蔡瀾——
最“年輕態”的生活傢,電影人、美食傢、作傢、主持人。
《風味人間》《舌尖上的中國》總顧問、《開講啦》特邀講師、《新周刊》年度生活傢,與金庸、黃霑、倪匡並稱香港“四大纔子”。
愛好吃吃喝喝,到處旅行,與人閑談,寫書寫字……
嚮來活得瀟灑,過得任性,金庸說他是真正瀟灑的人,是世間第一等風流人物。
生活美學係列代錶作《不如任性過生活》《今天也要好好吃飯》《願你成為最好的女子》《我決定活得有趣》《沒有什麼瞭不起》。
蔡瀾先生說:
吃不飽的菜,最妙。
豆那麼細小,一顆顆吃,愛惜每一粒的滋味,也愛惜瞭人生中的一切細節。
蝦一定是吃不熱不冷的,溫溫地上桌,纔是最佳狀態。
魚和飯的溫度應該和人體溫度一樣,過熱和過冷都不閤格。
水平的要求,是逐步地提高,從便宜的,吃到貴的。
原則上,應從淡薄吃到香濃。
學會淺嘗二字。
蔡瀾先生也說:
活著,大吃大喝也是對生命的一種尊重。
最過癮的莫過於放縱自己。偶爾地放縱自己,是清福。
有靈性的人,從食物中也能悟齣道理。
發表於2024-05-17
蔡瀾說美食:學會淺嘗二字 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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評分 評分圖書標籤: 蔡瀾 美食 生活 飲食 文藝 好書,值得一讀 日本 中國文學
人間至味是清歡,淺嘗即止不可貪
評分內容其他書裏有重的,基本算重組?
評分2019033#其實於書名不太匹配,明明就是一本那些年我吃過的日本美食。雖然覺得有些沽名釣譽之嫌,但是其實怎麼吃說白瞭還是一個自控等我問題,特彆是對欲望掌控能力的體現。吃食要淺嘗,欲望要控製,但是生活的好奇心與熱情卻不可少。
評分日本人美食做得過癮,蔡瀾吃得過癮,我讀得也過癮。
評分生活美
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