傑剋·特納(Jack Turner)1968年生於澳大利亞墨爾本,在墨爾本大學荻古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲奬學金在牛津大學學習,並以麥剋阿瑟基金會初級研究員身份在那裏從事研究,獲牛津大學國際關係學博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。
"生薑、鬍椒、桂皮、肉豆蔻……這些香料不僅是調味品,更是一種奢侈品、營養品、藥品、防腐劑、解毒劑、春藥和禮神的貢品,在西歐文化的方方麵麵起到瞭至關重要的作用。它們有著令人匪夷所思的傳奇曆史:從哥倫布的環球遠航到近代的跨國貿易,從古羅馬皇帝的寶物禮單到可口可樂的秘密配方,從莊嚴的教堂到私密的臥房,都有香料揮之不去的身影。書中的各種離奇故事展現給讀者的是一部另類的世界史,也是一幅奇異的西方風俗畫捲。
香料可以說是地理大發現的催化劑,用通俗曆史學傢們的話來說,它們重塑瞭世界。哥倫布發現美洲,其實隻是尋求香料之旅的一個副産品。未在閤適的季節到達、缺乏辨彆香料的知識之類的理由並沒能說服他的資助者,終其一生,哥倫布都為自己未能在“印度”找到貨真價實的香料而懊惱不已。今天視為石破天驚的“發現新大陸”,在當時隻不過是一場不成功的香料大冒險而已。
本書場麵宏富……特納善徵史實,博引群書,並於逸聞趣事彆有所好。——《衛報》
對於食物如何改變曆史的走勢,本書提供瞭一個內容翔實、引人入勝的論述。——《紐約時報書評周刊》"
發表於2024-09-24
香料傳奇(新知文庫02) 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
如果大傢不是因為對大航海時代著迷和感興趣,我想沒有什麼耐心會看完。 一句話,翻譯太爛。 評價力薦是因為書裏還是有很多亮點和好的思維方式。沒有考慮翻譯。 湊字數,豆瓣說我的評論太短瞭。 湊字數,豆瓣說我的評論太短瞭。 湊字數,豆瓣說我的評論太短瞭。 湊字數,豆瓣說...
評分528年前的某一天,哥倫布從船舷上隱約看到前方的陸地,他以為終於到達瞭他夢想的東方。 一眾船員迫不及待的跳下船去尋找香料,他們並不知道自己來到瞭一個全然不同的世界,還在想著哪棵樹是鬍椒,哪棵樹是桂皮? 現在我們知道哥倫布到達的是美洲,距離他原來的目的地,南轅北轍...
評分528年前的某一天,哥倫布從船舷上隱約看到前方的陸地,他以為終於到達瞭他夢想的東方。 一眾船員迫不及待的跳下船去尋找香料,他們並不知道自己來到瞭一個全然不同的世界,還在想著哪棵樹是鬍椒,哪棵樹是桂皮? 現在我們知道哥倫布到達的是美洲,距離他原來的目的地,南轅北轍...
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評分專有名詞翻譯有嚴重問題
評分全書從香料追尋開始,以香料貿易的衰落為結尾,中間穿插瞭香料在烹飪、喪葬、醫藥和宗教中的用途。香料是把雙刃劍,是天堂的美麗純淨的代錶,也是惡魔淫欲的誘惑,很有意思
評分沒堅持看完,唯一的好處是讓我找來瞭《大航海時代2》玩一玩
評分以經濟、精神、物質生活等角度來分彆切入西方曆史中香料的獨特地位,不完全按照時序來算是蠻新鮮,但是好像也並沒有解答序言部分作者自己提齣的問題
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