廚花君
擅長種菜的吃貨&勇於創意的廚娘&熱愛實踐的園藝作傢。
“棄文從吃”典型個案一枚。
在雜誌業工作10多年,忽而主編變農民,租瞭兩畝地,專門種起菜來。
通常在迴答“你這是弄啥咧”的質疑時,我會真摯地看著對方的雙眼,給齣特彆像模像樣的答案。
比如“探索都市人群飲食多樣化的有效解決方案”
或者“踐行城市農藝,有機種植從我做起”
也可能是“縮短食物裏程(Food Mile)人人有責”
帶著媒體從業者的鑽研精神展開種植生涯,就沙拉菜這一個門類,兩年的種植季嘗試瞭超過200個品種,直立散葉捲心半包劍葉,紅紫綠黃黑,各種醬汁調配,一頂“吃草專傢”的帽子那是受之無愧。
廚花君不是廚房裏的一朵花,而是在廚房裏種花種菜的人。
石嫣 分享收獲CSA創始人 中國社區支持農業和可持續農業的重要推動者
江禮暘 “食神”、知名美食評論傢
任蕓麗 《貝太廚房》主編
鄔元華 《橄欖餐廳評論》主編
蔡春豬 編劇、作傢
聯袂推薦!
《沙拉花園》是一本有生活態度的有趣之書。
它美味、有機、瘦身、愉悅身心。
從種、賞、吃沙拉菜開始,享受人生,成為生活藝術傢。
什麼是生活?
生活太復雜,工作、賺錢、糊口、養傢……
生活其實也很簡單,播種、開花、結果、收獲、烹飪、享用……
真的? 是啊!
紮把蘆筍插玫瑰、包束甜菜葉當手信
揮舞鍋鏟唱小麯兒:“新剪小蔥烙下個餅,香噴噴來饞煞人。”
嗯,沙拉令人難自持,眼前生活總是詩。
與其睏擾那些你根本無法改變的事情,還不如在臨睡前琢磨琢磨:“明天早餐的三明治,是用東邊地頭的紫生菜呢,還是西邊牆根的旱金蓮?”
紫生菜甜啊,旱金蓮辣得更醒神。
發表於2025-02-02
沙拉花園 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
廚花君是一個我認識多年的朋友。多年前,在她還不叫廚花君的時刻,我們都還身在傳統媒體行業,對未來的敬仰和敬畏,也不過是升職加薪當主編、嫁給高富帥、走上人生巔峰的憧憬而已。那時誰也不能確信,互聯網時代在後來的10年裏,那麼大的改變瞭中國所有人的生活。 此刻,2016年...
評分最近翻瞭很多沙拉書,這本是最差的,如果是齣於認識沙拉蔬菜,書裏麵有幾種介紹還可以,但是也不多。如果是想瞭解怎麼做沙拉 就彆買瞭,基本就蜻蜓點水的簡單描述瞭下搭配。總體來說寫的非常簡單,沒什麼深度,不值這個價。
評分廚花君是一個我認識多年的朋友。多年前,在她還不叫廚花君的時刻,我們都還身在傳統媒體行業,對未來的敬仰和敬畏,也不過是升職加薪當主編、嫁給高富帥、走上人生巔峰的憧憬而已。那時誰也不能確信,互聯網時代在後來的10年裏,那麼大的改變瞭中國所有人的生活。 此刻,2016年...
評分我從小就喜歡吃肉,不可一餐無大葷。然而吃肉有很多害處。首先,在肉類的生産過程中,大量使用激素和抗生素汙染瞭環境,緻使微生物和病毒發生變異。然後,人體屬於雜食性生理結構,過量食用動物蛋白質和脂肪不但容易造成肥胖,而且會在身體裏沉積大量的毒素。最後,人類非常殘...
評分沒拿到書之前以為是單純的沙拉製作教程,開捲後纔發現簡直是一本“可食用綠植大賞”,教授瞭沙拉蔬菜的種植方法,配有食譜。閱讀中感覺身處自然,清涼養眼呀~
圖書標籤: 沙拉 生活 美食 我想讀這本書 陽颱種菜 花園 好書,值得一讀 園藝
嚶嚶嚶!!!喜歡!!!
評分食草族看到這本會覺得非常有趣,因為有一些基礎的食材種植貼士,有實用性,圖片拍攝得很好看。相對的,偏於介紹菜種和種植,每種菜的菜譜隻有1-2道,介紹僅寥寥幾行。
評分圖很多
評分是一本很泛泛的沙拉菜工具書 注意 比起食譜 它更傾嚮於園藝 種菜 但是越是想麵麵俱到的初衷 越難講好一件事情~而全銅闆印刷真的很重 也不美感 為什麼不能考慮再生紙呢…
評分健康飲食還是需要提上下日程的,本以為陽颱種的些菜怎麼能供得上飲食,但讀後發現作者的方法還是不錯的,有些蔬菜很好照料。以後有傢瞭一要打個大書架,二要種些簡單的菜,時常做盤沙拉給自己和傢人衝衝生活樂趣的電。
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