禁食与盛宴 2024 pdf epub mobi 电子书

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禁食与盛宴 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

亚当·费德曼（Adam Federman），传记作家、记者。他为《国家》杂志、《卫报》《哥伦比亚新闻评论》《美食》《烹饪漫谈》《地球岛杂志》《阿迪伦朗达客生活》等出版物撰稿，是英国国家能源与环境研究所研究员、俄罗斯富布赖特研究员、米德尔伯里环境新闻研究员、波尔克调查报告奖获得者。此外，他还曾是一名厨师、面包师和糕点师，现居美国佛蒙特州。

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发表于2024-12-26

禁食与盛宴 2024 pdf epub mobi 电子书

喜欢禁食与盛宴电子书的读者还喜欢

禁食与盛宴电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

很感谢出版社赠书，下面谈一下我对这本书的粗浅看法。佩氏对于国人实在太过遥远，她在生活旨趣和美食普及上的建树也脱离了当下现实，读来很有距离感。而这本书的行文特征，更使阅读变得费力。不同于其他很多传记，这本书有一种隔离的视角，传记作者对传主的履历很熟悉，但你...

评分☆☆☆☆☆

首先还是蛮感谢出版社赠书的哦。因为自己读书偏好的问题，一直对人物传记情有独钟，我认为传记是了解一个人物最为直接和真实的途径。所以，我对这本人物传记的主人公佩兴丝·格雷是充满了好奇的，毕竟她对中国读者来说较为新鲜。佩兴丝到底是谁？为何会有人来为她写传？一位美...

评分☆☆☆☆☆

如今的网红往往有张小于真实年龄的美丽脸庞，但随着年岁渐长，我们向往的恐怕未必是用尽医美手段、不苟言笑的“不老”，而是纵有皱纹白发，一样优雅绰约的美人，如“最后的闺秀”张允和、仪态万千的秦怡、或是佩兴丝·格雷——20世纪最畅销的美食作家。佩兴丝在我国或不算有名...

评分☆☆☆☆☆

本文首发于《晶报·深港书评》当我收到《禁食与盛宴》的时候，被它的份量吓了一跳，厚厚的492页纸，掂在手里像块砖石，封面上佩兴丝布满皱纹的脸庞也如石块一样粗粝、支棱，和她身后的普利亚火山岩墙壁沉默呼应。我有些疑惑，一位美食作家而非历史伟人的生平，是否需要这样的...

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出版者:中国社会科学出版社

作者:[英]亚当·费德曼

出品人:

页数:500

译者:刘志芳等

出版时间:2019-5

价格:72.00元

装帧:精装

isbn号码:9787520342650

丛书系列:

图书标签: 传记美食文化饮食人文食物随笔佩兴丝·格雷

禁食与盛宴 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《纽约时报》年度百部好书；英国《卫报》年度图书。

佩兴丝·格雷（1917- 2005）是20世纪最畅销的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于万物》曾风靡一时，拥趸者甚众。而她提出的“吃本地、吃当季、吃自制”这一生态理念和生活理念，如今无疑已在世界范围内蔚为潮流。

在本书中，传记作家亚当·费德曼讲述了佩兴丝鲜为人知的传奇一生：孤独而又叛逆的童年时代；复杂的感情生活；曾在二战期间独身抚养一双儿女；《观察家报》每周“女性专栏”的第一位编辑；编写菜谱、制作美食、设计珠宝和纺织产品、翻译并编辑书籍、养育家禽牲畜。同时，她的足迹几乎遍布整个欧洲，甚至花费10年时间和丈夫（比利时雕塑家诺曼·莫门斯）游遍整个地中海地区，只为寻一处安身之所。在生命的最后30年，她定居在意大利南部的普利亚区，且有意识地拒绝主流社会，其居所不通电、无现代化取暖设施、没有电话，其作品仅在亲朋好友之中流传。也因此，她渐渐离开了大众的视野，但她通过写作传达的生活态度仍在影响一代代人，其珍视传统美食和地方菜的观念产生了持久而深远的影响。

佩兴丝·格雷既属于那个时代，又远远超越了那个时代。

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禁食与盛宴 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

作品有个背景，即1986年在意大利开始发起的“慢食运动”，崇尚原生态，鼓励人们与自然亲近，专心品尝食物的原味，内涵对抗资本主义的文化逻辑。这是尘封多年的美食手稿《汲甘露于万物》正逢当时得以出版的契机，迅速被奉为美食圣典的现象级出版盛况。佩兴丝的饮食理念，从前被冷落，现在则爆红。这部美食经典据说融合自传、游记、灵修。其实本书可做一些附录摘选，让读者自己感受佩兴丝作品的特色，毕竟转述和赞誉仍然有点“隔”。英国中产家庭出身，前期是女记者，交游广，阅历多，后来长期隐居意大利过着波西米亚生活，晚年长相奇特近似女巫。这些也构成了要件。她的翻身仗是在美国打响的，这一点也有意思，美国文化在塑造偶像上貌似很喜欢佩兴丝这样的人。有故事，独立女性。

评分☆☆☆☆☆

一个人的传记，既有精微细致的记述，又有宏观背景的介绍和补充，为我们展现了时代先锋跌沓起伏而又默默无闻的一生。原作、翻译、编辑等很棒，上佳之作。

评分☆☆☆☆☆

蛇蜕皮的过程很缓慢，在这一过程中，它几乎一动不动，整个过程非常耗费体力，如此才能留下一张薄薄的完整蛇皮。

评分☆☆☆☆☆

一本优秀的传记，也是一本充满诗意与哲思的读本。我觉得作者并非想勾勒一个桃花源式的田园故事，而是诚实地把佩兴斯生活的艰辛、繁重展现在读者面前，以及她面对这些困苦时的思想和选择，正是后者创造出生活的诗意与美学，也是她一生的价值追求。就如她从贫瘠的土地上耕种作物，在荒野中采摘野菜、菌类并把它们烹饪成美食，把野花画在给家人的信中，设计成墙纸图案，在农民的菜谱中发现历史脉络，并写进自己的书中……这些生活细节都是最打动人的地方，一种强悍而充满创造力的生活态度，一种从万物中汲取精神养分的处世态度。看完之后对佩兴斯的作品很感兴趣，出版社能不能引进她的《汲甘露于万物》？真得好期待。

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