什么？而书中的角色们，用他们的行为给出了令人心寒但又无比真实的答案。它没有提供道德上的慰藉，反而强迫读者进行道德上的自我审视。这种深入骨髓的现实主义，带着一种清醒的悲凉感，让人在合上书本后久久无法释怀，不断反思自己在面对类似困境时，会做出何种选择。它更像是一面冰冷的镜子，映照出我们都试图隐藏的那部分阴影。这种深刻的洞察力和勇气，是这本书最宝贵的地方。

读罢全书，我产生了一种强烈的疏离感，但这并非负面的体验，而是一种被彻底带入异世界的震撼。作者构建的世界观异常宏大且复杂，充满了未被完全解释的符号和隐秘的指涉，仿佛是一部未完待工的古代典籍，每一页都藏着等待后世解读的密码。它没有提供任何简单的答案或明确的英雄旅程，相反，它抛出了无数尖锐的问题，挑战着读者固有的认知框架。叙事结构如同迷宫，人物的行为逻辑常常游走在理性与荒谬的边缘，让人时而拍案叫绝，时而感到困惑不解。我特别留意到作者对时间维度的处理，过去、现在与未来的界限被模糊化、重叠化，读起来有一种时间的湍流感，仿佛你正站在一个多维的交叉口，目睹着无数种可能性同时发生。这本书的阅读体验，更像是一场智力上的探险，需要不断地回溯、对比，并自己去填补那些巨大的留白之处。它的深刻性不在于直接告诉你什么，而在于它激发的联想和思考的广度。每一次重读，都像是用不同的滤镜重新审视同一片景观，总能发现新的层次和意想不到的联系。这绝对不是一本适合在睡前放松时阅读的休闲读物，它要求你保持高度的警觉和专注，像一位考古学家那样，小心翼翼地剥开层层沉积的泥土，去探寻文明的遗迹。