因爱料理

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出版者:北京联合出版公司
作者:种籽设计
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2014-12-1
价格:48.00
装帧:平装
isbn号码:9787550235434
丛书系列:种籽设计团队系列
图书标签:
  • 美食
  • 饮食文化
  • 绘本
  • 台湾
  • 食谱
  • 饮食
  • 绘本漫画
  • 种籽设计
  • 因爱料理
  • 烹饪
  • 情感
  • 美食
  • 家庭
  • 温暖
  • 生活美学
  • 简单料理
  • 用心制作
  • 爱的表达
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具体描述

24节气菜谱,当令食材,佐以妈妈满满的爱。

《因爱料理》以24节气为切点,妈妈将当令食材入锅,为亲爱的孩子精心烹制了日常早点心、午餐便当盒、快乐儿童餐、周六的晚餐、周日全餐等香喷喷的菜肴,再配上一周分量的秘密酱料,让孩子吃出健康,感受爱的味道。父母藉由食物链的介绍、认识耕种者、带孩子逛菜市场和亲自采摘,从而培养孩子对天地赐食的重新认识与尊重。

为了孩子健康快乐成长,妈妈们赶快行动起来吧!

《古物之语》 内容简介 《古物之语》是一部深植于历史肌理、探寻时间秘密的非虚构作品。本书并非聚焦于餐桌上的烟火气或情感的纠葛,而是将目光投向那些沉默的遗物——那些穿越千年风霜,被我们称为“古物”的实体载体。作者以其深厚的考古学背景与敏锐的文化洞察力,带领读者进行一场跨越文明的物质文化之旅。 本书共分七个主要部分,每一部分都聚焦于一类具有代表性的古代器物,并从其材质、工艺、使用场景乃至符号学意义上进行层层剖析。 第一章:泥土的记忆——陶器的断代与社会结构 本章深入探讨了史前至青铜时代陶器的演变。不同于对器物美学的简单描述,《古物之语》关注的是陶器如何作为人类早期社会稳定的指标。作者详细分析了新石器时代彩陶的几何纹饰在不同地域间的传播路径,揭示了早期部落间的互动模式与文化交流的深度。特别地,书中通过对特定墓葬中陶器组合的研究,重构了当时家庭结构、财富分配乃至性别角色的潜在权力关系。陶器的厚薄、釉色的微小变化,都被视为解读社会阶层和专业分工的密码。例如,对特定时期出现的“化妆土”和“泥条盘筑法”的深入比较,不仅展现了制陶技术的进步,更暗示了劳动组织形式的复杂化。 第二章:金属的意志——青铜器中的权力宣言 青铜器,作为古代权力的最直接体现,在本章中被置于聚光灯下。本书并未满足于介绍商周鼎彝的恢弘气势,而是着重分析了铭文的文本学价值与铸造技术的冶金学秘密。作者详尽考察了从矿石采集、合金配比到范铸技术的每一步流程,论证了青铜礼器生产的社会集中度如何与王权的巩固程度成正比。书中对“饕餮纹”等纹饰的图像学解读,不再局限于神话动物的表象,而是将其视为周代宗法制度和“天命观”的视觉载体。此外,对湖北、四川等地的青铜器谱系进行对比研究,揭示了边疆文化对中原礼制体系的挑战与吸收。 第三章:玉石的灵性——礼制与生命观的交织 玉器,在中国古代拥有超越物质本身的地位。本章聚焦于红山文化至汉代的玉器,探讨了“君子比德于玉”观念的起源与流变。作者细致入微地观察了玉琮、玉璧、玉璜等礼器的形制变化,并将这种变化与宇宙观的演进(如对天地方圆的理解)联系起来。书中着重探讨了玉器在祭祀仪式中的功能性,以及其在“事死如事生”的丧葬观念中扮演的角色。对高难度浅浮雕和透雕工艺的分析,反映了早期玉匠群体所拥有的特殊地位和技术垄断性。 第四章:文字的重量——简牍与纸张的载体革命 本章跨越了书写材料的物质变革,探究了知识传播与信息控制的历史。作者对战国秦汉时期的竹简、木牍的制作工艺进行了详尽的考证,包括分节、编联方式以及墨色的化学成分分析。随后,本书转向东汉蔡伦改进造纸术后的巨大社会影响。这种影响不仅是经济上的,更是对知识普及、行政效率和文学创作的深刻重塑。通过对敦煌文献残片的案例分析,展示了不同载体在不同历史时期的保存状态差异,及其对后世史料研究构成的挑战。 第五章:丝缕的轨迹——纺织品中的全球贸易与工艺密码 丝绸与麻织品,作为古代最主要的轻工业产品,其价值远超衣物本身。本章着眼于纺织品的物理形态,研究了提花技术、染色工艺(如靛蓝和茜草的提取)的复杂性。通过对新疆吐鲁番和南方丝绸之路沿线出土织物的研究,作者揭示了古代手工业作坊的组织模式,以及丝绸作为外交馈赠和战略物资所参与的早期全球贸易网络。书中对“锦”的纹样重复与叙事性进行了深入的符号学分析。 第六章:器皿的伦理——漆器与瓷器的技术美学 漆器与瓷器代表了古代手工业的两个高峰。《古物之语》将这两者并置,旨在比较其在“实用”与“审美”边界上的不同定位。漆器制作中的髹漆、堆漆、螺钿镶嵌等工序,体现了对时间耐心耗费的极致追求,其使用往往限定于贵族阶层。相比之下,瓷器的烧制则是一场对温度和气氛的精准控制的科学实验。本书细致描绘了从原始青瓷到成熟白瓷的漫长技术迭代过程,并探讨了瓷器在宋代进入士大夫阶层审美视野后,如何逐渐取代金银器成为文人雅玩的标志。 第七章:流失的碎片——古物研究的伦理与未来 在本书的最后部分,作者将视线转向现代。本章讨论了考古发现的意义,以及在文物保护、修复和展示过程中所涉及的当代伦理问题。如何平衡学术研究的需求与文物本体的完整性?如何应对全球范围内的文物回归议题?《古物之语》以开放的态度,探讨了每一件古物背后所承载的“时间债务”和我们对未来的责任。它提醒读者,我们所凝视的每一件器物,都是一个封闭的古代世界在现代的回声,其价值不在于其价格,而在于其所能讲述的、关于人类生存与创造的故事。 《古物之语》是一本献给所有对物质文明史怀有好奇心读者的深度读物。它教导我们如何从一粒陶土、一块铜锭、一根丝线中,重构那些已逝文明的呼吸与脉搏。

