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脂肪 pdf epub mobi 著者簡介

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脂肪 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2025-02-02

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《脂肪：文化與物質性》——這真的是一本很難卒讀的書，處處上升到哲學高度的論述，完全打破瞭新知文庫的基調；當然，輕鬆科普的痕跡還是存在的。 盡管在現代社會，脂肪已經變幻齣瞭怠惰、憎惡、貪樂、黏滑和油膩的意象。如此醜化，我們依然沒有決心和毅力，打贏與脂肪...  

評分☆☆☆☆☆

本書探討瞭作為物質的脂肪在人類曆史的發展過程中的形象變遷。脂肪是如何與油膩、疾病、懶惰、好色等汙名捆綁於一體的？“肥胖恐懼”又怎樣締造齣現代的減肥産業帝國？ 第一部分關於橄欖油對古代人類生存發展意義的闡述還是很有意思的，從物理特性齣發，完美展示瞭人類學那種博...  

評分☆☆☆☆☆

脂肪是什麼？是肚子上的呼啦圈；脂肪是炒菜上冰箱裏剩菜上麵的哪些東西；脂肪是去健身房的動力；脂肪是豐乳肥臀；脂肪是生命和生育能力的象徵。是的，對於脂肪我們總能得到各種各樣的答案。這也是《脂肪》這本書要講述的內容。 生活·讀書·新知三聯書店齣版的《脂肪》一書，作...  

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《脂肪：文化與物質性》——這真的是一本很難卒讀的書，處處上升到哲學高度的論述，完全打破瞭新知文庫的基調；當然，輕鬆科普的痕跡還是存在的。 盡管在現代社會，脂肪已經變幻齣瞭怠惰、憎惡、貪樂、黏滑和油膩的意象。如此醜化，我們依然沒有決心和毅力，打贏與脂肪...  

評分☆☆☆☆☆

“春日不減肥，夏日徒傷悲。”減的“肥”即是脂肪。雖然以瘦為美得有個限度，但提到脂肪，往往伴有負麵聯想。走樣的身材、不堪負荷衍生的病癥，以及懶惰、遲鈍、缺乏自製力的成見……至於動物脂肪化作舌尖上的美味，也被芝士、雪花、霜降這樣似是而非的詞巧妙替代瞭。 偏偏有人...  

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出版者:生活·讀書·新知三聯書店

作者:[美]剋裏斯托弗·E.福思

出品人:

頁數:259

譯者:李黎

出版時間:2017-3

價格:35.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787108057860

叢書系列:新知文庫（新版）

評分☆☆☆☆☆

一本編得不是很高明的論文集，生硬地將幾篇獨立論文湊到瞭一起，隨便看看即可。

評分☆☆☆☆☆

這本雖然是許多學者編著的書，但很有意思，一口氣讀完。春天不減肥，夏天徒傷悲，可是脂肪的去留不僅僅關乎吃和動～

評分☆☆☆☆☆

這類書在書店看一遍 感覺買之無趣 不買又捨不得參考書目 難怪覺得cultural anthropologists 將來都很難找到工作????

評分☆☆☆☆☆

人類學“脂肪”相關的符碼解讀文章的閤集。個人覺得一般。翻譯水平也一般。占個題目打眼吧。

評分☆☆☆☆☆

這類書在書店看一遍 感覺買之無趣 不買又捨不得參考書目 難怪覺得cultural anthropologists 將來都很難找到工作????

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