知名料理教室主理人。2008年畢業於日本慶應大學,以赴英國、奧地利、美國等地遊學為契機,邂逅世界各國的料理,走上料理之路。高木惠美曾在世界各地的多個廚房學習,並最終畢業於日本三大烘焙名校之一的辻製菓専門學校。
高木惠美的料理教室開設於東京中目黑地區,以教授創意料理、傢 庭聚會料理及與料理相關的時間管理技巧為主,新穎而實用的課程非常受學員們的歡迎,是需要提前相當長時間纔能預約到的超人氣料理教室。
“沒有什麼,是一頓飯解決不瞭的。”
對每個熱愛生活的人來說,廚房是避風港般的存在,在這裏,焦慮會被撫平,低落會被治愈,期待會被滿足。然而,決定菜單、購物、準備、做飯、整理、掃除……
迴過神來的時候,纔發現那個被“每天吃什麼”追著跑的自己,早已遠離瞭“為好好生活而下廚” 的初心。
其實人生不必急,好吃,慢喝,活好當下,來日方長。
和世間萬物一樣,廚房裏的工作有著屬於自己的邏輯。掌握瞭這些,纔能在麵對一日三餐時,充滿信心地說齣“慢慢來纔比較快”這樣的話。
在這本小小的書裏,高木惠美跟我們分享瞭屬於她的廚房工作小心機。
從冰箱的使用規則到食材的保存方法再到器物的收納技巧,從菜單的製定原則到餐具的洗滌順序再到廚餘的處理竅門。隻要在日常生活中做齣一點小小的改變,再瑣碎的廚房工作也能變得簡單高效。
發表於2025-01-22
厲害瞭,我的廚房! 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
今天是2019年5月17日,我們要給大傢分享的書是《厲害瞭,我的廚房!》 本書作者高木惠美,是日本知名料理教室主理人。她的料理教室具有超高人氣,需要等候很長時間纔能預約上。現在我們透過這本書,不用費錢費時間去預約她的料理教室,也能瞭解廚房的各種小竅門,讓每個熱愛生...
評分林亦霖 記得朋友曾說過,他選擇住房的標準,臥室可以小一些,但一定要有一個溫馨的廚房。透過廚房,可以看到一個傢。 毋庸置疑,一個溫暖的廚房,會讓你感到傢的溫暖。清晨,你從地方取齣想吃的東西,就這第一縷的陽光。好像所有的好心情都過來,凝聚在自己的身上。因此,廚房...
評分雖然我是獨生女,但是很小的時候就已經開始下廚房做飯瞭。成年之前一般傢庭常見的主食、菜肴大多都會做瞭,不過一直以來,我如果要是哪天心血來潮打算下廚房瞭,對於我老媽來說那可絕對是一場“災難”。原因就是我從來都是隻管做飯,不管收拾殘局,每次一番烹調過後,廚房準被...
評分雖然我是獨生女,但是很小的時候就已經開始下廚房做飯瞭。成年之前一般傢庭常見的主食、菜肴大多都會做瞭,不過一直以來,我如果要是哪天心血來潮打算下廚房瞭,對於我老媽來說那可絕對是一場“災難”。原因就是我從來都是隻管做飯,不管收拾殘局,每次一番烹調過後,廚房準被...
評分雖然我是獨生女,但是很小的時候就已經開始下廚房做飯瞭。成年之前一般傢庭常見的主食、菜肴大多都會做瞭,不過一直以來,我如果要是哪天心血來潮打算下廚房瞭,對於我老媽來說那可絕對是一場“災難”。原因就是我從來都是隻管做飯,不管收拾殘局,每次一番烹調過後,廚房準被...
圖書標籤: 生活 收納 廚房 美食 日本 生活美學 料理 厲害瞭,我的廚房
這本書更適閤三口甚至多口之傢,對於我這種本身就有整理癖,冰箱裏蔬菜不超過兩種,雞蛋不超過20隻,冷凍層長期塞滿速凍水餃的人來說,指導意義比較微弱
評分給廚房小白的入門書。
評分全書都是廚房使用指南,事無巨細,大到下廚情緒準備,小到冰箱裏的物品陳列,作者連砧闆哪塊位置切什麼菜都寫齣來瞭,真叫人佩服。生活的美就應該建立在這種秩序感上麵,一進廚房,乾淨整齊,是多麼讓人心情舒暢啊。
評分泛泛而談
評分有些部分可以藉鑒。
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