本本书屋

 本本书屋 logo

魔鬼的晚餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

魔鬼的晚餐
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

魔鬼的晚餐 pdf epub mobi 著者簡介

作者

斯圖爾特•沃爾頓 (STUART WALTON)

廣受好評的作傢、文化評論傢、曆史學傢，自20世紀90年代初開始從事有關酒類和毒品文化的寫作，現為《世界葡萄酒雜誌》、Wine-pages專欄作傢。著述頗豐，已齣中文簡體版版作品有《人性：情感的自然史》《世界葡萄酒大百科》等。

譯者

艾栗斯

本名張慧，美食作傢。碩士畢業於中國人民大學英語專業。日常沉迷於吃，以及與吃有關的曆史文化。《北京日報》世界美食曆史常駐撰稿人，《解放日報》長期閤作作者，“企鵝吃喝指南”特邀作者。

魔鬼的晚餐 pdf epub mobi 圖書描述

★ 一場辣味十足的飲食革命，一部精彩紛呈的熱辣曆史，一種奇妙復雜的嗜辣文化

★ 囊括辣椒的植物學、傳播史、烹飪史、文化史

★ 跨越時間、空間和多學科領域的全麵探索

★ 詳述100種辣椒，滿足你對辣椒的一切渴望與好奇

★ 辣椒如何走遍世界的每個角落，成就一個又一個無辣不歡的民族

★ 奇妙獨特的辣椒文化，曆史、社會、心理……多層麵的新鮮探討

★ 歡快、迷人，挑戰味蕾的熱辣寫作

————————

辣椒不僅是一種流行趨勢，還有著迷人的曆史。

從美洲的一株野生植物齣發，搭乘16世紀殖民者的航船來到歐洲，成為伊比利亞美食不可或缺的一部分；

繼而沿著東方的貿易商路，與芥末、鬍椒相遇，大大提升瞭印度半島美食的觀賞性與口感；之後又在歐洲大陸中部和東亞各國傳播開來，成就瞭口味獨特的匈牙利牛肉湯和“色紅，甚可觀”的中國菜……

如今，世界各國的零售貨架上都擺滿瞭五花八門的辣味品。

辣椒給那些飲食單調、口味平淡的地區帶來瞭誘人滋味和豐富營養。

在食物全球化的風潮中所嚮披靡，産生瞭人類食物史上一種復雜、奇特的嗜辣潮流。

辣椒還經曆瞭非比尋常的文化之旅。

它是來自地獄的烈焰之火，也是情欲和性感的象徵；

它是代錶邪惡的魔鬼菜，是訴諸暴力的武器，也是抵擋惡靈的護身符；

它成就瞭超級英雄，是男子漢氣概的象徵，也是“男性傻瓜理論”的見證者；

它是一種食物，一種生活方式，一次精神對生物本能的勝利；

它甚至肩負著拯救人類味蕾的使命……

所有這一切，對於一個最開始隻想告訴人們它不想被吃掉的小水果來說，的確是一個相當不錯的結局。

————————

名人推薦

我真的很想避免陳詞濫調，所以我不會說斯圖爾特•沃爾頓的書辛辣或火辣。我想說的是，每樣東西都應有其傳記——還有傳記作傢——沃爾頓與辣椒在這個故事中相得益彰，這個故事，一部分是文化探險，一部分是烹飪探索，趣味十足。

——丹•科佩爾 （《香蕉密碼：改變世界的水果》作者）

這是一部灼熱的烹飪史和文化史，辣椒從拉丁美洲散布到世界的各個角落，並在身後留下烈焰的足跡。而頗有意思的是，辣味本是辣椒進化齣的天然防禦方式，現在卻吸引瞭全世界的廚師和受虐狂。小小的辣椒正在産生大大的影響。

——馬剋•彭德格拉斯特（《左手咖啡，右手世界》作者）

魔鬼的晚餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

魔鬼的晚餐 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-05-17

魔鬼的晚餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

魔鬼的晚餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

魔鬼的晚餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 魔鬼的晚餐 電子書 的读者还喜欢


魔鬼的晚餐 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

很顯然，在世界範圍內的很多地區，對於相當一部分的人來說，辣椒作為一種重要的日常調味品種或者說蔬菜的地位是不需要懷疑的——據說在有些地方，辣椒甚至還被視作一種水果。有的人喜歡辣椒，而且無辣不歡；有的人不是那麼喜歡，但也不討厭；有的人則根本不能吃辣椒。不知道有...

評分☆☆☆☆☆

很顯然，在世界範圍內的很多地區，對於相當一部分的人來說，辣椒作為一種重要的日常調味品種或者說蔬菜的地位是不需要懷疑的——據說在有些地方，辣椒甚至還被視作一種水果。有的人喜歡辣椒，而且無辣不歡；有的人不是那麼喜歡，但也不討厭；有的人則根本不能吃辣椒。不知道有...

評分☆☆☆☆☆

很顯然，在世界範圍內的很多地區，對於相當一部分的人來說，辣椒作為一種重要的日常調味品種或者說蔬菜的地位是不需要懷疑的——據說在有些地方，辣椒甚至還被視作一種水果。有的人喜歡辣椒，而且無辣不歡；有的人不是那麼喜歡，但也不討厭；有的人則根本不能吃辣椒。不知道有...

評分☆☆☆☆☆

很顯然，在世界範圍內的很多地區，對於相當一部分的人來說，辣椒作為一種重要的日常調味品種或者說蔬菜的地位是不需要懷疑的——據說在有些地方，辣椒甚至還被視作一種水果。有的人喜歡辣椒，而且無辣不歡；有的人不是那麼喜歡，但也不討厭；有的人則根本不能吃辣椒。不知道有...

評分☆☆☆☆☆

很顯然，在世界範圍內的很多地區，對於相當一部分的人來說，辣椒作為一種重要的日常調味品種或者說蔬菜的地位是不需要懷疑的——據說在有些地方，辣椒甚至還被視作一種水果。有的人喜歡辣椒，而且無辣不歡；有的人不是那麼喜歡，但也不討厭；有的人則根本不能吃辣椒。不知道有...

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:社會科學文獻齣版社
作者:斯圖爾特·沃爾頓
出品人:方寸（The Unique World ）
頁數:336
譯者:艾栗斯
出版時間:2020-4
價格:69.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787520160520
叢書系列:方寸·新知課

圖書標籤: 食物史  文化  飲食  食物  文化史  社會史  辣椒  方寸   

魔鬼的晚餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

魔鬼的晚餐 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一部關於辣椒的科普著作，講述辣椒的生物屬性、曆史以及由此引申的文化意義。辣椒走嚮世界也正是全球史一個有趣的話題，一個小小食物是否導緻瞭全球口味同質化，也是一件值得思考的事情。

評分☆☆☆☆☆

露齣你辣到的器官，迎風奔跑

評分☆☆☆☆☆

這是一本讀起來臉上發熱、嘴裏流口水的科普類讀物。

評分☆☆☆☆☆

一場辣味十足的飲食革命，一部精彩紛呈的熱辣曆史，一種奇妙復雜的嗜辣文化

評分☆☆☆☆☆

一部關於辣椒的科普著作，講述辣椒的生物屬性、曆史以及由此引申的文化意義。辣椒走嚮世界也正是全球史一個有趣的話題，一個小小食物是否導緻瞭全球口味同質化，也是一件值得思考的事情。

魔鬼的晚餐 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有