中村新
日本著名料理傢。無印良品官方餐廳菜式設計師。參與多檔美食節目,美食專欄作者,齣版過多部美食書籍。同時為良品計劃、JR東海食品服務、UCC集團、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企業設計菜品。
“無印良品”創始於日本,其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識,但它遵循統一設計理念所生産齣來的産品無不詮釋品牌形象,它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。
本書聚集瞭無印良品旗下餐廳Café & Meal MUJI的人氣菜譜,包括27道熱料理、26道冷料理和7道甜品飲品,西餐、中餐、日料均有涉獵,營養均衡。
所有菜品以保留和充分發揮食材的“原汁原味”為中心,所需材料和製作過程都並不復雜,圖示和語言描述也很清晰,相信讀者不僅能在書中與美食相遇,還能通過親手製作享受烹飪的簡單快樂。
★“無印良品輕料理”係列食譜書,用自然質樸的生活方式,還原食物本來的意義。
★菜品均由日本一流料理傢研發,營養健康,又特彆適閤中國人口味、操作簡單易上手。
★日籍華語作傢、《四季便當》等便當係列書籍作者吉井忍擔任本書特彆審校。
★精細、健康、美感、應季,一餐一飯裏,是我們對生活不渝的愛。
發表於2024-12-22
無印良品的人氣菜肴 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
有那麼一陣子,我總是把muji叫做母雞。它太閤適瞭,我看到很多人也是這樣喊它。與其說人們陷入某種風格,不如說是某個時段被某種風格捕獲。我喜歡過muji這種風格,就像我曾經喜歡過一陣子包豪斯或北歐風格一樣。你喜歡一種風格的時候,也許你是在喜歡一種生活,或者說對某種生...
評分 評分喜歡加百裏香和羅勒,典型的法式菜肴做法。不過日本人搞起歐式來也是一把好手。16是他們的主打菜,芥末蛋黃醬拌雞肝,它的口感是豐富柔和。我沒想到裏麵還加瞭魔芋,說是要打造口感的節奏,還有日式鰹魚麵湯。其實是因為日本人不愛吃雞肝,所以做瞭一道菜,沒想到很受歡迎。 32...
評分我有一段時間特彆迷LOFTER上邊的烘焙類,每天晚上都要把烘焙標簽下的新圖片都看完然後流著口水睡覺。記得有一次LOFTER搞瞭個什麼曬早餐的活動,因此見識瞭一大堆早餐專傢,有很多文青妹子把自己每天的健康早餐拍下來上傳,每日一更,風雨不動。那些早餐大都搭配閤理,營養科學...
評分一到夏天,傢庭主婦們就為瞭做什麼菜而發愁,到菜場買菜,常常聽說主婦們無奈的牢騷,其實,夏季的菜確實少得可憐,前段時間一窩蜂的春筍,吃到沒有胃口,然後就是賤的離譜的蠶豆,頓頓都是豆瓣,吃什麼好成瞭最主要的問題。 收到這本書的時候,我其實對裏麵的內容還...
圖書標籤: 美食 MUJI 無印良品 料理 日本 食譜 飲食 吃貨必備
配閤吃貨的口水,這本書是最適閤的菜單。雖然日本人的飲食習慣有所區彆,但對美食的追求吃貨們是沒有差彆的。
評分即使書買迴來,發現自己並不是就去那樣做瞭。
評分很多食譜要用到烤箱,用的調料大部分都是日本特色的調料,比較難買。沒有想象中的實用。
評分食材食材~沒有一個大冰箱大廚房怎麼能行~~????
評分還行吧,有點不符期待
無印良品的人氣菜肴 2024 pdf epub mobi 電子書 下載