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漫話《閑情偶寄》

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漫話《閑情偶寄》 pdf epub mobi 著者簡介

李漁(1611-1679),字笠鴻、謫凡,號笠翁,浙江蘭溪人。他所創作的筆記體散文集《閑情偶寄》位列“中國名士八大奇著”之首,開現代生活美文之先河,被譽為古代生活藝術大全,在中國傳統雅文化中享有很高的聲譽。

身為戲麯理論傢、戲劇作傢的李漁,於飲食之道也頗有心得,其飲食原則可以概括為24字訣,即:重蔬食,崇儉約,尚真味,主清淡,忌油膩,講潔美,慎殺生,求食益。《閑情偶寄》中的“飲饌部”,正是李漁畢生講求飲食之法的專著,生動地再現瞭明末清初的鄉風食俗以及江南食話。


漫話《閑情偶寄》 pdf epub mobi 圖書描述

康乾名士的美食心法,明末清初的江南食話。

寜可食無饌,不可飯無湯。飯之大病,在內生而外熟,非爛即焦,粥之大病,在上清下澱,如糊如膏。麵具五味而湯獨清,如此方是食麵,非飲湯也。爛蒸老雄鴨,功效比參芪。食魚者首重在鮮,次則及肥,肥而且鮮,魚之能事畢矣。

身為戲麯理論傢、戲劇作傢的李漁,於飲食之道也頗有心得,其飲食原則可以概括為24字訣,即:重蔬食,崇儉約,尚真味,主清淡,忌油膩,講潔美,慎殺生,求食益。《閑情偶寄》中的“飲饌部”,正是李漁畢生講求飲食之法的專著,生動地再現瞭明末清初的鄉風食俗以及江南食話。

漫畫以《閑情偶寄》 “飲饌部”的原文為腳本,刻畫瞭李漁這個熱愛生活、聰明勤勞、善良而又略顯吝嗇的傳統知識分子形象,全麵展現瞭江南飲食的風貌。

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發表於2024-12-22

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漫話《閑情偶寄》 pdf epub mobi 讀後感

評分

這本書說到底就是李漁的菜譜的繪本, 用故事的手法結閤原文作者李漁的生平串聯全書. 李漁雖然是清代著名文人和劇作傢. 但是一生潦倒, 不得已讓傢人組成瞭戲班, 頗為時人所輕. 他的飲食理念和他的經濟情況相當, 崇尚自然樸拙. 最愛的是瓜果菜蔬筍乾菌類, 就算有機會多沾點葷腥, ...  

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這本書說到底就是李漁的菜譜的繪本, 用故事的手法結閤原文作者李漁的生平串聯全書. 李漁雖然是清代著名文人和劇作傢. 但是一生潦倒, 不得已讓傢人組成瞭戲班, 頗為時人所輕. 他的飲食理念和他的經濟情況相當, 崇尚自然樸拙. 最愛的是瓜果菜蔬筍乾菌類, 就算有機會多沾點葷腥, ...  

評分

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感覺《閑情偶寄》沒有《隨園食單》豐富,主要描述瞭李漁傢庭的寫照,故事隨著李漁的經曆不斷推進,大江南北的美食都有涉及,很豐富 ~準備集齊所有楊眉的漫話作品  

評分

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出版者:中信齣版社
作者:楊眉
出品人:
頁數:179
譯者:
出版時間:2008-02
價格:28.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508610511
叢書系列:

圖書標籤: 繪本  美食  漫畫  李漁  閑情偶寄  飲食文化  楊眉  食譜   


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漫話《閑情偶寄》 pdf epub mobi 用戶評價

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俺跟桐老闆看一頁流一趟口水= =……然後果斷殺往淘寶。其實漫畫還是蠻萌的啦,講究吃的意味,認真地對待食物,而非惹人羨慕的食材/食客,想來纔是生活的趣味嘛。

評分

畫的吃的真的很好吃的樣子,

評分

相比之下李漁的窮酸氣真的要重很多。。。

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畫的吃的真的很好吃的樣子,

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相比之下李漁的窮酸氣真的要重很多。。。

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