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發表於2024-12-26

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有位素食的朋友時常跟我們說，每種食材都有它獨有的味道與生命。每次下廚準備食材的時候，總會想起她的這句話。食物靜止不動，卻透過我們的味蕾觸動我們的全身。在看森下典子的《咬一口昭和迴憶》時，就有這樣一種很強烈的感覺，仿佛所有食物都被她賦予瞭新的生命。她描寫食物...  

在每個人的味蕾裏一定都會有至少一道難忘的味道，無論歲月如何變遷，住所如何改變，那記憶中的味道是永遠無法磨滅的，隻會愈來愈濃、愈發想念，仿佛魔咒一般控製著你的每一根味覺神經，無法自拔。 《日日是好日》的作者森下典子的作者最新力作《親愛的食物》講述瞭她對味道的...

飲食冷暖 歲月成香 ——《親愛的食物》，美食因真情而動人 關於美食的書籍和影視作品很多，在這個吃貨遍地的年代，仿佛不是一位老饕是一件非常悲哀的事情，因而，各色美味的料理、米其林的星級、還有飛遍各地的追尋之路都成為瞭我們和美食之間的一種相處方式。美食之於我們，不...  

這是一本介紹日式美食、料理的圖書，作者是日本的森下典子，日本著名散文作傢，曾經齣版過《日日是好日：茶道帶來的15種幸福》，雖然我沒有讀過，但是光是看瞭書名，也是非常想讀瞭。因為喜歡喝茶，喜歡日式的精緻小點心。 在這本書裏，不單純隻是介紹美食的製作，而是結閤瞭...  

森下典子很幽默。蛋包飯是“一般的王者”；鹹魚乾是“黑道男子危險又性感的誘惑”、“舞颱劇中反串女角的男演員拋齣的媚眼”；蒜頭加味噌拉麵是“命運的邂逅”；在我看來普普通通的長崎蜂蜜蛋糕，味覺細膩的真吃貨一番形容也讓人飢腸轆轆：“乳脂的溫和輕柔包住蛋糕，仿佛繈褓中的嬰孩飽受嗬護…”

果然還是與吃和迴憶有關的事情最吸引我啊。每一篇短文描寫得都很緩慢和細緻，跟日本電視劇展現齣來的對於食物的恭敬和對吃的喜悅的態度完全一緻。讓我看書的同時也在迴憶自己小時候的吃食，自然而然想到以前傢裏做飯的長輩們，想到再也吃不到的味道，想到再也無法擁有的飯桌氣氛。

就是四川文藝齣版社齣的《親愛的食物》，很好看的一本書。

4.0 在作者筆下 食物是記憶的載體 對一種滋味的念念不忘 恰巧可能是因為對那個時刻的心情的刻骨銘心。「寄情於山水」聽起來閑情雅緻 而作者的「寄情於食物」則充滿煙火氣息 溫暖又滿是生氣。

森下典子很幽默。蛋包飯是“一般的王者”；鹹魚乾是“黑道男子危險又性感的誘惑”、“舞颱劇中反串女角的男演員拋齣的媚眼”；蒜頭加味噌拉麵是“命運的邂逅”；在我看來普普通通的長崎蜂蜜蛋糕，味覺細膩的真吃貨一番形容也讓人飢腸轆轆：“乳脂的溫和輕柔包住蛋糕，仿佛繈褓中的嬰孩飽受嗬護…”