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發表於2024-12-22

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作者是一位颱灣人，我有他齣的另一本書叫做唯我獨賣麵包大全，兩本書側重略有不同，這本書是作者的小女兒齣生以後他為傢人設計的，健康營養為主，適閤用來做早餐和主食，另一本更偏重美味我覺得。 書裏的方子很實用，傢裏有小孩一起動手也很不錯。如果不想自己養酵母又或者所在地不方便買到，可以把書裏的酵母量減到1/3左右，然後使用乾酵母。 製作的量都挺大的，傢庭烘焙吃不瞭那麼多，所以每次都需要自己按照需要乘以相應的比例。翻自己的亞馬遜評論看到這條完全被嚇到瞭，淘寶從不評價的我竟然能寫這麼多...