中国清真菜谱 2024 pdf epub mobi 电子书


中国清真菜谱

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中国清真菜谱 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

马石奎同志是一位年逾古稀的北京著名穆斯林厨师,十三岁开始学艺,师从楮连祥(清末御膳房厨师),做菜讲究食用效果,操作认真细腻,做出的菜富丽大方,色泽和谐,味道鲜美,别具一格.。


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发表于2024-12-26

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出版者:民族出版社
作者:马石奎口述、马书林笔录整理
出品人:
页数:177
译者:
出版时间:1982
价格:1.00元
装帧:平装
isbn号码:
丛书系列:

图书标签: 菜谱  清真  清真菜谱   


中国清真菜谱 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述


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中国清真菜谱 2024 pdf epub mobi 用户评价

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菜谱。虽然我是个做穆斯林研究的非穆斯林,但是还是想学两手清真菜,嗯,反正再清真的做法我做出来的肯定也不是清真菜,这里面提到的很多菜的由来,够做饮食人类学了。

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