乔治妮·布伦南(Georgeanne Brennan)
美国人气和高产兼具的重量级作家,执教于加州大学伯克利分校和戴维斯分校,朱丽亚‘蔡尔德与詹姆斯·比尔德两项国际美食文化大奖获得者,现为国际慢餐奖评审委员,世界慢餐运动的领军人物。布伦南在《旧金山纪事报》辟有美食专栏,同旷也是《时尚烹饪》、《好胃口》和《烹饪乐趣》等杂志的特约撰稿人,并曾在《纽约时报》、《园艺设计》、《都市家园》和《园艺学》等报刊发表过一系列颇具影响力的评论文章。
她对农事、美食、历史、文化、园艺等方面都有着浓厚的兴趣和独到的见解,曾先后创作过十几本关于美食和园艺的畅销图书,其满蕴诗情画意的作品受到各国读者的推崇。《一头猪在普罗旺斯》是作者新近在美食这一时尚大旗下的巅峰巨献,是对普罗旺斯这一浪漫天堂的完美呈现。
发表于2024-11-22
一头猪在普罗旺斯 2024 pdf epub mobi 电子书
看的时候直觉作者就是为制作食物而生的,印象深刻的制作传统山羊奶酪的艰辛历程,如科研工作者般的锲而不舍和严谨~~还有给山羊接生的那段,眼泪不觉就下来了~她家的那头明星母猪名字很漂亮(直觉)~到山野里采蘑菇那段也成为我最向往的经历~~非常非常羡慕这位大厨的美食...
评分根据某非专业调查机构的一项小范围调查,67.5%的公司白领没有见过活猪,他们中的大多数是80后出生的年轻人,这一结果已经引起了有关方面的注意。 有句古语好像叫做“没吃过猪肉,还没见过猪跑啊?”,现如今好像应该倒过来说了(我本人则幸运地属于“不吃猪肉,但见过猪跑”的...
评分Gerogeanne 在普罗旺斯的森林边租下了一处农舍,养着一群羊和一头猪,邻居会用他们采摘来的蘑菇教授她制作各类的传统美食,或是参加当地的各类节日主题的聚餐。 她会走访邻舍,去聊起二战给这座小镇带来的伤痛和变化。 她会与菜农谈起当季的食材和心得,用...
评分根据某非专业调查机构的一项小范围调查,67.5%的公司白领没有见过活猪,他们中的大多数是80后出生的年轻人,这一结果已经引起了有关方面的注意。 有句古语好像叫做“没吃过猪肉,还没见过猪跑啊?”,现如今好像应该倒过来说了(我本人则幸运地属于“不吃猪肉,但见过猪跑”的...
评分我本来以为 这本书是讲一只小猪的故事 原来 此书乃介绍普罗旺斯的美食 而此猪亦为法国人的盘中餐而已 但是,还是觉得书名浪漫得不得了 姑且让我相信, 在普罗旺斯享受美食的人 都是猪 天天,有沉浸在普罗旺斯悠闲的气息里 无忧无虑 就是一种 令人向往的境界...
图书标签: 美食 普罗旺斯 美食文化 法国 旅行 一头猪在普罗旺斯 生活 外国文学
作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟,普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中,各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线,作者用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的经历。每段经历都如童话般唯美,带着食物的质感与醇香,完美的组合在一起,成为一段美味之旅。作者对美食与各种食材的迷恋使得全书字里行间都弥漫着令人陶醉的味道,迷迭香,乳酪,茴香酒,奶油烤菜……掩卷之余,回味无穷。本书不但是一幅关于法国饮食文化的全景图,更是忙碌生活中的一个明媚角落,用美食教会你领悟生活,善待自己,感恩于自然的慷慨
很喜欢这种充斥着生活气息和烟火之气的书,对生活和美食的热爱让人向往。
评分作者名是乔治妮,但是在书里一直是乔治安妮= =囧……
评分普羅旺斯普羅旺斯普羅旺斯~~
评分若菓有一天我去普羅旺斯,也會嘗試實踐書裏面的事情。
评分其中的菜谱有点想试试
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