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食說新語 pdf epub mobi 著者簡介

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食說新語 pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-12-23

食說新語 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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這本書是山東畫報齣版社齣版的“中國飲食文化係列叢書”之一。除瞭本書，還包含瞭《往古的滋味——中國飲食的曆史與文化》、《飲食之道——中國飲食文化的理路思考》和《飲食雜俎——中國飲食烹飪研究》等。 這套書不僅僅是在講吃，同時也是在講吃的背後的東西！值得一讀！！

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出版者:山東畫報齣版社

作者:邱龐同

出品人:

頁數:299

譯者:

出版時間:2008-4

價格:24.00元

裝幀:

isbn號碼:9787807136040

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

有不少乾貨，比如說生魚片的烹飪方式，古代揚州就是有的；以及一些麵食、點心的追根溯源。

評分☆☆☆☆☆

還真有點意思！

評分☆☆☆☆☆

挺有意思，增加飯桌談資好讀物

評分☆☆☆☆☆

肉鬆、乳製品、迴族飲食

評分☆☆☆☆☆

對我而言，沒什麼意思。全書內容就是探尋某食物的曆史，然後就是引用古文獻。挺枯燥的。

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