喂養中國小皇帝 2024 pdf epub mobi 電子書下載

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

喂養中國小皇帝 pdf epub mobi 著者簡介

伯娜丁•徐（Bernadine W. L. Chee）：哈佛大學人類學博士。她的研究主題是北京居民的社會認同、城市化和食品消費模式。

馬麗思（Maris Boyd Gillete）：哈佛大學人類學博士，目前為密蘇裏大學聖路易斯分校任博物館學教授。。她關注西安都市穆斯林的消費文化。

蘇珊娜•古德昌（Suzanne K. Gottschang）：加州大學洛杉磯分校人類學博士，目前為美國史密斯學院（Smith College）人類學與東亞研究副教授。她關注中國父母的育兒實踐和醫藥科學的社會意義。

喬治婭•古爾丹（Georgia S. Guldan）：曾任教於香港中文大學，目前為孟加拉國亞洲婦女大學（Asian University ForWomen）公共衛生係教授。她的研究興趣包括香港和中國大陸的兒童健康問題等。

郭於華：曾任教於中國社會科學院，目前為清華大學社會學係教授。她的研究興趣包括中國傢庭關係和食物消費等。

景軍：哈佛大學人類學博士，曾任教於紐約市立大學，目前為清華大學社會學係教授，長江學者特聘教授。他的著作包括《神堂記憶》等。

羅立波（Eriberto P. Lozada, Jr.）：哈佛大學人類學博士，目前為美國戴維遜學院（Davidson College）人類學係副教授。他的研究興趣包括中國南部的天主教信仰，以及大眾文化與媒

體的關係。

華琛（James L. Watson）：哈佛大學人類學係榮休教授，其著作包括《移民與中國宗族》《東方金色拱門：東亞的麥當勞》《帝製晚期中國的喪禮》等。

趙陽：香港科技大學博士，現任職於中央農業政策谘詢部門，曾發錶多篇有關中國經濟改革的論文。

喂養中國小皇帝 pdf epub mobi 圖書描述

一本來自人類學、社會學、政治經濟學、營養學等領域的兒童飲食調查報告

關注中國獨生子女群體的食品消費、全球化經濟影響下的兒童食品變遷

**********************************************************************************

本書的形成源於哈佛大學人類學係資深教授華琛(James L. Watson)在費正清中國研究中心發起的“中國社會飲食消費格局”研究項目。九名作者中包括華琛本人，華琛教授的老同事，六人是華琛先生的弟子，因而論文相互呼應的程度非同尋常，在文集類書籍中實屬難得。

全書圍繞五個議題鋪開而論：一是改革開放後中國人的飲食營養，二是兒童食品産業在中國的興起，三是國傢科學育兒話語，四是全球消費文化對中國傢庭生活的滲透，五是飲食變遷伴隨的社會認同和價值觀變遷。

“小皇帝”一詞嚮來被聯想到被嬌生慣養的獨生子女，但所有作者對此都采取瞭慎重對待的態度，沒有簡單粗暴地認定獨子女必然會有這樣或那樣的心理問題或某些固化偏執的行為習慣。作者們將更具有學術價值的討論集中在一連串的具體問題上。例如，郭於華關心的食品和飲食習慣所代錶的代際差異問題與景軍討論的科學話語、宗教信念、電視廣告在兒童食品消費領域的博弈問題都分析瞭兒童、傢長、老人三代人的代際關係。

*******************************************************************************************

在中國獨生子女傢庭這個富有爭議的議題研究上，景軍主編的論文集嚮前推進瞭重要的一步。全書沒有任何薄弱章節。正如華琛教授總結的那樣，這本書的獨一無二之處在於，它率先觀察到瞭在對兒童的社會態度上的深刻曆史轉變。

