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上海人吃相 2024 pdf epub mobi 电子书

上海人吃相
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上海人吃相 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

沈嘉禄，男，上海人，祖籍绍兴。

《新民周刊》主笔，中国作家协会会员，上海作家协会理事。出版长篇小说及集子多种，涉及饮食文化的随笔集有《徘徊酒缸边》、《消灭美食家》、《美女鸭头颈》、《上海老味道》。

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发表于2024-05-20

上海人吃相 2024 pdf epub mobi 电子书

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上海人吃相 2024 pdf epub mobi 电子书


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上海人吃相 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

这本书放在书架上 一般我是避免去读的 因为每次读 都口水答答滴 今天想起来读 一是因为之前看了素素的前世今生 讲老上海的女学生文艺女青年的轶事 然后就翻开这本书 印象最深的是讲城隍庙里的小吃 一边看一边想哪天要拿着这书到城隍庙里一家家找来吃 就好像台湾美食那书一样 ...

评分☆☆☆☆☆

这本书放在书架上 一般我是避免去读的 因为每次读 都口水答答滴 今天想起来读 一是因为之前看了素素的前世今生 讲老上海的女学生文艺女青年的轶事 然后就翻开这本书 印象最深的是讲城隍庙里的小吃 一边看一边想哪天要拿着这书到城隍庙里一家家找来吃 就好像台湾美食那书一样 ...

评分☆☆☆☆☆

作者沈先生嘉禄也算是美食文字工作者中的老前辈了。 上海人到底有没有吃相，我并不关注这个话题。 书中介绍了不少历史典故与今昔、中外对比的写法，我很欣赏。 看了不白看，买了不白买，我觉得这本书就是这样的状况。  

评分☆☆☆☆☆

作者沈先生嘉禄也算是美食文字工作者中的老前辈了。 上海人到底有没有吃相，我并不关注这个话题。 书中介绍了不少历史典故与今昔、中外对比的写法，我很欣赏。 看了不白看，买了不白买，我觉得这本书就是这样的状况。  

评分☆☆☆☆☆

作者沈先生嘉禄也算是美食文字工作者中的老前辈了。 上海人到底有没有吃相，我并不关注这个话题。 书中介绍了不少历史典故与今昔、中外对比的写法，我很欣赏。 看了不白看，买了不白买，我觉得这本书就是这样的状况。  

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:文汇出版社
作者:沈嘉禄
出品人:
页数:335
译者:
出版时间:2008-08
价格:35.00元
装帧:平装
isbn号码:9787807413998
丛书系列:海派文化丛书

图书标签: 上海  饮食  美食  沈嘉禄  海派文化  随笔  文化  上海美食   

上海人吃相 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

我写历史，比如海派菜的形成，西菜在上海登陆，都是通过解剖一只麻雀来展开的。我喜欢讲故事。这样我也轻松，读者也轻松。再比如我写到一百多年前就流行于上海的西菜，在今天的品种之多，风味之杂，大概是一般读者所不敢相信的吧。还有一点，这可能是拙作与一般饮食文化著作不同的地方，我着意对上海人的吃相进行点评。还通过食物的媒介，写出人与人的关系。我们研究饮食文化，说到底就是为了更全面、更感性地研究社会。

上海，无论是城市的形成过程、发展道路，还是外观风貌、人文内蕴，抑或是民间风俗习惯等，都有鲜明的特点和个性，有些方面还颇具奇光异彩！ 本书着意对上海人的吃相进行点评。所谓吃相，字面上指吃喝时的举止言行，表现为一个人在进食时的修养。看一个人的吃相，就大致可以知道这个人的家庭背景、教育背景、阅历、性格及处世为人的原则了。不过本书的概念更加宽泛，还兼及饮食文化的深层次问题，比如公平、道德、环保、文明。作者力图写出食物的脾气、性格、相貌和格调，写出它们与人的关系，对人的恩惠及诱惑。最后，还通过食物的媒介，写出人与人的关系。

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上海人吃相 2024 pdf epub mobi 用户评价

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已然习惯上马哲一定要看美食相关书，先有物质基础再有上层建筑，这是马克思老人家教导我们的。

评分☆☆☆☆☆

纯粹是为了找回点童年味蕾的记忆。

评分☆☆☆☆☆

恰是因为这种自诩高大上见过大世面吃穿过现在的愣头青没有吃穿过的编辑作者集结，才让《新民晚报》的格调变得如此不堪。

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相吃人海上。2008年10月3日 上海静安区图书馆。

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很多现在抖已经吃不到啦。作者对日料略微有点说得逼秒。

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