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發表於2025-01-10

罐頭 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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除瞭牛奶，八寶粥，罐頭是成長生涯中難以觸及的“奢侈食品”。進口肉類和水果罐頭，一直是貨架上昂貴的代言物。同時，中國獨特的飲食文化中，資本主義的罐頭從來都難以進入我們的餐桌中。罐頭獨特的屬性是神秘，在五花八門的包裝內，是不透明的內心。這也是全體民眾對罐頭第一...  

提起罐頭食品，大傢對它的第一印象都不太好，總會刻闆的覺得它不如新鮮的食品有食用價值，是不得已的食物選擇。對它的評價也普遍圍繞著“不健康”、“沒營養”、“防腐劑”、“不新鮮”、“鹽多糖多”這些負麵的關鍵詞。 但其實罐頭遠遠沒有大傢想的那麼糟糕，在這本《罐頭》中...  

走進大中超市，琳琅滿目的商品隨即進入視野，並以其炫目的包裝、或低廉或閤適的價格、廣為人知的品牌吸引著消費者的注意力，等待著被扔進購物車。在各式各樣的商品中，如今可能甚少追捧的罐頭，依舊占有自己的一席之地，並對每個前來駐足的八零後、九零後訴說曆史，提醒他們曾...  

罐頭是人類對抗時間與空間的代錶性成果。消費者可以藉此去審視那些還未走過的，或是依然行之有效的食品安全之路

罐頭是人類對抗時間與空間的代錶性成果。過去，人們享用食物，會被季節和地域限製。集萬韆寵愛於一身的楊貴妃要吃到嶺南的荔枝，唐明皇即使動用國傢力量，星夜兼程，快馬加鞭日行五百裏，也得用三天時間纔能送到長安。但罐頭齣現後，食物便擺脫瞭自然規律的約束，世界各地的人都能隨時滿足口腹之欲。早期的罐頭工人曾說：夏天所有的禮物都藏在罐頭裏；還有人甚至說：罐頭是唯一一種能幫助我們迎接世界末日的儲備。

用六種不同的罐頭串聯起美國的食品安全史，蠻有趣的～

感覺是直接百度翻譯過來的，連標題都和原文有差異，本來挺有意思的內容，作者本身比較囉嗦，翻譯更是火上澆油，可惜瞭。

用六種不同的罐頭串聯起美國的食品安全史，蠻有趣的～