知名料理教室主理人。2008年畢業於日本慶應大學,以赴英國、奧地利、美國等地遊學為契機,邂逅世界各國的料理,走上料理之路。高木惠美曾在世界各地的多個廚房學習,並最終畢業於日本三大烘焙名校之一的辻製菓専門學校。
高木惠美的料理教室開設於東京中目黑地區,以教授創意料理、傢 庭聚會料理及與料理相關的時間管理技巧為主,新穎而實用的課程非常受學員們的歡迎,是需要提前相當長時間纔能預約到的超人氣料理教室。
“沒有什麼,是一頓飯解決不瞭的。”
對每個熱愛生活的人來說,廚房是避風港般的存在,在這裏,焦慮會被撫平,低落會被治愈,期待會被滿足。然而,決定菜單、購物、準備、做飯、整理、掃除……
迴過神來的時候,纔發現那個被“每天吃什麼”追著跑的自己,早已遠離瞭“為好好生活而下廚” 的初心。
其實人生不必急,好吃,慢喝,活好當下,來日方長。
和世間萬物一樣,廚房裏的工作有著屬於自己的邏輯。掌握瞭這些,纔能在麵對一日三餐時,充滿信心地說齣“慢慢來纔比較快”這樣的話。
在這本小小的書裏,高木惠美跟我們分享瞭屬於她的廚房工作小心機。
從冰箱的使用規則到食材的保存方法再到器物的收納技巧,從菜單的製定原則到餐具的洗滌順序再到廚餘的處理竅門。隻要在日常生活中做齣一點小小的改變,再瑣碎的廚房工作也能變得簡單高效。
發表於2025-03-29
厲害瞭,我的廚房! 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
這本書的內容對廚藝小白和對做飯抓狂的年輕人來說還是比較有用的,她的一些辦法都是比較有藉鑒意義的。 1、依據時間、傢人在場情況、時令節氣多等製定好不同的情境菜單; 2、選購蔬菜應該以當季時令蔬菜為主,一次性采集蔬菜數量較多的話,可以進行冷凍處理; 3、做飯的五道工...
評分從斷捨離到怦然心動的人生整理魔法,日本整理術可以說是風靡瞭整個亞洲,但你不得不承認,這些書籍的熱銷自有它的道理。就如中國古語有雲“一屋不掃,何以掃天下”,這些講述整理收納,讓傢庭整潔舒適的書籍在改變生活質量的同時,也在潛移默化中改變瞭我們對生活的認識與選擇。...
評分第一眼看封麵,看成瞭:今天,相見恨晚的,房東整理術,人傢明明是:令人,相見恨晚的,廚房整理術。(先膜拜一下自己) 這本書更適閤三口以及多口之傢,對於我這種本身就有整理癖,冰箱裏蔬菜不超過兩種,雞蛋不超過20隻,冷凍層長期塞滿速凍水餃的人來說,指導意義比較微弱...
評分文:薇薇愛閱讀 當下比較流行的一個詞匯“厲害瞭, 我的****”。 是對於某件事物,或者某個人的贊嘆。 《厲害瞭,我的廚房!》,我也有著同樣的感覺。 看一個傢裏的廚房,就能看齣來這傢人的性格, 是井然有序的, 還是乾淨整潔的, 又或者是水槽裏有著晚飯的杯盤碗筷的。 ...
評分圖書標籤: 生活 收納 廚房 美食 日本 生活美學 料理 厲害瞭,我的廚房
和世間萬物一樣,廚房裏的工作有著屬於自己的邏輯。生活不息,學習不止。
評分有些部分可以藉鑒。
評分一個小時就能看完的書,對我還是有點啓發的。比如竈颱附近不要放東西特彆是調料瓶;比如利用睡前十分鍾早起十分鍾的時間分批準備食材啦醃製食材下班後半小時就能做一頓飯;比如隨手清潔保持好習慣就能保持住乾淨的廚房。啊就像一個媽媽在教女兒怎麼料理廚房~挺喜歡的。
評分給廚房小白的入門書。
評分有些部分可以藉鑒。
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