发表于2024-11-27
营养师手册 2024 pdf epub mobi 电子书
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《营养师手册》由著名营养学专家李清亚主编。全书分为上、中、下三篇,上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值、人体对食物的消化和吸收、营养调查等营养学基础知识;中篇重点介绍婴幼儿、学龄前儿童、小学生、中学生、孕妇、产妇及乳母、中老年等不同人群的饮食营养特点;下篇介绍了常见营养缺乏病、现代“文明病”与营养的关系、常见病食疗、常用食物的中医药用价值、合理膳食、合理烹调、烹调技术等。
还算全面,不过现在更倾向于从微博上的营养师账号上获取信息多一些。里面有好多食谱啊……
评分面面俱到但是有些解释的很含混……结构有些混乱导致内容有重复 查配餐不错-。-药膳方子挺多
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评分好专业
评分太专业了
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