——著名國際學術期刊《太平洋事務》

本書呈現瞭一種對文化和飲食行為變遷的豐富描述，指齣瞭研究的多樣性以及中國健康研究的未來。

——美國人類學會《營養人類學》期刊

喂養中國小皇帝 2024 pdf epub mobi 電子書下載

喂養中國小皇帝 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-05-17

喂養中國小皇帝 2024 pdf epub mobi 電子書下載

喜欢喂養中國小皇帝電子書的读者还喜欢

喂養中國小皇帝 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

文|水麵清溪一位80後網友在社交平颱上自嘲道：“我們過去看我們的父母，就像現在00後看我們。” 正在晉升為傢長的80後群體，可能認為自己麵對的育兒壓力和代際差異問題是前所未有的。其實，不然。一位北京傢長形容其孩子處理信息爆炸的方式：“現在的孩子懂很多東西，但我們...

評分☆☆☆☆☆

https://athenacool.wordpress.com/2017/03/08/%e4%b8%80%e8%83%8e%e5%8c%96%e5%95%86%e5%93%81%e5%8c%96%ef%bc%9f/ 景軍主編：《喂養中國小皇帝：兒童、食品與社會變遷》，錢霖亮、李勝等譯，上海：華東師範大學齣版社， 2017年1月，42元。子扉我 2017年春季風地下空間原載...

評分☆☆☆☆☆

近日一篇報道，提到澳大利亞阿德萊德大學一個古人類基因研究團隊，研究瞭一個尼安德特人兒童的牙齒化石，發現牙石殘留楊樹和青黴素的成分。據推測，這個最終去世的尼安德特人，可能是通過咀嚼楊樹皮，獲得其中的水楊酸，並藉助發黴的食物，汲取瞭青黴素。這兩樣物質，前者是阿...

類似圖書點擊查看全場最低價

出版者:華東師範大學齣版社

作者:景軍

出品人:薄荷實驗

頁數:280

譯者:錢霖亮

出版時間:2017-1

價格:42

裝幀:平裝

isbn號碼:9787567559936

叢書系列:薄荷實驗

圖書標籤: 人類學社會學飲食中國當代中國童年研究傢庭飲食人類學

喂養中國小皇帝 2024 pdf epub mobi 電子書下載

想要找書就要到本本書屋

onlinetoolsland.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

喂養中國小皇帝 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

第三章《西安的兒童食品和伊斯蘭教飲食規範》有意思，漢人生産食品不潔，但穆斯林可以吃大型食品機械設備（操作封閉不能如拉麵一樣圍觀）生産齣來的是西式食品，吃瞭還可以將自身和進步、科學聯係起來，書裏問，機器生産可以被視為清真嗎？不，顯然是因為高大上的西式食品。附錄的食譜很不清真。

評分☆☆☆☆☆

整體不錯，喜歡第三章穆斯林那篇

評分☆☆☆☆☆

好看9有料7。一本特彆有趣的書，20年前的田野調查，很多到今天也不覺過時。田野調查的讀物，《天真的人類學傢》笑到打滾，正在看的《被遺忘的村落》娓娓道來，以後還想多看一些。那時城市的媽媽，也要糾結的。明知母乳更好，但還要上班的，選擇國外的奶粉營養更好、質量可靠；要用最現代、最科學的方式撫養孩子，婆婆傳統的撫養方式並不好；要送他去心理學傢創辦的幼兒園，但學費很貴，意味著要努力工作，掙更多錢。現在她們應該已經成瞭婆婆，新媽媽們，還是會反對傳統呢。

評分☆☆☆☆☆

質量參差放在當時看很有開創意義但今天再讀不免覺得過時關於肯德基娃哈哈的案例研究還蠻有意思的但肯德基一章的翻譯把二十世紀八十年代說成瞭十九世紀八十年代

評分☆☆☆☆☆

今天看到樣書瞭，自己的文章也修訂瞭一下，把英文版的引用改成中文版的。雖然不同章節質量參差不齊，但在中國兒童研究領域還是有開創之功。

喂養中國小皇帝 2024 pdf epub mobi 電子書下載