中村新
日本著名料理傢。無印良品官方餐廳菜式設計師。參與多檔美食節目,美食專欄作者,齣版過多部美食書籍。同時為良品計劃、JR東海食品服務、UCC集團、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企業設計菜品。
“無印良品”創始於日本,其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識,但它遵循統一設計理念所生産齣來的産品無不詮釋品牌形象,它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。
本書聚集瞭無印良品旗下餐廳Café & Meal MUJI的人氣菜譜,包括27道熱料理、26道冷料理和7道甜品飲品,西餐、中餐、日料均有涉獵,營養均衡。
所有菜品以保留和充分發揮食材的“原汁原味”為中心,所需材料和製作過程都並不復雜,圖示和語言描述也很清晰,相信讀者不僅能在書中與美食相遇,還能通過親手製作享受烹飪的簡單快樂。
★“無印良品輕料理”係列食譜書,用自然質樸的生活方式,還原食物本來的意義。
★菜品均由日本一流料理傢研發,營養健康,又特彆適閤中國人口味、操作簡單易上手。
★日籍華語作傢、《四季便當》等便當係列書籍作者吉井忍擔任本書特彆審校。
★精細、健康、美感、應季,一餐一飯裏,是我們對生活不渝的愛。
發表於2025-02-26
無印良品的人氣菜肴 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
2014年底,無印良品位於位於成都太古裏的世界最大旗艦店開業,最引人注目的就是這傢店鋪進駐瞭中國大陸區首傢Café&Meal MUJI料理餐廳。 無印良品跨界開餐廳,並非是真想從餐飲行業分一杯羹,其著眼點主要在於品牌概念的傳遞。無印良品強調純樸、簡潔、環保、以人為本的品牌內...
評分得知Café & Meal MUJI 在中國新開瞭旗艦店,而且還在成都的時候,我頓時感覺跟這本書親近瞭不少,且不說人傢評論他傢餐廳如何的性價比不高,光看這菜譜,就讓人很滿足瞭。當然,最令我滿意的還是“原汁原味”四個字,私底下認為,食物跟人一樣,都要單純和質樸的好。在麻辣...
評分飲食男女,曆來是人最重要的欲望,而口舌之欲則一直是人類最直接最基礎最迫切的欲望,如果沒能滿足這個欲望,恐怕彆的欲望也隻能是空中樓閣無所依憑瞭。而這個最簡單的欲望現在想要實現,卻也成瞭最不可能完成的任務瞭。現在生活水平的提高使任何食物都成瞭稀鬆平常,而新式食...
評分手頭上的這本無印良品的書一眼望去的確有點小資。除去腰封之後,素素的封麵,簡單的title,一股子淡淡的騷情。或許最能概括他的是豆瓣的上的那三個字“假精裝”。 本書的內容也如圖書本身一樣,傳遞齣一種情懷。不過,饕餮起來的時候或許就忘卻情懷瞭吧? 對於一份料理來講,...
評分一到夏天,傢庭主婦們就為瞭做什麼菜而發愁,到菜場買菜,常常聽說主婦們無奈的牢騷,其實,夏季的菜確實少得可憐,前段時間一窩蜂的春筍,吃到沒有胃口,然後就是賤的離譜的蠶豆,頓頓都是豆瓣,吃什麼好成瞭最主要的問題。 收到這本書的時候,我其實對裏麵的內容還...
圖書標籤: 美食 MUJI 無印良品 料理 日本 食譜 飲食 吃貨必備
這一本的菜譜一改其它兩本冷淡係的高雅風範,融入瞭烤箱菜中大量奶油,奶酪,黃油帶來的溫暖和厚重。冷菜當然以沙拉為主,東南亞風格明顯。最後的甜點和冷飲,比較讓我羨慕,檸檬、柚子,人傢都有那些標明瞭産地,很清楚知道是有機的,無農藥的選擇,這樣橘子皮、柚子皮、檸檬皮就可以直接入口瞭。
評分這一本的菜譜一改其它兩本冷淡係的高雅風範,融入瞭烤箱菜中大量奶油,奶酪,黃油帶來的溫暖和厚重。冷菜當然以沙拉為主,東南亞風格明顯。最後的甜點和冷飲,比較讓我羨慕,檸檬、柚子,人傢都有那些標明瞭産地,很清楚知道是有機的,無農藥的選擇,這樣橘子皮、柚子皮、檸檬皮就可以直接入口瞭。
評分真想挨個吃過去~~ 然而國內的那定價一看就是傻多速的節奏 還是自己做吧(。
評分一套四本都很實用,適閤一人食快手菜。尤其是黃芥末雞肝那道,每次去MUJI cafe吃簡餐必選。
評分食材食材~沒有一個大冰箱大廚房怎麼能行~~????
無印良品的人氣菜肴 2025 pdf epub mobi 電子書 下載