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唐人街之味 pdf epub mobi 著者簡介

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唐人街之味 pdf epub mobi 圖書描述

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唐人街之味 pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2025-03-04

唐人街之味 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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評分☆☆☆☆☆

記者齣身的作者筆力自是不凡，本書的前三分之一，我是真的跟著他的文字，沉浸於早期進入英國社會的華工海員們生活的艱辛以及他們對遙遠故國的思念之情當中。 身處異國他鄉的華人為瞭能夠生存下去，可以做齣適閤當地人口味的“奇奇怪怪”不正宗的中餐，比如李鴻章雜碎和大名鼎鼎...  

評分☆☆☆☆☆

來英國的第一年，我一度失去瞭味覺。這個發現令我震驚。就像李安的電影《飲食男女》裏的廚師，我的味蕾莫名其妙退化，對食物的反應遲鈍，香臭鹹淡傻傻分不清。我本來就是乏味之人，現在食不甘味，生命又少瞭一大樂趣。 實際上，初來乍到英國，我即發現瞭味覺衰退的跡象：跟中國...  

評分☆☆☆☆☆

來英國的第一年，我一度失去瞭味覺。這個發現令我震驚。就像李安的電影《飲食男女》裏的廚師，我的味蕾莫名其妙退化，對食物的反應遲鈍，香臭鹹淡傻傻分不清。我本來就是乏味之人，現在食不甘味，生命又少瞭一大樂趣。 實際上，初來乍到英國，我即發現瞭味覺衰退的跡象：跟中國...  

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唐人街之味，2024，楊猛。 譯文紀實·陌生的中國係列中最近齣版一本，繁體中文版叫《唐人街飄香》。 近期的閱讀圍繞在“國外的中餐館”、“華裔”、“身份認同”主題，所以看到這個書名就決定先開捲。看瞭目錄之後纔發現，先沒注意到書封標題後麵藏著“倫敦華埠”四個大字其實...  

評分☆☆☆☆☆

來英國的第一年，我一度失去瞭味覺。這個發現令我震驚。就像李安的電影《飲食男女》裏的廚師，我的味蕾莫名其妙退化，對食物的反應遲鈍，香臭鹹淡傻傻分不清。我本來就是乏味之人，現在食不甘味，生命又少瞭一大樂趣。 實際上，初來乍到英國，我即發現瞭味覺衰退的跡象：跟中國...  

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出版者:

作者:楊猛

出品人:

頁數:280

譯者:

出版時間:2024-6

價格:58

裝幀:平裝

isbn號碼:9787532794966

叢書系列:譯文紀實

評分☆☆☆☆☆

2.5星。題材新穎，前半段闡述英國中餐曆史還是挺有趣，隻是到後半部分內容跳躍，讀起來覺得很亂，各種引述時而列齣網址，時而列英文書名中文作者沒有齣版社齣版日期，時而隻粗粗列個“據BBC報道”顯得很不專業…一些淺顯的敘述更像一種公眾號類的電子榨菜文本。Nando‘s烤雞(p164)和working holiday(p210)這種低級拼寫錯誤寫在書上似乎有點和資深記者這個身份有些不相符…

評分☆☆☆☆☆

沒什麼深度采訪的內容，像是為完成書稿的拼湊之作。遠不如上一本倫敦二十五信

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近3年的時間裏，楊猛采訪瞭近百位英國的中餐從業人士，上到世界頂尖大廚，下到普通打工者，以及包括扶霞這些美食作傢，探尋英國中餐業的發展脈絡，把百年來中國人（華人）在海外打拼的波瀾壯闊的曆程，通過三代英國中餐館經營者的故事，完整展現瞭齣來。“中餐是一個萬花筒，透過它，可以看到中國人（華人）的吃苦耐勞，可以看到華人的心靈手巧，可以看到華人的變通和進取，更可以找到所有中國人的根係所在。”

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沒什麼深度采訪的內容，像是為完成書稿的拼湊之作。遠不如上一本倫敦二十五信

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寫雜碎的開頭章節最好，後麵的一般。

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