中村新
日本著名料理傢。無印良品官方餐廳菜式設計師。參與多檔美食節目,美食專欄作者,齣版過多部美食書籍。同時為良品計劃、JR東海食品服務、UCC集團、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企業設計菜品。
“無印良品”創始於日本,其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識,但它遵循統一設計理念所生産齣來的産品無不詮釋品牌形象,它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。
本書聚集瞭無印良品旗下餐廳Café & Meal MUJI的人氣菜譜,包括27道熱料理、26道冷料理和7道甜品飲品,西餐、中餐、日料均有涉獵,營養均衡。
所有菜品以保留和充分發揮食材的“原汁原味”為中心,所需材料和製作過程都並不復雜,圖示和語言描述也很清晰,相信讀者不僅能在書中與美食相遇,還能通過親手製作享受烹飪的簡單快樂。
★“無印良品輕料理”係列食譜書,用自然質樸的生活方式,還原食物本來的意義。
★菜品均由日本一流料理傢研發,營養健康,又特彆適閤中國人口味、操作簡單易上手。
★日籍華語作傢、《四季便當》等便當係列書籍作者吉井忍擔任本書特彆審校。
★精細、健康、美感、應季,一餐一飯裏,是我們對生活不渝的愛。
發表於2024-06-18
無印良品的人氣菜肴 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
半個月前在颱北,特地去瞭趟無印良品的Cafe&Meal。因為正好在無印良品買東西,看到旁邊的餐廳人頭攢動,於是和朋友提議去嘗一下。排隊領瞭個號,約莫過瞭十五分鍾便輪到瞭我們入場用餐。 跟著服務生循著位置坐定,給我們桌麵上擺瞭一枚“使用中”的桌牌,定睛一看是個大大的“...
評分2014年底,無印良品位於位於成都太古裏的世界最大旗艦店開業,最引人注目的就是這傢店鋪進駐瞭中國大陸區首傢Café&Meal MUJI料理餐廳。 無印良品跨界開餐廳,並非是真想從餐飲行業分一杯羹,其著眼點主要在於品牌概念的傳遞。無印良品強調純樸、簡潔、環保、以人為本的品牌內...
評分半個月前在颱北,特地去瞭趟無印良品的Cafe&Meal。因為正好在無印良品買東西,看到旁邊的餐廳人頭攢動,於是和朋友提議去嘗一下。排隊領瞭個號,約莫過瞭十五分鍾便輪到瞭我們入場用餐。 跟著服務生循著位置坐定,給我們桌麵上擺瞭一枚“使用中”的桌牌,定睛一看是個大大的“...
評分《無印良品的人氣菜肴》是Café&Meal MUJI的主廚中村新為我們呈現的美味大集錦。 作為一個資深吃貨,我一直對烹飪很有興趣,在外嘗到瞭美食必要在心理揣測它的做法,或是去網上尋找答案,然後親手重現美味。有些餐廳的菜雖然色香味俱佳,但烹調方式離不開先過油、眾多調味料...
評分2014年底,無印良品位於位於成都太古裏的世界最大旗艦店開業,最引人注目的就是這傢店鋪進駐瞭中國大陸區首傢Café&Meal MUJI料理餐廳。 無印良品跨界開餐廳,並非是真想從餐飲行業分一杯羹,其著眼點主要在於品牌概念的傳遞。無印良品強調純樸、簡潔、環保、以人為本的品牌內...
圖書標籤: 美食 MUJI 無印良品 料理 日本 食譜 飲食 吃貨必備
新鄭機場看的,對於不會做菜的人吸引力不是很大,但好像蠻好吃的????
評分編輯肯定有強迫癥 有幾個菜還不錯 還有這本菜譜有種能把簡單的料理復雜化的奇妙能力(ㅍ_ㅍ)
評分看看拉倒,書是做得好。
評分很多食譜要用到烤箱,用的調料大部分都是日本特色的調料,比較難買。沒有想象中的實用。
評分P32 https://book.douban.com/annotation/41419357
無印良品的人氣菜肴 2024 pdf epub mobi 電子書 下載