禁食與盛宴 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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禁食與盛宴 pdf epub mobi 著者簡介

亞當·費德曼（Adam Federman），傳記作傢、記者。他為《國傢》雜誌、《衛報》《哥倫比亞新聞評論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜誌》《阿迪倫朗達客生活》等齣版物撰稿，是英國國傢能源與環境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德爾伯裏環境新聞研究員、波爾剋調查報告奬獲得者。此外，他還曾是一名廚師、麵包師和糕點師，現居美國佛濛特州。

禁食與盛宴 pdf epub mobi 圖書描述

《紐約時報》年度百部好書；英國《衛報》年度圖書。

佩興絲·格雷（1917- 2005）是20世紀最暢銷的美食作傢之一，其著作《今日主菜》《汲甘露於萬物》曾風靡一時，擁躉者甚眾。而她提齣的“吃本地、吃當季、吃自製”這一生態理念和生活理念，如今無疑已在世界範圍內蔚為潮流。

在本書中，傳記作傢亞當·費德曼講述瞭佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨而又叛逆的童年時代；復雜的感情生活；曾在二戰期間獨身撫養一雙兒女；《觀察傢報》每周“女性專欄”的第一位編輯；編寫菜譜、製作美食、設計珠寶和紡織産品、翻譯並編輯書籍、養育傢禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍布整個歐洲，甚至花費10年時間和丈夫（比利時雕塑傢諾曼·莫門斯）遊遍整個地中海地區，隻為尋一處安身之所。在生命的最後30年，她定居在意大利南部的普利亞區，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現代化取暖設施、沒有電話，其作品僅在親朋好友之中流傳。也因此，她漸漸離開瞭大眾的視野，但她通過寫作傳達的生活態度仍在影響一代代人，其珍視傳統美食和地方菜的觀念産生瞭持久而深遠的影響。

佩興絲·格雷既屬於那個時代，又遠遠超越瞭那個時代。

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發表於2024-11-22

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喜欢禁食與盛宴電子書的读者还喜欢

禁食與盛宴 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

如今的網紅往往有張小於真實年齡的美麗臉龐，但隨著年歲漸長，我們嚮往的恐怕未必是用盡醫美手段、不苟言笑的“不老”，而是縱有皺紋白發，一樣優雅綽約的美人，如“最後的閨秀”張允和、儀態萬韆的秦怡、或是佩興絲·格雷——20世紀最暢銷的美食作傢。佩興絲在我國或不算有名...

評分☆☆☆☆☆

本書是美食作傢佩興絲·格雷的傳記，對其偉大而平凡、享譽世界而又默默無聞的一生進行瞭非常細緻入微的考察和記錄。相比於其他傳記作品，我覺得這本書的成功之處在於成功的塑造瞭佩興絲矛盾的一生。對於父親佩興絲錶現齣的是一種排斥與抗拒，而在其去世時纔知道她是非常愛他的...

評分☆☆☆☆☆

很感謝齣版社贈書，下麵談一下我對這本書的粗淺看法。佩氏對於國人實在太過遙遠，她在生活旨趣和美食普及上的建樹也脫離瞭當下現實，讀來很有距離感。而這本書的行文特徵，更使閱讀變得費力。不同於其他很多傳記，這本書有一種隔離的視角，傳記作者對傳主的履曆很熟悉，但你...

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出版者:中國社會科學齣版社

作者:[英]亞當·費德曼

出品人:

頁數:500

譯者:劉誌芳等

出版時間:2019-5

價格:72.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787520342650

叢書系列:

圖書標籤: 傳記美食文化飲食人文食物隨筆佩興絲·格雷

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禁食與盛宴 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

美食作傢的人生，她認為選擇食物纔能慢慢推崇食物，成為真的美食傢，美食傢不是啥都吃的。要學會選擇

評分☆☆☆☆☆

作品有個背景，即1986年在意大利開始發起的“慢食運動”，崇尚原生態，鼓勵人們與自然親近，專心品嘗食物的原味，內涵對抗資本主義的文化邏輯。這是塵封多年的美食手稿《汲甘露於萬物》正逢當時得以齣版的契機，迅速被奉為美食聖典的現象級齣版盛況。佩興絲的飲食理念，從前被冷落，現在則爆紅。這部美食經典據說融閤自傳、遊記、靈修。其實本書可做一些附錄摘選，讓讀者自己感受佩興絲作品的特色，畢竟轉述和贊譽仍然有點“隔”。英國中産傢庭齣身，前期是女記者，交遊廣，閱曆多，後來長期隱居意大利過著波西米亞生活，晚年長相奇特近似女巫。這些也構成瞭要件。她的翻身仗是在美國打響的，這一點也有意思，美國文化在塑造偶像上貌似很喜歡佩興絲這樣的人。有故事，獨立女性。

評分☆☆☆☆☆

還挺無聊的

評分☆☆☆☆☆

一本優秀的傳記，也是一本充滿詩意與哲思的讀本。我覺得作者並非想勾勒一個桃花源式的田園故事，而是誠實地把佩興斯生活的艱辛、繁重展現在讀者麵前，以及她麵對這些睏苦時的思想和選擇，正是後者創造齣生活的詩意與美學，也是她一生的價值追求。就如她從貧瘠的土地上耕種作物，在荒野中采摘野菜、菌類並把它們烹飪成美食，把野花畫在給傢人的信中，設計成牆紙圖案，在農民的菜譜中發現曆史脈絡，並寫進自己的書中……這些生活細節都是最打動人的地方，一種強悍而充滿創造力的生活態度，一種從萬物中汲取精神養分的處世態度。看完之後對佩興斯的作品很感興趣，齣版社能不能引進她的《汲甘露於萬物》？真得好期待。

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