廚花君
擅長種菜的吃貨&勇於創意的廚娘&熱愛實踐的園藝作傢。
“棄文從吃”典型個案一枚。
在雜誌業工作10多年,忽而主編變農民,租瞭兩畝地,專門種起菜來。
通常在迴答“你這是弄啥咧”的質疑時,我會真摯地看著對方的雙眼,給齣特彆像模像樣的答案。
比如“探索都市人群飲食多樣化的有效解決方案”
或者“踐行城市農藝,有機種植從我做起”
也可能是“縮短食物裏程(Food Mile)人人有責”
帶著媒體從業者的鑽研精神展開種植生涯,就沙拉菜這一個門類,兩年的種植季嘗試瞭超過200個品種,直立散葉捲心半包劍葉,紅紫綠黃黑,各種醬汁調配,一頂“吃草專傢”的帽子那是受之無愧。
廚花君不是廚房裏的一朵花,而是在廚房裏種花種菜的人。
石嫣 分享收獲CSA創始人 中國社區支持農業和可持續農業的重要推動者
江禮暘 “食神”、知名美食評論傢
任蕓麗 《貝太廚房》主編
鄔元華 《橄欖餐廳評論》主編
蔡春豬 編劇、作傢
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《沙拉花園》是一本有生活態度的有趣之書。
它美味、有機、瘦身、愉悅身心。
從種、賞、吃沙拉菜開始,享受人生,成為生活藝術傢。
什麼是生活?
生活太復雜,工作、賺錢、糊口、養傢……
生活其實也很簡單,播種、開花、結果、收獲、烹飪、享用……
真的? 是啊!
紮把蘆筍插玫瑰、包束甜菜葉當手信
揮舞鍋鏟唱小麯兒:“新剪小蔥烙下個餅,香噴噴來饞煞人。”
嗯,沙拉令人難自持,眼前生活總是詩。
與其睏擾那些你根本無法改變的事情,還不如在臨睡前琢磨琢磨:“明天早餐的三明治,是用東邊地頭的紫生菜呢,還是西邊牆根的旱金蓮?”
紫生菜甜啊,旱金蓮辣得更醒神。
發表於2024-12-22
沙拉花園 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
最近翻瞭很多沙拉書,這本是最差的,如果是齣於認識沙拉蔬菜,書裏麵有幾種介紹還可以,但是也不多。如果是想瞭解怎麼做沙拉 就彆買瞭,基本就蜻蜓點水的簡單描述瞭下搭配。總體來說寫的非常簡單,沒什麼深度,不值這個價。
評分好喜歡這本書,它讓我覺得生活的每個細微之處都有大美,而把生活過美,是值得用心去做的事情。我想起那些感動過我的生活書《cotton life》 《怦然心動的人生整理魔法》,人們總能從字裏行間、書的質感和版麵感受到寫書的人和做書的人的內涵、立意和審美。那對物的珍愛,對生活...
評分我從小就喜歡吃肉,不可一餐無大葷。然而吃肉有很多害處。首先,在肉類的生産過程中,大量使用激素和抗生素汙染瞭環境,緻使微生物和病毒發生變異。然後,人體屬於雜食性生理結構,過量食用動物蛋白質和脂肪不但容易造成肥胖,而且會在身體裏沉積大量的毒素。最後,人類非常殘...
評分廚花君是一個我認識多年的朋友。多年前,在她還不叫廚花君的時刻,我們都還身在傳統媒體行業,對未來的敬仰和敬畏,也不過是升職加薪當主編、嫁給高富帥、走上人生巔峰的憧憬而已。那時誰也不能確信,互聯網時代在後來的10年裏,那麼大的改變瞭中國所有人的生活。 此刻,2016年...
評分我從小就喜歡吃肉,不可一餐無大葷。然而吃肉有很多害處。首先,在肉類的生産過程中,大量使用激素和抗生素汙染瞭環境,緻使微生物和病毒發生變異。然後,人體屬於雜食性生理結構,過量食用動物蛋白質和脂肪不但容易造成肥胖,而且會在身體裏沉積大量的毒素。最後,人類非常殘...
圖書標籤: 沙拉 生活 美食 我想讀這本書 陽颱種菜 花園 好書,值得一讀 園藝
我覺得可以當作一本工具書,非常的實用。從蔬菜的介紹到種植最終到餐盤,作者都寫的很細緻。與彆的食譜書還是有區彆的。 看瞭這本書之後立馬在淘寶下單一大堆蔬菜種子????作者推薦的那幾款蔬菜統統買瞭,很多名字之前都沒聽說過。自己種便宜,網上有現成的沙拉蔬菜賣但是太貴。
評分沙拉花園給我們呈現瞭一個繽紛的沙拉菜花園的樣貌。非常細緻的展現瞭沙拉菜的特點,種植方法,食用方法,並且都配瞭相應的圖片。 沙拉以獨有的低熱量,豐富維生素得到越來越多人的喜愛,這本書的齣現給大傢提供瞭一個很好的範本。
評分20170922 眼花繚亂,蠢蠢欲動。
評分我覺得可以當作一本工具書,非常的實用。從蔬菜的介紹到種植最終到餐盤,作者都寫的很細緻。與彆的食譜書還是有區彆的。 看瞭這本書之後立馬在淘寶下單一大堆蔬菜種子????作者推薦的那幾款蔬菜統統買瞭,很多名字之前都沒聽說過。自己種便宜,網上有現成的沙拉蔬菜賣但是太貴。
評分食草族看到這本會覺得非常有趣,因為有一些基礎的食材種植貼士,有實用性,圖片拍攝得很好看。相對的,偏於介紹菜種和種植,每種菜的菜譜隻有1-2道,介紹僅寥寥幾行。
沙拉花園 2024 pdf epub mobi 電子書 下載