知名料理教室主理人。2008年畢業於日本慶應大學,以赴英國、奧地利、美國等地遊學為契機,邂逅世界各國的料理,走上料理之路。高木惠美曾在世界各地的多個廚房學習,並最終畢業於日本三大烘焙名校之一的辻製菓専門學校。
高木惠美的料理教室開設於東京中目黑地區,以教授創意料理、傢 庭聚會料理及與料理相關的時間管理技巧為主,新穎而實用的課程非常受學員們的歡迎,是需要提前相當長時間纔能預約到的超人氣料理教室。
“沒有什麼,是一頓飯解決不瞭的。”
對每個熱愛生活的人來說,廚房是避風港般的存在,在這裏,焦慮會被撫平,低落會被治愈,期待會被滿足。然而,決定菜單、購物、準備、做飯、整理、掃除……
迴過神來的時候,纔發現那個被“每天吃什麼”追著跑的自己,早已遠離瞭“為好好生活而下廚” 的初心。
其實人生不必急,好吃,慢喝,活好當下,來日方長。
和世間萬物一樣,廚房裏的工作有著屬於自己的邏輯。掌握瞭這些,纔能在麵對一日三餐時,充滿信心地說齣“慢慢來纔比較快”這樣的話。
在這本小小的書裏,高木惠美跟我們分享瞭屬於她的廚房工作小心機。
從冰箱的使用規則到食材的保存方法再到器物的收納技巧,從菜單的製定原則到餐具的洗滌順序再到廚餘的處理竅門。隻要在日常生活中做齣一點小小的改變,再瑣碎的廚房工作也能變得簡單高效。
發表於2024-11-13
厲害瞭,我的廚房! 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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評分【1】 大概這書是寫給不那麼熱愛下廚房但又不得不擔任起全傢夥食工作的各位傢庭主婦或者有工作的媽媽們。 書裏偶爾會齣現厭煩、廚房雜亂而變得心精糟糕這樣的字眼,所以作者提齣觀點說需要有意識的建立起一種無意識的行為,把正確的廚房規則建立起來變成習慣,這樣就能在廚房做...
評分 評分雖然我是獨生女,但是很小的時候就已經開始下廚房做飯瞭。成年之前一般傢庭常見的主食、菜肴大多都會做瞭,不過一直以來,我如果要是哪天心血來潮打算下廚房瞭,對於我老媽來說那可絕對是一場“災難”。原因就是我從來都是隻管做飯,不管收拾殘局,每次一番烹調過後,廚房準被...
圖書標籤: 生活 收納 廚房 美食 日本 生活美學 料理 厲害瞭,我的廚房
這本書更適閤三口甚至多口之傢,對於我這種本身就有整理癖,冰箱裏蔬菜不超過兩種,雞蛋不超過20隻,冷凍層長期塞滿速凍水餃的人來說,指導意義比較微弱
評分泛泛而談
評分日本的書都是這個味,簡潔,高效,生活化,筆記化,技巧化,手冊化。 這本書世所罕見,大廚廚房收納功夫的簡裝版。
評分冰箱那個我需要,廚房那麼收拾太麻煩瞭吧?
評分作者說的我都會……此書適閤短期內有讀書數量指標的人……小工具書,文字淺且少……可以看得很快。 - -
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