作者简介

种籽节气饮食研究室,这是一所注重食饮开发的团队。他们这样介绍自己的:“我们相信饮食的灵魂在风土; 我们相信因爱料理是当代的情感印记;我们揣摩不同土地植生的农法、农作、农食、农加工以及食物原味;我们学习有机农业、节气饮食、祖传食谱、传统食品制造法;我们收集土地甜度的故事;我们敬畏风土的纵深与转化的陈义;我们明白古老的智慧是可敬的灵魂。这是,我们的节气生活与生命节气,厚生利用的亚洲式养生,不只是养到理想的岁数。而是,养出对生命的态度。我们是种籽。”

目录信息

关于种子节气饮食研究室 4
我们是种子6
家书10
故事与美好的食物菜谱与爱偕行11
风土食物 相亲相爱12
我们的食物链14
立春。立春绿 日光青16
大好年里老食物
雨水。雨水清 春生碧28
正月来 鱼鲜到
惊蛰。惊蛰草 生命绿40
春暖乍至 亲子聚
春分。春分瓣 幸福粉52
日和春花开
清明。清明飘 柳叶新青64
茄红笋绿好时节
谷雨。谷雨豆 爱笑墨绿76
野炊料理
立夏。立夏得穗 天空很蓝88
热带季风饮食学
小满。小得盈满 日黄熟100
清爽裸食
芒种。芒种端阳 快乐橘112
端阳飘粽香
夏至。夏至荷 仙女红124
红橙黄绿果果遇
小暑。小暑知了 童年绿136
夏日童趣泡泡浴
大暑。大暑热 星光宝蓝148
上山下海放暑假
立秋。立秋乞巧 腼腆桃160
初秋温补
处暑。处暑虎 刀子红172
大豆小豆 手牵手一起来
白露。白露月 桂香黄184
新学期 种子餐
秋分。秋分蟹 柿子红196
秋日野外窑烤趣
寒露。寒露凉 大地土黄208
农学朴食

霜降。霜降微愁 芒白220
微凉暮秋瓜田乐
立冬。立冬收 禾木深棕232
食补身心
小雪。小雪感恩 微风紫244
感恩丰收食

大雪。大雪飞 漫天灰256
菇菇野宴
冬至。冬至节 团圆正红268
烘焙炖烤学
小寒。小寒腊八 杂灰杂紫280
季冬腊八会
大寒。大寒冷 高粱辣金292
岁末团圆暖物聚
· · · · · · (收起)

读后感

评分

因爱料理,跟着节气过日子 家书、故事与美好的食物菜谱,与爱同行 妈妈只祈求,一个健康安全快乐长大的孩子 在家料理,全家一起吃饭 是个好运动 是个好倡议 是个好故事 是个好潮流 这是世界饮食的创意与力量 从此刻改变……

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因爱料理,跟着节气过日子 家书、故事与美好的食物菜谱,与爱同行 妈妈只祈求,一个健康安全快乐长大的孩子 在家料理,全家一起吃饭 是个好运动 是个好倡议 是个好故事 是个好潮流 这是世界饮食的创意与力量 从此刻改变……

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因爱料理,跟着节气过日子 家书、故事与美好的食物菜谱,与爱同行 妈妈只祈求,一个健康安全快乐长大的孩子 在家料理,全家一起吃饭 是个好运动 是个好倡议 是个好故事 是个好潮流 这是世界饮食的创意与力量 从此刻改变……

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因爱料理,跟着节气过日子 家书、故事与美好的食物菜谱,与爱同行 妈妈只祈求,一个健康安全快乐长大的孩子 在家料理,全家一起吃饭 是个好运动 是个好倡议 是个好故事 是个好潮流 这是世界饮食的创意与力量 从此刻改变……

