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发表于2025-01-26

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关于肉食对健康和环境的影响，书中有很多以偏概全、偏激片面的论述，比如只强调素食的健康优势，却无视“素食者需要更加注重营养均衡，否则很容易适得其反”、“适量的动物蛋白、饱和脂肪、胆固醇甚至反式脂肪（非人造）无害健康”的科学事实，尤其是人类只适合素食的谣言，作...

这本书是15年的时候参加世界和平饮食的公开演讲时买的，买回来之后初略翻了翻，觉得文字太多看不进去。今年工作回来的比较早，刚好有时间，于是再次去翻了翻这本书，发现越看越觉得挺有意思的，这本书像是佛陀时代的一个宣讲，主张和平慈悲仁爱，更强调蔬食对身体和心的影响以...  

《世界和平饮食》是一本充满革命性的绝世好书！！！其革命性甚至在质上超越了《资本论》，这是一本人性智慧至高杰作！！！但不是认知底下、目光短浅、困于低级欲求的人可以理解和接受的。 口腹之欲、利益优先、追求营养学科研报告数据的读者，可以配合《救命饮食1、2》、《救命...  

这个目光清澈的伟岸赤子愿意说出这么多，是因为太爱了吗？这位能从红杉林间领受一场缤纷光雨的欢悦的心，让多少眼泪的泉从严冬向春天畅流，直到咸凛冲刷的孤苦心地偎依着你的爱渐渐柔软、甘甜、透明。 除了“看守”我们真实身份的光芒，你没有多余的心思。人们在百货柜前留连，...  

很多年后，人们说起Will Tuttle，应该会像现在我们说起梭罗一样，致以无比的敬意。 最近看到很多文友在谈「华尔登湖」，台译「湖滨散记」，这无疑是在中学时期对我影响最大的书。 从中，我知道了，要进入心灵世界，必须先过简单的生活。事实上，我在生活上也是这样做的。我从梭...  

人生，最最最值得读的一本书就是这本了。它就是如此伟大的书！！！

开始接受”没有任何生命应当被视作商品或财产“的观点，慢慢地接受素食主义的理想。也许”万物是彼此相连的，我们并非只是头脑能产生意识的孤立的物质实体，而是在时间和空间中以生命形式表现出来的无限意识存在。“书有些啰嗦，要是能够减少一半的篇幅就好了。

围绕一个不是特别成熟的论点强求辩论

用一丝恻隐之心去共振，或许和平就从你的餐桌开始了。

具体涉及到营养科学的章节有收获有颠覆，支持人体反动物蛋白的论据很尴尬，看着玩玩好啦。