平松洋子,日本饮食生活作家。奔走于世界各地,以饮食文化与生活为写作主题,活跃于《每日新闻》《ALL读物》《周刊文春》等日本各大报纸杂志,文风轻妙又感性,背后富含深刻的哲思。
发表于2024-12-22
下乡吃牛排 2024 pdf epub mobi 电子书
文字出人意料的好,在对各地美食执着的同时,还引入了一种旅途的思绪感,历史和怀旧,料理人的经历和情感传承等等,充满了浓郁的人文气息。谷口治郎的插画无疑更是锦上添花之笔。 平松老师似乎很喜欢北方的美食,从开篇北海道带广的猪肉料理开始,又经历了秋老虎之年秋刀鱼短缺...
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图书标签: 日本 美食 谷口治郎 平松洋子 饮食 吃 *北京·人民文学出版社* 未知
平松洋子是日本著名的美食散文家。
她专程跑到北海道带广吃猪排饭;初尝三陆铁路的海胆便当而哭泣;在东京郊区吃下510克的特大牛排……
为了寻求无法取代的美味,她奔赴天南地北!
比之前的《银座三明治》精彩,主题更明确,场景转换更自然。最重要的是在美味中融入了很多深沉的感情。地震海啸后辛苦重建的便当,时代发展中渐被潮流淘汰的小酒吧,以及许多百年来固守一份单纯老滋味的小店。美不美味已是次要,吃的是记忆,吃的是感恩。作者做了不少周边的调查,不光描述了滋味,也介绍了食物的由来,经营人的故事。只吃过王将的饺子,读过文字发现原来还有那么多内幕啊!好想再去吃一次~
评分文字版五郎……觉得看电视好点……大概是很多都没有吃过,难以产生同理心,除了那个王将饺子…………
评分想吃肉了,其他没了。
评分与其说吃什么,毋宁说以什么心情来吃。四处奔走为一口,真的潇洒。
评分作者吃着那些食物不太诱惑啊……
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