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发表于2024-05-20

食物的世界地图 2024 pdf epub mobi 电子书

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食物的世界地图 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

一般般，不知道是翻译的问题还是什么。文笔有些乏味，而且没有什么逻辑，像是简单的罗列。内容上比较单一，而且大多都是讲食物的语源什么的，不能引起读者的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

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出版者:人民大学出版社
作者:（日）21世纪研究会
出品人:
页数:203
译者:林郁芯
出版时间:2008-08
价格:38.00元
装帧:平装
isbn号码:9787300094670
丛书系列:

图书标签: 食物  美食  文化  饮食文化  故事  饮食  美味  地图   

食物的世界地图 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

21世纪研究会的7位传家宛如行家吃虾，津津有味地剥壳，剥开了食物历史上的神话。他们把食物的秘密做成一道道纸上的开胃菜，告诉你：“如果只用舌头浅尝辄止，你至少浪费了口中食物一半的美味！”

世界上的美味有多少种？墨西哥有上百种生辣椒，德国有上千种香肠，法国“一个村子有一种奶酪”，葡萄牙人“一鱼360吃”……就算集合所有的统计学家和美食家也无法得出答案。

然而，我们赞颂食物的词汇如此贫乏， “好吃”、 “美味”、 “连手指头都舔干净”……

因此，我们讲述食物那些活色生香的故事。

跟随味觉去旅行，即使暂时身在原地，思想已经周游列国，穿梭时空：

吃奶酪，要咀嚼地中海阳光的浪漫甜美；

吃樱桃，要感受古希腊紫色落日、蓝色海水的诱惑；

吃烤肉，要聆听阿根廷热辣探戈的节奏；

吃香肠，要品尝德国人除了格林童话以外的想像力；

世界上一半的美味在于食物，另一半在于对食物的“非分之想”。

我吃。故我在。

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食物的世界地图 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

与法国料理、中国料理并列为世界三大料理的居然是土耳其料理；法国人眼中的日本风味代表食材——草石蚕，也就是长老喜、千代吕木，搜了一下原来是老北京酱菜水疙瘩，甘露；炒菜系列居然已经普及为澳大利亚的家常料理了

评分☆☆☆☆☆

只有日本人才会有此精神去把这些问题钻到底，佩服之余也感叹。此书一来有趣，没有任何说教之处，增长不少见识；二来，学会一种思考世界的方式，哪怕从土豆入手，也可以从土豆看到世界，这种精神，让人进步。

评分☆☆☆☆☆

西图借出。翻译不行啊不行。

评分☆☆☆☆☆

chuno 马铃薯干,石毛直道

评分☆☆☆☆☆

竟然把馕（naan）全部翻译成“楠”，是在下输了……

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