用户评价

评分

这本书的节奏感非常奇特,有时候,文字会像缓慢流淌的蜂蜜一样,将你包裹在一种慵懒而舒适的氛围中,让你仿佛能闻到空气中弥漫的香料气息;而另一些时候,文字的密度和速度会猛然加快,如同激烈的争吵或是突如其来的惊喜,让人喘不过气来。这种张弛有度的叙事掌控力,让阅读体验充满了新鲜感。我发现自己常常会因为某个场景的描写而停下来,反复回味。比如作者描述清晨第一缕阳光洒在揉好的面团上时的那种神圣感,那种虔诚,让我意识到,原来生活中的许多微小瞬间,都蕴含着巨大的美感,只是我们常常因为匆忙而忽略了它们。这本书成功地教会我“慢下来”,去细细品味那些被我们视为理所当然的日常细节。

评分

这本书最大的魅力,或许在于它构建了一个非常真实又极其理想化的精神共同体。作者笔下的人物关系,虽然时而摩擦不断,但内核始终是温暖和相互扶持的。我特别欣赏作者处理不同代际之间饮食习惯差异的方式,既尊重了传统,又拥抱了创新,没有陷入简单的批判或盲目崇拜。她用食物作为纽带,探讨了记忆、传承与自我身份认同这些深刻的命题。读完整本书,我感觉自己不仅仅是看了一个故事,更像是参与了一场漫长而深刻的家庭对话。结尾处,那种淡淡的忧伤和对未来的期盼交织在一起,让人久久不能平静。它让我反思自己与家人朋友之间的互动模式,并激励我去创造更多属于自己的、充满温度的“料理时刻”。

评分

这本书的封面设计实在是太吸引人了,那种浓郁的色彩搭配和精致的插图,让人一眼就挪不开眼。我本来只是随便翻翻,没想到里面的文字内容也同样精彩,作者的文笔非常细腻,仿佛能将你瞬间拉入那个充满烟火气的厨房世界。每一个章节都像是一次全新的冒险,不仅仅是文字的堆砌,更像是一场精心编排的感官盛宴。我尤其喜欢作者描述食材处理过程的那些段落,那种对细节的极致追求,让我这个平时对烹饪不太上心的人,都忍不住想要拿起菜刀试一试。书中的叙事节奏把握得恰到好处,有高潮迭起的情感冲突,也有温润如水的日常点滴,读起来完全没有压力,反而是一种享受。读完第一部分,我就迫不及待地想去市场挑选一些新奇的食材,尝试书中提到的那些充满创意的搭配。这本书的价值远超一本文学作品,它更像是一份生活态度的指南,教我们如何用心地去对待每一餐,去珍视身边的每一个人。

评分

这本书的结构安排得非常有心思,它不像那种流水账式的食谱集合,而是像一部精心打磨的小说,有清晰的脉络和不断推进的情节。作者似乎非常擅长捕捉人物内心最微妙的情绪变化,将这些情绪巧妙地融入到菜肴的制作过程中。比如,在描绘一次家庭聚会时,那种期待与略带不安交织的复杂心情,被作者通过对一道主菜火候的精准控制完美地呈现出来。我读到那些关于“等待”的描述时,深有感触,那不仅仅是等待食物熟透的时间,更是等待感情升温、等待误会解开的过程。这种将抽象情感具象化的能力,是这本书最让我惊叹的地方。而且,文字中充满了对传统生活美学的推崇,每一个动作、每一个场景的描绘,都透露出一种沉静而深刻的力量,让人在喧嚣的现代生活中找到片刻的安宁。

评分

坦白说,我刚开始接触这类题材的书籍时,总担心会因为术语过多而感到晦涩难懂,但这本书完全打消了我的顾虑。作者的语言风格非常接地气,即便是复杂的烹饪技法,也能被她用最生动、最日常的口吻解释清楚,读起来毫无隔阂感。更重要的是,她传递出一种非常积极乐观的生活哲学:生活中的不完美和挫折,都可以通过一顿用心的饭菜得到治愈和化解。书里有一段关于“失败的尝试”的描述,作者并没有一笔带过,而是详尽地写出了那种沮丧感,以及如何从中汲取教训,重新点燃热情的全过程。这让这本书的层次一下子丰富了起来,它不只歌颂成功和完美,更拥抱了生活中的瑕疵和挣扎,读后让人感觉充满了力量和勇气去面对自己的“不完美厨房”。

评分

画很童趣!写给儿子女儿的话很暖心! 自发的,内向的,宁静的看待寻找自己与土地,与历史,与人之间的关系。找出时间之于生活,情感的印记。我希望这是我的品位。

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内容和形式都是好书!插图太可爱啦!

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立意很好 吃当季的食物 里面很多食物台湾本土性很强 难以复制 而且食品名称没有翻成大陆惯用的 比如无盐奶油感觉应该是无盐黄油= =

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插画很可爱~ 很多食材不好找,所以实用性不强~

评分

插图挺可爱,但我为什么要买一本可操作性几乎为零的菜谱????醒醒啊不要再被插图诱惑!

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